家常菜做法大全家常菜做法大全家常菜

微店网
家常菜做法大全

神仙鸡十大做法,十种做法

神仙豆腐

主料

神仙豆腐一袋适量;

辅料

泡椒适量;泡姜适量;小葱适量;自制豆瓣适量;盐适量;大蒜适量;豆粉适量;菜油适量;花椒适量;

神仙豆腐的做法步骤

1:主材料神仙豆腐

2:把大蒜,泡椒,泡姜剁碎待用

3:葱切成小段

4:锅内倒菜油到八成熟

5:下准备的蒜,泡椒,泡姜,花椒豆瓣炒香。加一小碗水,待水开后下神仙豆腐

6:用中火煮3分钟,放适量的盐

7:然后把豆粉加点水,倒入锅中勾芡,放入切好的小葱。

8:起锅装盘

小窍门

勾芡的时候注意火的掌握,如果不怎么会就把火调小点,慢慢的弄。

鸡汁葛仙米

主料

母鸡一只;葛仙米100g;瘦肉丝50g;水粉丝50g;金针菜30g;绿豆芽30g;榨菜丝30g;鲜蘑丝30g;

辅料

油适量;姜汁适量;大葱适量;蒜瓣适量;姜块适量;枸杞适量;

鸡汁葛仙米的做法步骤

1:母鸡洗净放入2000g水中加入大葱段、蒜瓣、姜块水炎煮2-4个小时

2:去除鸡骨、葱、蒜、姜,约存汤汁1000g

3:大火烧油,陆续加入肉丝、粉丝、金针、豆芽、榨菜、鲜蘑爆炒1分钟起锅

4:炒料和葛仙米放入汤汁加盐和姜汁少许再大火煮1小时。

神仙鸡

主料

鸡1个;

辅料

盐500克;酱油适量;料酒适量;姜适量;枸杞适量;红枣适量;

神仙鸡的做法步骤

1:把鸡切成块,把所有调料放在一起。

2:砂锅上放一张锡纸,盖上盖子。

3:炒锅里放入一包盐,把砂锅放在盐上,开小火炖90-120分钟。

4:时间到好吃了,开盖时香气可是扑鼻而来啊,味道很美味。

小窍门

一包盐放锅里,用小火炖就不用管它了,一般九十分钟就好了,如果鸡大可以多炖半小时,还有如果有参什么的也可以放点进去。

神仙菜啊,莴笋干炒肉

主料

莴笋干100-150g;五花肉150g;

辅料

糖少许;盐少许;鸡粉少许;生抽少许;

调料

葱花少许

莴笋干炒肉的做法步骤

1:莴笋干浸泡15-20分钟,中途换一次水。不要泡太久,损失脆感。浸泡好了沥干水分。

2:葱洗干净。五花肉清洗一下擦干。

3:葱切葱花,五花肉切薄片。

4:起锅烧油少许,煸炒五花肉片出油。

5:把莴笋干倒进去翻炒一分钟,加鸡粉,盐,糖,生抽翻炒均匀,中小火焖炒一分钟。

6:撒葱花。

7:出锅。

小白菜土豆汤(神仙汤)

主料

大骨头一根;小白菜适量;土豆一个;

辅料

味精适量;鸡精适量;盐适量;

小白菜土豆汤的做法步骤

1:大骨头一根清洗干净

2:用开水焯后,放入砂锅加入适量的水煮一个半小时左右

3:晚餐时小白菜洗干净,土豆切成长条

4:回入土豆煮五分钟,然后加入小白菜煮两分钟。

5:加入适量的味精,鸡精,盐调味,可以享用了

小窍门

如果家里没有那多人,可以不放那么多的骨头汤,多余的早餐用来下面也不错

养颜杏仁神仙水

主料

甜杏仁粉25g;麦芽糖13g;

辅料

热开水250g;

养颜杏仁神仙水的做法步骤

1:取25g杏仁粉加入250毫升的热开水中,搅拌均匀

2:加入13克的麦芽糖,搅拌均匀即可食用

3:开动~

小窍门

自打杏仁粉或者速溶杏仁粉都可以的哦~也可选择豆浆、牛奶、燕麦奶、咖啡代替热开水。

仙寿

主料

面粉500克;牛奶50克;糖50克;酵母5克;水190克;奶粉50克;豆沙200克;

辅料

绿色素0.5克;红色素0.5克;

仙寿的做法步骤

1:取其中一个面团擀成圆形放入红豆沙!包圆捏成水滴形用牙签在上面按上一条深深的长印!用小勺背抹上调了水的红色素浇在桃上!在取一小坨揉好的绿色面团捏成水滴形用牙签在中间按一个一字!再在一字两边分別按几下是叶子的经!把叶子贴在桃子上面!好了桃子出来了!(手机照相照掉了些!不好意思!)

2:发酵完成!是原来的2倍大!

3:排气柔成团!

4:把它分成大概45克左右的小坨!留下一坨放入绿色食用色素!

5:取其中一个面团擀成圆形放入红豆沙!包圆捏成水滴形用牙签在上面按上一条深深的长印!用小勺背抹上调了水的红色素浇在桃上!在取一小坨揉好的绿色面团捏成水滴形用牙签在中间按一个一字!再在一字两边分別按几下是叶子的经!把叶子贴在桃子上面!好了桃子出来了!(手机照相照掉了些!不好意思!)

6:绿色面团还剩了一点!把它分成一大一小两坨分别包上豆沙馅儿!搓圆!小的放上面做成葫芦样子!(福禄)很好!

7:好了上锅!蒸18分钟后闷3分钟!出锅!

小窍门

调色慢慢加!防止调深了!

一把荞麦面就能做成神仙料理?

主料

雁门清高黑苦荞全麦面适量;黄瓜适量;

辅料

蒜末适量;香菜适量;葱适量;

调料

苦荞醋适量

辣椒油适量

凉拌荞麦面的做法步骤

1:苦荞全麦面一包,用温水泡十分钟左右。

2:然后开水煮三四分钟左右,捞出过凉水。

3:黄瓜切丝,备用。

4:煮好的全麦面放入黄瓜丝、辣椒油、苦荞醋、葱、蒜末、香菜,拌匀。

5:一碗爽口低脂好吃的凉拌荞麦面就出锅了。

小窍门

搭配自己喜欢的调味品,完美啦,当然这个调味品的灵魂就是辣椒油和苦荞醋,一定一定要放哈,太好吃了,强烈推荐给大家。

让你欲罢不能的神仙炒面条

主料

面条2份;豆芽1把;胡萝卜半根;香肠1根;青菜1把;鸡蛋2个;

辅料

葱适量;

调料

豆油两匙

生抽1匙

耗油1匙

盐适量

橄榄油1匙

辣椒酱1匙

孜然随意

炒面条的做法步骤

1:准备好食材。

2:鸡蛋放油锅里煎熟盛出,面条热水里煮1分钟捞出,捞出放到凉水里备用。另起锅,放油,葱花,香肠,豆芽,青菜一起放锅里,翻炒几下。

3:倒入面条翻炒两下,倒入生抽,翻炒两下,倒入炒好的鸡蛋,放入盐、辣椒酱、孜然。

4:再倒入适量耗油,一碗香喷喷直流哈喇子的炒面条做好啦!给我来三碗!

小窍门

面条不要煮太烂,稍微煮煮捞出放冷水里。鸡蛋提前炒熟,炒碎比较好。

鲜虾炒芦笋,神仙一般的美味

主料

鲜虾100g;

辅料

干木耳50g;芦笋120g;虾头100g;

调料

油20g

盐2g

蒜片15g

鲜虾炒芦笋的做法步骤

1:干木耳放入碗中提前泡发。

2:锅中放1克盐,把芦笋放入锅中,焯水30秒捞出备用。把木耳放入锅中,焯水3分钟后捞出。起锅烧油,把虾头放入锅中小火煸出红油。

3:煸出红油把虾头捞出,锅中放入姜片,虾仁,芦笋,盐,生抽。翻炒均匀即可。

4:翻炒均匀盛出装盘即可!

分享到