菠菜饼

主料

鸡蛋1；面粉200克；菠菜5个；

辅料

盐0.5匙；

菠菜饼的做法步骤

1：菠菜焯水后切碎用料理机打碎

2：加入鸡蛋

3：加入面粉制成糊状

4：平底锅预热放油

5：摆出各种造型待定型后翻面

6：两面均剪好

7：出锅

菠菜卷饼

主料

菠菜50克；熟鸡肉适量；水80克；

辅料

面粉200克；盐少许；生菜适量；

菠菜卷饼的做法步骤

1：菠菜清洗干净，开水锅里焯透捞出，过冷水备用

2：焯熟的菠菜放进破壁机，安装好机器，调至果蔬程序，开启，机器自动完成

3：菠菜汁不用过滤，直接倒入面盆里，合成软硬合适的面团，醒半小时

4：擀成大薄片，然后刷一层后卷起

5：面卷揪成大小相等的小剂子

6：擀成薄饼，平底锅刷油后烙至成熟

7：烙熟的饼趁热卷上蔬菜和肉类，即可食用

8：完成

小窍门

1、菠菜一定要先焯水再打汁和面，这样能去掉菠菜的涩味和所含的大量草酸;2、打好的菠菜汁已经很细腻，不用过滤，以免浪费食材;3、烙饼一定要小火，，这样烙出的饼依然翠绿。

菠菜饼

主料

菠菜适量；面粉适量；

辅料

酵母适量；盐适量；花生油适量；黑芝麻适量；小香葱适量；纯净水适量；

菠菜饼的做法步骤

1：菠菜洗净，开水烫一下，破壁机加水打成汁。

2：面粉中放入适量酵母和菠菜汁，醒发一个小时，揉成光滑的面团。

3：擀成圆饼状。

4：放入花生油.盐.黑芝麻和小香葱再一次擀成圆饼状。

5：平底锅烧热，放入少许油，再放入擀好的饼胚。

6：烙成两面金黄色，即可。

7：出锅。

8：切块装盘。

菠菜小饼

主料

菠菜10g；小麦粉80g；胡萝卜30g；玉米粉50g；

调料

油适量

盐适量

白胡椒粉适量

菠菜小饼的做法步骤

1：胡萝卜洗干净切碎。

2：菠菜摘洗干净入锅焯水后捞出沥干水。

3：菠菜切碎。

4：容器中加小麦粉、玉米粉、盐、白胡椒粉。

5：加适量水搅拌均匀后打入鸡蛋，再搅拌均匀。

6：放入菠菜、胡萝卜搅拌均匀成饼糊。

7：平底锅烧热涂少许油，饼糊入锅煎熟。

8：出锅享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、调味品依据个人口味添加。3、饼子的大小随个人喜好。

菠菜煎饼

主料

菠菜一把；

辅料

鸭蛋一个；面粉少许；纯净水少许；

调料

食用油少许

盐少许

菠菜煎饼的做法步骤

1：菠菜摘好，洗净，淖一下，过凉水，捞出，挤出多余水分。

2：剁碎。

3：菠菜和鸭蛋放入盆中。

4：倒入少许水，撒入少许盐，顺时针搅拌均匀成稀糊状即可。

5：平底锅烧热放少许油，倒入面糊摊匀。

6：小火慢煎，煎至两面金黄色即可。

7：成品图。

8：切片装盘。

9：香。

菠菜饼

主料

鸡蛋1个；盐适量；鸡精适量；

辅料

菠菜一把；面粉适量；

菠菜饼的做法步骤

1：将菠菜洗干净

2：放沸水中焯一下捞出，过一下清水。

3：将菠菜切碎，磕入鸡蛋，加入面粉，根据情况加适量水搅拌均匀。

4：加入适量面粉和水搅拌均匀

5：面粉糊不要太稀哦

6：平底锅倒油，待油热将菠菜蛋糊倒入锅中，煎至两面金黄就可以出锅了。（倒入面糊后看见炒菜剩余的胡萝卜丝干脆也放进去了，这样有红有绿，搭配出来的颜色更漂亮）

7：随意凹个造形就可以吃了

菠菜煎饼

主料

菠菜200克；盐2克；

辅料

高筋面粉100克；五香粉3克；

菠菜煎饼的做法步骤

1：菠菜取完汁后的菠菜渣用筷子打散开备用。

2：倒入面粉稍微搅拌几下。

3：先加入少许水，少量多次添加（避免过稀）加入少许盐。

4：加入五香粉。

5：搅拌均匀，成稠稠的糊糊状态。

6：开小火，锅里倒入底油，倒入面糊糊，转动锅，使糊糊均匀的铺满锅底。

7：待稍微凝固后，翻面再煎。

8：煎至两面微微变黄即可出锅。

9：成品图，切块装盘。

10：富含植物粗纤维，天然健康~~~

11：简单又美味，不浪费哦~~~

小窍门

菜谱中用的是家里平时做馒头的面粉，不同牌子的面粉吸水性有所差异，水请少量多次加入，避免过稀，饼不易成形。

菠菜蛋饼

主料

菠菜600克；鸡蛋3个；面粉200克；

辅料

油适量；盐适量；胡椒粉适量；

菠菜蛋饼的做法步骤

1：菠菜洗净焯水，焯水后的菠菜没有多少

2：切碎收在大碗里

3：打入3个鸡蛋，放适量的盐

4：放少许的胡椒粉，拌匀

5：倒入面粉，搅拌均匀

6：最后搅成的面糊是半流动的，太干适当的加点水

7：电饼铛预热后，两面刷少许的油

8：舀入面糊，一勺一个饼，勺子是电饭锅里的，盖好电饼铛的盖子，按大饼的按键

9：提示音响起，开盖翻面，盖好盖子停1-2分钟，取出即可

小窍门

吃的时候沾番茄啥沙司，配一碗米糊或粥，早餐营养足够，膳食纤维都有了。

菠菜饼

主料

面粉120克；菠菜100克；鸡蛋2个；

辅料

食用油1勺；五香粉0.5克；葱1小段；

调料

盐4克

菠菜饼的做法步骤

1：食材准备好。

2：菠菜清洗干净放入开水中汆烫捞出，水中加入2克盐和几滴食用油。

3：捞出切碎。

4：加入鸡蛋和面粉。

5：葱切碎放入碗中拌匀，加入2克盐。

6：加入五香粉和少量清水，拌成稀糊状。

7：平底锅刷油，取适量糊糊倒入锅中摊平。

8：两面金黄。

9：对折两次。

10：码放盘中。

11：淋入千岛酱更美味。

菠菜米饼

主料

菠菜100克；大米150克；

辅料

玉米淀粉2汤匙；清水300ML；

菠菜米饼的做法步骤

1：把米淘洗好，用温水泡半小时以上。

2：菠菜洗净入锅焯水。

3：菠菜挤去水份切段。

4：把菠菜和米入破壁机杯中。

5：启动五谷或果蔬菜档。

6：磨好的菠菜米糊。

7：加入淀粉拌匀。

8：拌至浓调可流动状态。

9：电饼铛预热，装入米糊。

10：凝固成型，翻面。

11：煎好卷起来即可。

12：装碟，配上喜欢的酱料即可。

小窍门

1、没有玉米淀粉可换为面粉，只是用来调一下米浆的浓稠度。2、也可以在米糊中添入少许盐。3、菠菜量不规定。