家常菜小葱煎饼
主料
面粉500克；
辅料
盐适量；鸡蛋两颗；小葱10g；
小葱煎饼的做法步骤
1：水，面，鸡蛋，小葱，盐
2：然后把活好的面，到在平底锅里面煎五分钟然后在面上，打上一颗鸡蛋
3：煎至两面金黄即可
4：成品后
5：成品后
米饭煎小饼
主料
米饭1碗；鸡蛋1个；面粉2勺；
辅料
食盐适量；
米饭煎小饼的做法步骤
1：米饭加鸡蛋，适量面粉。
2：先打入鸡蛋搅拌均匀，加入米饭和食盐。
3：慢慢加入面粉，搅起筋即可。
4：热油，用勺子将米饭糊挖出来放入平底锅。
5：用铲子轻轻压扁米饭糊，将两面煎至金黄即可。
6：成品。
7：成品。
小茴香煎饼
主料
小茴香适量；面粉适量；
辅料
鸡蛋一个；纯净水适量；
调料
盐少许
食用油适量
小茴香煎饼的做法步骤
1：自家种的小茴香。
2：新摘的小茴香。
3：洗净控水。
4：切碎。
5：打入鸡蛋，放少许盐。
6：加入适量面粉和纯净水，搅拌均匀。
7：平底锅烧热放少许油，倒入面糊。
8：烙至两面金黄色即可。
9：出锅，香。
10：切块装盘，蘸蒜汁，更完美。
小窍门
蘸蒜汁，更好吃。
小煎饼
主料
饺子皮适量；
辅料
韭菜1小把；食用油适量；
配料
盐适量；鸡精少许；椒盐粉适量；
小煎饼的做法步骤
1：韭菜洗净控干水，切碎备用。
2：调入盐鸡精椒盐粉和油，搅拌均匀。
3：取一张饺子皮，在饺子皮的外围抹一圈清水，加入韭菜。
4：再取一张饺子皮盖上，用拇指和食指捏好。
5：同样的方法做好其他的。
6：平底锅加油大火烧热，放入做好的小饼，中小火煎至两面呈金黄色。
7：淋入两勺清水，加盖煎至水干（2分钟左右），开盖再继续煎至饺子皮有些发硬，这样吃起来的口感很好，也比较香，酥酥脆脆的。
8：出锅装盘就可以食用了。
玉米小煎饼
主料
玉米适量；虾皮适量；鸡蛋适量；面粉适量；
辅料
葱适量；盐适量；
玉米小煎饼的做法步骤
1：将玉米下入滚水中煮熟；
2：在面粉中加入煮熟的玉米、虾皮和鸡蛋；
3：加入盐、葱花和水调成面糊；
4：热锅热油，加入面糊煎至两面金黄。
小茴香煎饼
主料
小茴香适量；
辅料
小麦面粉适量；高粱面粉适量；
调料
盐适量
十三香适量
油适量
小茴香煎饼的做法步骤
1：一把新鲜的小茴香。
2：切碎，加一个鸡蛋。
3：小麦面粉和高粱面粉各一半。
4：加水盐和十三香，搅拌成糊状。
5：用电饼铛烙熟，卷上喜欢的菜和酱。
小瓜煎饼
主料
面粉适量；小瓜一个；青瓜一个；葱适量；火腿肠适量；
辅料
盐少许；调和油适量；
小瓜煎饼的做法步骤
1：小瓜去皮
2：小瓜擦成丝
3：小瓜加入适量面粉，少许盐，搅拌成稀糊
4：热锅凉油，倒入小瓜面糊
5：转动锅，滩平面糊，两面煎至微黄取出
6：火腿肠切片，摆成五瓣花和蜻蜓身的下层
7：青瓜去皮，斜切片，摆成蜻蜓身的上层和花叶
8：葱绿切长丝，摆下边的草，再切短丝，摆蜻蜓的触角
9：火腿肠切薄片，剪成小园片，摆花心和蜻蜓眼
时蔬小煎饼
主料
面粉200g；蛋清两个；
辅料
香菜适量；香葱适量；
配料
盐一小勺；花生油适量；
时蔬小煎饼的做法步骤
1：蛋清两只，也可以直接用鸡蛋两只，樨儿把蛋黄做冰激凌用掉了，嘻嘻~
2：200g面粉中加入一小勺盐。
3：加入蛋清。
4：在面粉中分次加入清水，调成均匀的面糊（水大概加400g左右）。
5：香葱和香菜切沫，不喜欢香菜的亲可以换成胡萝卜碎哦。
6：调好的面糊静置15分钟后加入蔬菜沫混合均匀。
7：电饼铛刷一层油，放入面糊摊成薄饼。
8：面糊凝固后翻个面儿。
9：反面后再煎一分钟左右就可以出锅喽。
10：翻面后再煎一分钟左右就可以出锅喽。
煎肉饼
主料
肉馅1块；洋葱1颗；鸡蛋1个；
辅料
面包糠4勺；胡椒粉3勺；蕃茄酱3勺；
煎肉饼的做法步骤
1：将肉馅倒入盆中
2：洋葱洗净切碎
3：将洋葱放入肉馅中
4：剪开包装口
5：倒入面包糠少许
6：打入一个鸡蛋
7：调入适量胡椒粉
8：胡椒粉适量全部拌匀
9：将肉馅抓成团
10：不用放油，肉饼放入锅中
11：煎另一面
12：盖上锅盖中小火煎
13：倒入适量蕃茄酱
14：添加料酒少许
15：添加酱油少许
16：用筷子搅拌均匀小火煮一会儿
17：出锅即可
杂蔬小煎饼
主料
面粉2勺；西兰花4支；西红柿5/1个；鸡蛋1个；胡萝卜1段；木耳2棵；
辅料
橄榄油1勺；盐4/1匙；蚝油2/1勺；
杂蔬小煎饼的做法步骤
1：1，因为我这是炒熟的菜直接切碎拌入炒熟的鸡蛋也可以把新鲜的蔬菜用水煮一下2，面一面用开水浇一面用筷子搅拌成絮状凉点后揉成团放那醒5分钟
2：炒鸡蛋放了点橄榄油和盐一点蚝油提味把面先揉成条在揪出小段压扁擀成中间后两边薄的面片
3：逐步捏成包子状这里忘拍了可以查下其他教程把包子头冲下底朝上中心用缓力压扁
4：放入平底不粘锅中小火煎至金黄色后虚火盖焖1分钟就好啦
