四米五豆六果粥

主料

大米适量；小米适量；黑米适量；玉米渣适量；

辅料

黄豆适量；黑豆适量；大红豆适量；小红豆适量；绿豆适量；

配料

核桃适量；栗子适量；枸杞适量；葡萄干适量；花生适量；大枣适量；

四米五豆六果粥的做法步骤

1：四米，量同比。

2：五豆，一定放点儿绿豆。

3：六果，不必多，每样都来点儿

4：有时间尽量泡泡米。

5：有时间尽量泡泡豆。

6：泡泡米；米和豆洗好再泡，煮粥时连泡米的水一起入锅，可以防止营养流失；

7：先将豆放入高压锅，加入适量清水，中小火煮至沸腾；

8：再加入泡过的米及泡米的水；

9：加入除枸杞之外的所有干果，上火，煮至高压锅上汽后后转小火压15分钟；

10：自然排气后打开锅盖，加入枸杞子；喜欢甜的可以加冰糖或红糖；

11：继续上火，不加高压锅盖，大火催五分钟，即可。

五谷粥

主料

小粉约50克；小麦约50克；大米约50克；糯米约50克；新鲜玉米约70克；

辅料

清水大半煲；

五谷粥的做法步骤

1：把陶瓷人仔煲置于炉上，放小半煲水，把小米、小麦、大米和糯米淘净，放进煲里，开中小火；

2：盖好煲盖，再把火调成小火，慢慢熬粥；

3：把粥熬得比较绵软；

4：把玉米粒剁碎，放入煲里再熬20-30分钟即可。

小窍门

一、广东人喜欢用人仔煲煲汤和煲粥，因为煲盖上有个孔，汤水烧开时可以从小孔中透气，而且用缸瓦或陶瓷煲出来汤和粥比较好味；二、也可以用干的碎玉米来代替冰冻玉米，不过就要和小米小麦一齐下煲煮；三、杂粮粥，用料可以自己组织，量也可随自己的喜好增减；四、缸瓦陶瓷煲不可以骤冷骤热，煲要撤火时不要移到冰冷的地方，如玻璃炉的面上，可垫多几层干棉垫，再把煲放上去，或直接关火不移动煲，刚开火时不要太大火，开火前要先放水，煲不能空烧。

五米芋头粥

主料

大米适量；小米适量；黑米适量；糯米适量；糙米适量；

辅料

芋头适量；

配料

白糖适量；

五米芋头粥的做法步骤

1：五种米大约比例为各五分之一。　　　　

2：放在一起看看，很漂亮呢，将米清洗干净。

3：芋头去皮切滚刀块。　　

4：汤锅烧水，水开后下入米和芋头，大火烧开后转小火煮至米粒烂熟，吃的时候可以根据喜好放些白糖。

小窍门

煮粥其实很省事儿，但需要时间，如果时间比较急，可以用电饭煲，比较省心。我不喜欢把食材提前泡水，这个跟个人习惯有关，有时间的话可以提前浸泡，可以缩短煲煮时间。

五红粥

主料

红枣适量；红豆适量；枸杞适量；花生适量；红糖适量；

辅料

大黄米适量；水1壶；

五红粥的做法步骤

1：大枣、红豆、花生、枸杞、红糖，我又专门放了一杯大黄米，豆类熬粥不黏糊，放上糯米性质的大黄米，起到黏糊的作用。

2：大枣和花生洗净泡1小时。

3：所有食材洗净淘好后放到电压力锅里，倒入1壶纯净水。

4：电压力锅选择杂粮饭，只感选择软烂开始煮粥。

5：1个小时以后，五红粥煮好了。

6：来一碗尝尝吧！香甜软糯，美味可口。

五味山药粥

主料

铁棍山药140克；炒芡实50克；炒薏米50克；炒白扁豆50克；茯苓15克；

辅料

水适量；

五味山药粥的做法步骤

1：用料

2：铁棍山药洗净切段，放入蒸锅蒸熟

3：冷却后去皮

4：切成圆片

5：芡实薏米扁豆洗净控水，备用

6：茯苓放入粉碎机

7：搅打成均匀粉末，取用15克

8：将各料放入炖盅

9：加入清水

10：在电炖锅中加适量水

11：放入炖盅

12：盖好盖子，低温档隔水炖煮约2小时左右

13：豆粒软烂，出锅

14：盛出食用

小窍门

用水量可根据自己喜好酌情调整。此粥为体质人群食谱，大便秘结者慎用。若无电炖锅，也可以将各材料泡发后用炉火直接熬煮。

五彩虾仁粥

主料

大米1杯；虾仁12个；杂蔬80克；香菇3朵；

辅料

盐少许；水适量；

五彩虾仁粥的做法步骤

1：所有材料准备，虾仁挑出虾线，香菇切成丁；

2：大米淘洗，浸泡1个小时；

3：将大米倒入入内胆中，倒入适量水；

4：电饭煲上电，选择熬粥功能；

5：熬粥开始，共计1.5小时；

6：粥煮到还剩20分钟时，加入香菇丁，继续煮；

7：煮到还剩10分钟时，加入虾仁和杂蔬，继续煮；

8：熬粥程序结束，加入少许盐即可。

小窍门

1、煮粥的水要一次性加足，味道才鲜美，喜欢粥稀点，可以稍微多加些水。2、虾仁不能过早放，煮太久了，虾肉会变老。3、最后还可以加入少许香油，味道更佳。

五谷杂粮|益气养胃五米粥

主料

五常稻花香20g；黑米20g；五常稻花香糙米20g；

辅料

谷粒优乡小米20g；糯米20g；水80ml；

益气养胃五米粥的做法步骤

1：将正宗五常稻花香大米、小米、黑米、稻花香糙米、糯米五米加水清洗

2：将五米倒入锅中，炖煮30分钟，焖15分钟即可

3：煮好后加入冰糖，看起来好好吃！

小窍门

喜欢喝比较稠的粥可以将五米提前加水浸泡3-5个小时，想要粥比较黏的话可以多加一点糯米。

五彩粥

主料

大米100克；百合适量；青豆适量；

辅料

盐适量；玉米适量；瘦肉适量；

五彩粥的做法步骤

1：大米洗干净，放适量的水泡半小时

2：准备瘦肉

3：瘦肉切丁

4：鲜百合洗干净，掰开

5：青豆和玉米粒洗干净

6：瘦肉用水煮一下，去血水

7：泡好的大米加入适量的开水，用小火煮开

8：加入百合，青豆和玉米粒，盐慢慢煮

9：大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了

10：大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了

11：成品

小窍门

1.水烧开加入大米，避免糊锅2.冰箱里可以冻一些豆粒和玉米粒，用的时候取一点，很方便3.瘦肉可以不氽水，但味道要差好多4.这个粥也可以不放盐，味道会差一些，盐不要放太多，毕竟是主食

香菇五花肉大米粥

主料

大米110克；五花肉100克；香菇6朵；

辅料

料酒适量；盐适量；鸡精适量；

香菇五花肉大米粥的做法步骤

1：材料：大米、香菇（已泡发清洗）、五花肉（已切成片）

2：将大米淘洗一下，待用。

3：将已泡发清洗的香菇放在案板上切开，待用。

4：在高压锅里倒入一些清水烧开。

5：随后，将淘洗好的大米和切好的五花肉下入沸水中，加适量的料酒。

6：煮开。

7：接着，盖上高压锅盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。

8：焖至没气后开盖。

9：然后，合入切好的香菇翻动一下煮开，煮上2分钟。

10：最后，加适量的盐。

11：加适量的鸡精。

12：调味搅匀，即成。

五色养颜粥

主料

黄豆20；绿豆20；红豆20；黑豆20；紫米80；

辅料

冰糖适量；

五色养颜粥的做法步骤

1：黄豆、绿豆、黑豆、赤豆、紫米洗净后，用水泡一夜。

2：把泡好的四豆和紫米放入电高压锅里加入适量的水

3：盖上盖子保压30分钟煮成豆花

4：.加入冰糖溶解后即可食用

小窍门

脾胃不好的人喝豆粥比较难消化，可以把熬好的粥，直接入料理机打碎成泥，也可以用豆浆机来制作五色养颜糊