咖喱鸡

主料

鸡胸肉1个；胡萝卜半根；咖喱块3块；

辅料

土豆1个；洋葱半个；干辣椒4个；

咖喱鸡的做法步骤

1：先准备食材；土豆去皮切小块、胡萝卜、鸡胸肉切小块。

2：鸡胸肉焯水捞出。

3：鸡胸肉和干辣椒入锅翻炒，继续加胡萝卜和土豆翻炒，加一些黑胡椒碎。

4：土豆微微发白时加入洋葱翻炒。

5：加水，可以稍微多加点。

6：加入咖喱块。

7：咖喱容易糊底，要注意火候，经常翻动一下，大概5-8分钟左右就可以出锅啦。

8：盛出配上米饭就可以开吃了。

小窍门

咖喱依据自己材料的多少添加，加多了会很咸

咖喱鸡肉焖饭

主料

米280克；鸡腿2只；咖喱酱60克；

辅料

洋葱适量；土豆适量；胡萝卜适量；青豆适量；五香粉少许；料酒适量；

咖喱鸡肉焖饭的做法步骤

1：洋葱、胡萝卜、土豆切丁。

2：鸡肉切丁。

3：炒锅倒油，放入鸡腿肉煸炒。

4：将鸡腿肉炒至发白、出油，烹入料酒去腥。

5：放入洋葱、五香粉，炒香。

6：放入土豆、胡萝卜、咖喱酱。

7：放入青豆，加适量水。

8：将炒好的咖喱鸡丁倒入饭煲，加米。

9：加适量水。

10：接通电源，选定[精煮饭]功能。

11：煮好的咖喱鸡肉焖饭。

12：米粒非常饱满、Q弹。

小窍门

咖喱酱已经很咸，不必再加盐了。

咖喱鸡

主料

鸡肉适量；土豆1个；洋葱1个；

辅料

咖喱粉适量；椰浆适量；

咖喱鸡的做法步骤

1：准备鸡肉，土豆，洋葱

2：椰浆，咖喱粉

3：把土豆，洋葱切块，咖喱粉加清水调和

4：下油预热，倒入土豆煎成两面金黄，装盘备用

5：倒入洋葱炒香

6：加入鸡肉翻炒两分钟，倒入土豆翻炒，撒入适量的盐加入咖喱

7：加入调好的咖喱收汁

8：收汁时倒入适量的装盘椰浆

9：装盘，用香菜点缀

咖喱鸡

主料

鸡肉适量；

辅料

土豆适量；洋葱1个；红萝卜适量；青椒适量；咖喱3块；

咖喱鸡的做法步骤

1：咖喱我用的是这个牌子的。

2：胡萝卜、土豆切丁。

3：鸡肉放酱油跟少量盐腌制半小时。

4：洋葱、青椒切好备用。

5：玉米胡萝卜一起翻炒，之后下点水跟少数酱油单独翻炒鸡肉。再将炒好的玉米胡萝卜与鸡肉一块翻炒，取出三块咖喱铺鸡肉上用铲子抹平，用锅盖上焖5分钟至咖喱融化，放入青椒跟洋葱。再继续翻炒，焖，刚开始可以用大火，后面要用中火才不会烧焦。

小窍门

咖喱放下去后要勤翻动，避免粘锅烧掉了。

咖喱鸡

主料

腌制好的鸡腿200克；水250克；

辅料

土豆块150克；胡萝卜50克；洋葱50克；

调料

璞真咖喱酱50克

高达椰浆50克

三花淡奶50克

咖喱鸡的做法步骤

1：土豆块、胡萝卜块和鸡肉煮熟备用。

2：另起锅炒香洋葱后下水和咖喱酱一起烧开。

3：在下辅料和主料烧开后改小火，最后下三花淡奶和椰浆收汁即可。

咖喱焖牛腩鸡腿

主料

鸡腿一个；洋葱适量；胡萝卜一条；土豆一个；蒜三瓣；牛腩适量；

辅料

黄油两小粒；糖适量；油适量；鸡精少许；盐少许；牛奶适量；椰浆适量；咖喱一包；

咖喱焖牛腩鸡腿的做法步骤

1：牛腩鸡肉洗净备用…

2：黄油，椰浆，牛奶，咖喱备用…

3：洋葱一部分切碎一部分切小块，蒜三个切片，土豆切小块，胡萝卜切滚刀…

4：两小粒黄油，融化…

5：再下洋葱碎和蒜片小火爆香…

6：把鸡肉牛腩倒入炒香，鸡肉捞出…

7：把土豆，胡萝卜，洋葱块倒入翻炒…

8：注入牛奶和水（要多，焖牛腩时间长）

9：然后放入咖喱，椰浆，调入鸡精、糖、生抽、盐，盖锅焖，牛腩焖差不多时把鸡块倒入一起焖…

10：牛腩软了就可以出锅。

咖喱焖饭

主料

米3汤匙；什锦蔬菜豆2勺；土豆1个；鸡蛋1个；

辅料

咖喱粉10克；盐1匙；香油3匙；葱1段；

咖喱焖饭的做法步骤

1：锅里放一勺油（没有小瓶菜油，就用香油代替），鸡蛋加盐调匀后倒入，熟了再盛出来

2：锅里放两勺香油（防粘），然后放米

3：把土豆切丁后跟什锦蔬菜豆洗净放一起，然后放在米上，盖上盖子焖饭

4：把咖喱粉用热水融化，倒入米饭中搅拌均匀，继续焖饭

5：米饭熟的差不多了，翻动一下，加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，顺便试一下味道，淡了的话加盐

6：饭熟后，洒上小葱末，盖上盖子稍微焖一会就可以吃了

小窍门

电煮锅防干烧，所以用隔水加热的方式焖饭

咖喱鸡

主料

洋葱一小个；鸡胸肉一块；青辣椒一条；土豆两个；咖喱块一盒；

辅料

白糖半匙；姜1小颗；食盐适量；酱油2匙；料酒1匙；

咖喱鸡的做法步骤

1：前期准备材料，土豆去皮切块，洋葱切块，青辣椒切大块，姜切片，鸡胸肉切块

2：热油锅，炒土豆，油建议多倒点，煎至金黄色

3：煎黄的土豆出锅装碗里，煎土豆是为了更香

4：煎土豆剩下的油，倒入洋葱姜片青辣椒翻炒一会，再加入鸡肉，炒一会，再倒入土豆，炒几下

5：锅中加入两勺酱油，一勺料酒，半勺白糖，适量盐，翻炒一会，加入400毫升水，煮沸，加入咖喱块，融化

6：改中火继续烧，这样是为了咖喱的味道更融合，不停在锅中搅拌避免粘锅。烧个十分钟不到就可以出锅啦。搞定！来一碗米饭，完美！

小窍门

很简单！家里就有的材料！

彩豆咖喱焖鸡翅

主料

咖喱1块；鸡翅6块；

辅料

西兰花1棵；红罗卜4块；南瓜1块；玉米粒适量；豌豆粒适量；四季豆适量；

彩豆咖喱焖鸡翅的做法步骤

1：鸡翅先腌半小时，用酱油，蚝油，生粉，盐，我还下了一点鸡精。

2：材料都洗干净，备好！

3：西兰花一小块，洗净撕小朵。

4：咖喱切末

5：平底锅热油，鸡翅两边煎黄，捞出锅，装盘放一边，

6：热锅热油，下姜丝，蒜末，

7：下所有材料，炒八分熟，盛出。

8：盛出放一边。

9：空锅下小半碗水煮咖喱汤，我水下得有点多啊！

10：汤煮开了，放鸡翅，

11：放所有材料，

12：放点盐，

13：中火焖二十分钟，要看火候，别烧干了。

14：盛出装盘！

15：汤汁和材料可以拌饭吃喔！好好吃，宝贝能吃一小碗喔！

小窍门

鸡翅其实不用煎也行，四季豆可以最后才放的，材料亲们可以随便搭配！

咖喱鸡

主料

鸡肉半只；

辅料

土豆一到两个；洋葱半个；红萝卜一个；

配料

咖喱三小块；盐少许；酱油两茶匙；

咖喱鸡的做法步骤

1：准备食材

2：土豆红萝卜洋葱切粒

3：加水，绰一下鸡肉，盛好一边待用

4：下油爆炒洋葱，可以多放一点点油。因为炒过洋葱的油很香，可以留着炒鸡肉。下姜

5：下肉两面煎黄，加少许盐和酱油

6：加水，没过鸡肉

7：放土豆红萝卜铺面，只铺面，免得把味道都吸掉了

8：煮两分钟之后，开始翻炒，盖三分钟，再翻炒，然后下三小块咖喱。（盒子备注六小块全下的，因为我这是二人量，放了三小块，味道煮出来都很足了）

9：下了咖喱之后，我把火调到中小火，慢慢收味，盖上盖，一分钟

10：已经变稠了，就可以了。其实都不用加椰浆其它的，都可以很粘稠香滑了。

11：装饭，把煮好的咖喱鸡倒在饭边~开吃。