咖喱饭

主料

猪里脊300g；土豆300g；胡萝卜300g；洋葱100g；块状咖喱100g；

辅料

油适量；淀粉少量；

咖喱饭的做法步骤

1：土豆洗净去皮切成小丁。

2：胡萝卜洗净去皮切成小丁。

3：盒装咖喱一盒。（有一块剩余，我就都放进去了）

4：猪里脊切丁。（用猪肉的通脊部分，也就是通常说的“大里脊”）

5：加入淀粉。

6：将淀粉和肉丁抓匀。

7：锅热加油，油热放入肉丁！这样不容易粘锅。

8：翻炒肉丁。

9：肉丁均匀变色，加入胡萝卜土豆丁。继续翻炒。

10：六成熟时加水。六成熟也就是土豆外层和中间部分透明度不太一样！水的量沒过三丁的量！

11：加水后煮制！

12：待八成熟的时候，下入咖喱块，同时转小火，不断搅拌使咖喱块融化混合均匀。

13：混合均匀后开大火，待其达到自己想要的浓稠度关火。

14：把煮好的咖喱浇在饭上，美味可口的咖喱饭就做好了！

15：一家三口可以幸福的开吃了。

小窍门

可口的咖喱饭应该稀稠适中，若太稀，多加热一会儿，太稠可以适当添加水。咖喱块中含有盐，我们就不用放盐了！也可以按照自己的口味添加！

咖喱饭

主料

土豆适量；洋葱适量；猪肉适量；

辅料

红椒适量；

配料

咖喱适量；料酒适量；植物油适量；盐适量；

咖喱饭的做法步骤

1：土豆洗净、削皮、切丁备用（可以再切的小一点，我有点偷懒了，切得块大）

2：洋葱洗净切小片备用

3：猪肉切丁备用（之前吃的是鸡肉咖喱饭，我家没有鸡肉了，我拿猪肉代替了）

4：红椒洗净切小段备用

5：锅内倒入植物油，油热后倒入猪肉、料酒翻炒

6：依次倒入土豆、洋葱、红椒翻炒均匀

7：倒入适量开水，水滚开后放入咖喱、盐，改中火煮10分钟左右，待土豆变软，汤汁浓稠即可

小窍门

咖喱的量依个人口味，我们家的咖喱就剩那么一点了，要不然我会尽量放很多，我喜欢放多多的咖喱，那样做出来，汤更稠，咖喱味更足

咖喱饭

主料

咖喱1条；米饭适量；

辅料

里脊肉适量；土豆3个；青笋3棵；胡萝卜3棵；西红柿1个；生菜适量；

咖喱饭的做法步骤

1：里脊肉

2：土豆

3：青笋

4：胡萝卜

5：咖喱（原味调料）

6：所有配料放入油温30度的炒锅里微炒，换煮锅里加入400毫升水至水沸腾，打去浮泡再加入主料咖喱一同熬制，至浓稠

7：主料米饭放入小碗倒扣入盘中，西红柿切成月牙形做嘴，咖喱糊淋入饭团周围，鸡蛋煎一面，生菜一片点缀。即成

小窍门

熬制咖喱糊时防止糊锅

咖喱饭

主料

咖喱调料200克；洋葱1个；胡萝卜1个；西兰花50克；土豆200克；五花肉200克（或鸡肉）；

辅料

生抽适量；胡椒粉适量；

咖喱饭的做法步骤

1：怎么样，青菜颜色很多吧！

2：肉肉也切成丁丁

3：这是六个人的量

4：一块六小块，大慨是六个人的量哟！

5：咖喱料，有原味，微辣，可据个人口味调整

6：将肉肉炒成微黄，加酱油，醋，胡椒，炒出香味，加准备好的丁丁，炒匀，加水将所有的料淹没，用大火烧开，关火加咖喱料融化，调小火烧10分钟，若太干可加水适当调整。

7：吃的很香哦:)

小窍门

如果家里有个挑食的小宝贝，偶尔换个花样，颜色丰富，营养也不错哦！

咖喱饭

主料

米饭适量；

辅料

洋葱1个；胡萝卜1支；肉适量；土豆2个；咖喱块1块；

咖喱饭的做法步骤

1：咖喱推荐这款。

2：浇上饭。

3：成品如图。

小窍门

煮咖喱时中间记得翻动几次，以免粘锅。不确定土豆熟了的可以拿筷子试试看是否容易夹断，或者拿汤匙。咖喱块推荐如图。

咖喱蛋包饭

主料

冷米饭1碗；鸡蛋1个；培根3片；香菇2朵；青豆适量；洋葱适量；

辅料

番茄酱适量；

配料

咖喱粉适量；盐适量；

咖喱蛋包饭的做法步骤

1：材料准备

2：洋葱去皮，洗净，切丁

3：香菇洗净，切丁

4：培根用水冲洗一下，切小块

5：鸡蛋用筷子打散，加入一小勺水淀粉，打匀

6：油锅烧热，放入香菇丁和洋葱丁，翻炒均匀

7：放入青豆，略微翻炒几下

8：放入培根，翻炒几下

9：冷米饭拌碎之后放进锅里，加入咖喱粉和盐，翻炒均匀

10：米饭炒至均匀沾上咖喱粉，粒粒分明，即可出锅

11：另起油锅，小火烧热，倒入打散的鸡蛋液，转动锅子，让蛋液均匀铺满锅底

12：蛋液煎熟之后，关火，将炒好的咖喱米饭铺在蛋皮上

13：将另一半蛋皮盖在炒饭上，用铲子和筷子，将蛋包饭轻轻从锅里取出，放进盘子里

14：在蛋包饭上挤上番茄酱

咖喱饭

主料

鸡胸肉适量；胡萝卜适量；洋葱适量；莴笋适量；

辅料

百梦多咖喱适量；油适量；

咖喱饭的做法步骤

1：材料图

2：把材料都处理干净切成小丁

3：热油锅把鸡肉丁倒进去翻炒变色

4：盛起备用

5：炒锅里再次倒点油烧热下洋葱炒香

6：放入胡萝卜丁翻炒一会

7：接着放入莴笋丁翻炒片刻

8：把鸡肉丁倒进锅里翻炒均匀

9：加水没过材料煮到水分变少材料快熟时关火

10：关火放进咖喱块

11：待咖喱块融化再开火煮至汤汁浓稠

12：提前煮好米饭，拿个碗装上米饭倒括在盘子里，浇上做好的咖喱即可

小窍门

1也可以用其他肉类，俺家里没有土豆，我就放了莴笋也好吃。2我觉得我这个水放多了点导致后面做出来汤汁不够粘稠，不过可以多煮一会让水分多蒸发一些。3做咖喱饭不需要再放其他调料了。4放咖喱块的时候要先关火等它融化了再开火，不然会容易糊锅吧。

咖喱饭

主料

咖喱块适量；小瓜适量；胡萝卜适量；土豆适量；洋葱适量；花生油适量；蒜适量；水适量；

咖喱饭的做法步骤

1：把材料都备齐，蒜切碎，洋葱切碎，胡萝卜，土豆，小瓜切块！

2：炒锅中加入花生油，放入蒜沫和洋葱煸香，加入土豆，胡萝卜，翻炒一会再加入小瓜，锅中放入水，刚好淹没菜即可！大火烧开后，转中火熬制几分钟关火，放入咖喱块，搅置粘稠即可！

3：倒入剩米饭，小火不停的搅拌均匀即可！

4：盛入碗中，开动吧！

5：也可以把剩米饭弄成自己喜欢的样式，边上淋上咖喱！

咖喱饭

主料

鸡胸肉半斤；土豆适量；洋葱适量；脆皮肠适量；

辅料

咖喱膏一盒；

咖喱饭的做法步骤

1：胡萝卜切成丁，洋葱切成条丝状。

2：土豆切成丁。

3：鸡胸肉切成丁。

4：锅里放油，烧热。

5：加入鸡胸肉炒变色。

6：加入洋葱，土豆，胡萝卜翻炒。

7：加入脆皮肠，水位刚刚没过食材就可以。

8：加入咖喱块。

9：先用大火煮5分钟，再用小火煮。{因为咖喱膏里面本身就有盐，鸡精等的调料所以不用再放}直到汤汁变浓稠就可以了。

咖喱饭

主料

鸡腿2只；土豆700克；

辅料

洋葱300克；胡萝卜100克；热水适量；

配料

咖喱1份；黄油少许；盐少许；鸡粉少许；

咖喱饭的做法步骤

1：开始做大猫猫咖喱咯！~首先要处理下食材，把土豆和胡萝卜洗干净，剥皮！

2：剥好皮的土豆和胡萝卜切成小块，然后把土豆泡在清水里，去除土豆中多余的淀粉，胡萝卜就可以直接装盘备用了！

3：现在处理洋葱，猫猫好讨厌处理洋葱，每次处理洋葱都感动的泪流满面呢，虽然试过了很多办法，可是还是会很感动很感动，可是为了吃好吃的咖喱，努力坚持~把洋葱的皮剥掉，然后泪流满面的把洋葱切成小碎丁，装盘备用！

4：这样素菜基本都处理完毕了！现在来弄大鸡腿咯，做咖喱也可以用鸡胸做，可是鸡腿的比较香，其实做猪肉或者牛肉的也可以，可是猫猫要减肥，就做鸡肉的啦，相对比较低脂！

5：我们把鸡腿拆骨，把骨头取出来，鸡皮弄掉，就留下大块大块的肉肉，冲洗干净多余的血水和脏东西什么的，切成小丁，然后在切好的鸡肉上撒点鸡粉和盐稍微腌下，入味，时间随意，一会会就行！

6：开火，熬咖喱需要熬制，所以建议大家选一口深一点的大锅子，这样食材不容易洒出来，把大锅子做到火上，取一小块黄油，放入锅内，用黄油做出来的比其他油做出来的香哦！

7：等黄油融化的差不多了，我们就可以放食材煸炒了，首先，先放洋葱，把洋葱煸出香味！

8：洋葱香味出来后，放腌了一会的鸡腿肉，这样鸡腿肉可以吸收到洋葱的香味哦，等鸡腿肉7-8成熟的时候，在把土豆和胡萝卜放进去，然后一直炒呀炒，所有食材都混合均匀！

9：这时候就要放热水进去了，放热水的同时开大火搅拌食材，等水开了，放咖喱，猫猫家有两种咖喱，一种是泰国的咖喱酱，一种是日式的咖喱块！

10：这里猫猫选择了咖喱块，这种咖喱块不用额外的在调整味道，基本味道已经满不错的了，所以比较省事，直接用就可以了，放咖喱块前要先把火关上哦，关上火后，把咖喱块掰成小块的，然后放入锅内！

11：一直搅拌一直搅拌，直到咖喱块都融化了，在重新开火，继续熬煮，等所有食材都入味后，在根据自己的口味放盐和鸡粉，在熬制会，尝尝咸淡OK了，就可以出锅啦，很香很美味呢！

小窍门

1土豆不用泡太久，因为猫猫这款咖喱饭没有加额外的淀粉，还要靠土豆本身的淀粉发挥出它的本领呢，这样咖喱才会浓稠，如果土豆中的淀粉被泡出去太多，咖喱就容易稀稀的了，这样不是很好吃，当然土豆的选择也要尽量选面一些种类的土豆哦！2切洋葱不泪流满面的方法好像很多，但是有些对猫猫不是很管用，据说切洋葱时边上放碗清水有用，可是猫猫还会流泪，亲们可以试试！3咖喱饭的肉可以选择很多种，猪肉，牛肉，猫猫选择的是鸡腿肉，因为鸡腿比鸡胸的肉肉香，其实用鸡胸肉做也可以的，不太会拆骨的朋友可以选择鸡胸肉哦！而且鸡肉算是肉中的低脂减肥肉吧，猫猫要减肥！4选锅一定要选大锅哦，要不食材堆的满满的容易洒出来，也不好搅拌了，搅拌不均匀的话不好吃呢！5猫猫是用黄油做的，因为黄油做出来的比较香，亲们如果不喜欢或者没有黄油，也可以用其他油做！6亲们，最后的友情提示，一定要记的蒸饭哦，猫猫就忘记了，最后又等了好半天蒸饭，好馋好馋！