杂粮米糊

主料

燕麦15克；香米15克；小米15克；

辅料

绿豆20克；甜杏仁20克；

杂粮米糊的做法步骤

1：原料。

2：杂粮冲洗干净。

3：杂粮放入豆浆机，加适量水。

4：启动米糊功能。

5：程序停止即可倒出米糊食用了。

小窍门

如果您喜欢甜食，您可以在做好的米糊里加一勺炼乳，会更香甜。

红米杂粮包

主料

面粉500g；杂豆面100g；红米100g；酵母粉6g；清水适量；

辅料

黄油15g；糖粉30g；

红米杂粮包的做法步骤

1：红米加适量清水入蒸锅中煮熟

2：在煮熟的红米中加入糖粉和奶油

3：充分拌匀

4：再把拌好的红米分成大小适中的饭团

5：杂豆面和面粉混合

6：加入酵母和适量清水揉成面团

7：盖上湿笼布盖盖放在阳光下自然醒发

8：醒发好的面团排气揉上劲

9：揉好的面团下剂子

10：再把每个剂子都在揉一遍

11：擀成面皮

12：面皮中放入红米馅儿

13：用手的虎口收口

14：整理成型

15：做好剩余的坯子

16：盖上毛巾再醒发20分钟

17：将醒发好的面丕放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可

小窍门

蒸好后不要马上开盖，虚蒸5分钟再开盖

杂粮米司康

主料

杂粮米饭25克；中筋粉100克；细砂糖20克；全蛋1/4个；牛奶25克；黄油26克；

辅料

泡打粉1/2小勺；

杂粮米司康的做法步骤

1：用料

2：面粉，泡打粉混合，筛入大碗

3：加入米饭和糖

4：抓搓至米饭粒粒沾满面粉

5：加入蛋液，牛奶混合均匀

6：加入黄油

7：用按压的方式混合成团

8：倒在案台上，整形成1.5厘米厚的长方形

9：切成4等分，备用

10：启动面包机烘烤功能，预热面包机和面包桶5分钟

11：取出面包桶，放入面团

12：表面刷蛋液

13：小心将面包桶放入面包机中

14：烘烤40分钟左右，表面上色

15：提出面包桶

16：倒出司康

17：稍凉后掰成小块

小窍门

预热后的面包桶较烫，放入面团时需小心，防止被烫伤。烘烤时间需根据实际情况酌情调整。

杂粮玉米饼

主料

小米面20g；白面40g；玉米面20g；玉米粒适量；水适量；

辅料

鸡蛋2枚；

调料

糖适量

杂粮玉米饼的做法步骤

1：鸡蛋 糖 玉米面 小米面 白面 玉米粒 适量的水，拌成糊状。

2：锅热刷油，盛一勺面糊摊平。

3：翻面。

4：切成喜欢的形状，装盘。

5：一起吃杂粮玉米饼吧！

杂粮米饭

主料

杂粮米300克；

辅料

水适量；

杂粮米饭的做法步骤

1：准备杂粮米

2：将杂粮米淘洗干净

3：清水中浸泡半小时左右

4：放入铁釜锅内

5：选择标准饭-糙米

6：铁釜工作中

7：成品图

小窍门

1、杂粮米中有黑米等，熬粥或是蒸米饭都事先浸泡一下，口感更好2、因为米是浸泡过的，水量比平时的要少一些3、铁釜烧饭就是香，同样的米，用铁釜蒸出来的米饭，较普通电饭煲的要香哦

玉米杂粮饼

主料

白面100g；玉米面100g；鸡蛋1个；

辅料

酵母粉2g；白糖适量；小苏打2g；水适量；

玉米杂粮饼的做法步骤

1：将白面玉米面鸡蛋糖酵母白糖加入水搅拌成糊状。

2：盖上保鲜膜发酵直到有气泡后加入小苏打搅拌后备用。

3：将电饼铛加热用勺子倒入电饼铛两面金黄后取出。

4：出锅喽。

5：简单吧味道不错哦很松软易消化。

小米杂粮饼

主料

剩小米适量；玉米面适量；

辅料

鸡蛋适量；白糖适量；泡打粉适量；

小米杂粮饼的做法步骤

1：剩小米，加入白糖鸡蛋泡打粉。

2：加入玉米面。

3：和好醒10分钟。

4：特别软，用手揪一小块，放电饼铛按压平就行了。

5：小火，两年金黄即可。

6：成品。

糙米杂粮饭

主料

大米100克；红米25克；糙米25克；

辅料

清水适量；

糙米杂粮饭的做法步骤

1：首先准备好需要的食材，气温高的时候，杂粮容易长虫，要密封保存好，杂粮口感比较粗，所以要搭配大米一起煮，这样口感才好，另一方面粗粮和细粮搭配在一起食用，营养价值更高。

2：接着将红米和糙米用清水淘洗干净，洗一两遍即可，切勿洗太多次了，否则营养物质易流失，再用清水浸泡4个小时以上，清水的量要没过杂粮，煮之前加入洗净的大米，混合均匀，继续用清水浸泡片刻。

3：杂粮浸泡过以后体积会稍微膨胀，沥干水备用。

4：巧釜脱糖饭煲里加入适量清水，水量添加到提示的水位处，150克米大约1量杯左右，只够1个人吃的饭量。一般大米和水的配比为1：1.3。

5：在电饭煲的内胆里加入浸泡好的大米、糙米和红米。

6：把内胆放入电饭煲中，合上盖子，选择"低糖饭”功能键，开始煮饭。

7：程序结束后打开锅盖，香喷喷的杂粮米饭就煮好了。

8：拉开米汤存储盒，杂粮多余的淀粉都溶到米汤中了，这样可以降低大米中的含糖量，米饭煮好后并没有影响口感。

9：煮好的杂粮饭颗粒分明，又香又软，低糖又美味，实在是太好吃了。

10：赶紧趁热吃吧，杂粮饭趁热吃口感才好哦！

11：馋人不？

12：来一碗？

小窍门

1、红米和糙米比较难煮熟，提前浸泡可以让米饭的口感更加软糯。2、杂粮的比例可以随意调整，看自己喜欢。

黑米杂粮饭

主料

黑米200g；

辅料

玉米粒50g；胡萝卜50；

黑米杂粮饭的做法步骤

1：黑米洗干净后用温水泡发1小时

2：胡萝卜切丁备用。

3：玉米粒剥下来备用。

4：把玉米粒和胡萝卜粒倒入黑米中，用杂粮饭功能煮。

5：煮好后的黄玉米粒都被黑米染成紫色啦。

6：略带回甜的黑米杂粮饭好啦！

黑米杂粮粥

主料

黑米50g；红豆20g；糯米20g；花生20g；

辅料

清水适量；

调料

黄冰糖粒20g

黑米杂粮粥的做法步骤

1：准备食材：黑米、红豆、糯米、花生。

2：食材淘洗干净后放入炖盅。

3：盅内加入适量的清水，置入电炖锅。

4：晚上睡前先预约六个半小时，早上起来可以吃(按正常炖粥的时间，需两个小时)。

5：早晨，粥已经炖好。

6：加上黄冰糖，不喜欢甜也可以省略这一步。

7：保温十分钟后，冰糖融化后盛出。

8：成品。早晨喝一碗黑米杂粮粥，营养又暖胃。