家常菜绿豆糕
主料
脱皮绿豆100克；白糖10克；蜂蜜15克；黄油10克；
绿豆糕的做法步骤
1：脱皮绿豆提前浸泡一晚上。
2：浸泡好的绿豆上锅蒸半小时至熟烂，用勺子压成泥。
3：炒锅中放入黄油加热至融化。
4：放入绿豆泥翻炒，然后加糖和蜂蜜拌匀，分成若干小份，放入月饼模压成形。
小窍门
不经过炒制，直接加淡奶油或者炼奶也是可以的，带点奶香味的绿豆糕更好吃哦~
百合绿豆汁怎么制作呢 喝绿豆汁有什么好处 鲜谷坊教您制作百合绿豆汁
主料
百合绿豆汁1罐；饮用水600毫升；
辅料
白糖40克；搅拌15秒；
百合绿豆汁的做法步骤
1：取出一罐百合绿豆汁，倒入搅拌机中
2：加入白糖40克，加入饮用水600ml
3：搅拌15秒即可，出品1000ml，可供一家人食用
小窍门
只要跟着我一起操作，很简单的哦！
绿豆汤
主料
绿豆一量杯；
辅料
蜂蜜适量；
配料
柠檬适量；
绿豆汤的做法步骤
1：准备绿豆
2：加水，多加点大概是绿豆的5倍
3：挤进半个柠檬汁，据说可以使绿豆保持绿色
4：高压锅选择熬粥的档位
5：熬好后加点蜂蜜，冷藏口味更佳
绿豆馅
主料
绿豆适量；
辅料
糖适量；
配料
油适量；
绿豆馅的做法步骤
1：将绿豆取出，提前浸泡半个小时
2：把绿豆放进电压力锅里沸腾10分钟后倒掉涩涩的水。
3：加入适量的糖和油，搅拌均匀。（按自己的口味而定。）
4：搅拌均匀后放入搅拌机打成泥。
5：将打好的绿豆泥放进电压力锅里翻炒，直至成团。
6：水分减少得差不多的时候就可以盛起备用了。
小窍门
1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。2.煮绿豆的第一锅水要倒掉，因为是很涩的水。不然做出来的绿豆馅会有豆腥味。
捞汁翠绿卷
主料
黄瓜1个；
辅料
花生碎1匙；葱丝适量；蒜末1勺；麻油适量；紫禁醋适量；红油适量；辣椒面适量；色拉油白醋适量；香油适量；
捞汁翠绿卷 的做法步骤
1：用打皮刀把黄瓜打成卷
2：调好的汁均匀放入
3：最后烧油热后浇在葱丝上即可
绿豆沙
主料
熟绿豆1碗；
辅料
蜂蜜2勺；矿泉水100ml；
绿豆沙的做法步骤
1：煮绿豆汤，剩下的熟绿豆放入冰箱冷藏四个小时，矿泉水准备一杯，蜂蜜准备。
2：将绿豆和矿泉水及蜂蜜一起放入搅拌机中。
3：打开按钮，充分搅拌一分钟。
4：成品，冰凉甜蜜去火的绿豆鲨。
绿豆粥
主料
大米适量；绿豆适量；
辅料
清水适量；
绿豆粥的做法步骤
1：准备原料
2：绿豆提前四小时浸泡
3：把绿豆放一煮锅里煮开花
4：另一煮锅煮大米白粥
5：两者都煮好后，再合在一起略煮就行了
6：OK
小窍门
我煮粥一般都是分开来煮的
绿豆椰汁西米露
主料
绿豆350；西米100；椰浆500ml；
辅料
冰糖适量；炼奶适量；
绿豆椰汁西米露的做法步骤
1：把浸好的绿豆煲出沙，煲好先放在一边。
2：西米要在开水后，才能下。
3：把西米煲15左右，打开看看，如果西米中间有一点白色。就要关火闷20分钟。
4：把闷煲好的西米，用冷水冲洗一遍。
5：把椰浆和炼奶放到煲好的绿豆，放入冰糖。
6：待冰糖煮融后，放入西米。然后把西米煮开和煮散就可以了。
7：放入冰箱更好吃。
小窍门
绿豆要提前浸水
绿豆沙
主料
绿豆适量；
辅料
麦芽糖适量；
配料
白砂糖适量；
绿豆沙的做法步骤
1：绿豆洗净，放适量水
2：电高压锅煮30分钟
3：搅拌机搅匀
4：绿豆泥倒入平底锅
5：放白砂糖、麦芽糖适量，小火炒干水分
6：做造型，直接就可以吃了。
绿豆饼
主料
油皮材料：低筋面粉150g；白砂糖10g；水75g；色拉油30g；
辅料
油酥材料：低筋面粉150g；猪油75g；内馅材料：绿豆250g；白砂糖（可根据个人口味调）50~80g；
绿豆饼的做法步骤
1：绿豆洗干净后，浸泡2~3小时
2：泡好后用压力锅煮烂，把绿豆皮隔出，放入搅拌机中搅拌至碎
3：拌碎的绿豆加入白糖搅拌均匀，然后倒入铺好锡纸的烤盘中
4：放入上下火180度烤箱中烤干水分，约烤40分钟左右即可，放凉后备用
5：油酥材料（低筋面粉、猪油）混合，揉搓成油酥团，放置备用
6：在案板倒入油皮的面粉，开个粉坑，加入白糖和水，色拉油柔搓均匀，把面粉混合柔搓，揉成表面光滑面团即可
7：将面团静置30分钟
8：把油皮面团分成10克的小面团，油酥分成:5克的面剂；油皮色入油酥，然后擀长，卷起
9：然后把小剂子按扁，擀成圆形
10：包入绿豆馅（每个35克），把包好的绿豆饼收口向上，压扁
11：放入烤盘时，绿豆饼的收口面要朝底，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤20分钟，将饼翻面再烤15分钟左右至上色即可
12：皮薄馅厚很好吃
