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家常菜做法大全

健康营养家常做法,十种好吃的做法

健康营养的蒜蓉烤大虾

主料

大虾16只;

辅料

蒜适量;黑胡椒粉适量;香草粉适量;橄榄油1勺;盐少许;

健康营养蒜蓉烤大虾的做法步骤

1:大虾用剪刀剪去虾枪和虾须,再用刀从背部剖开,去除泥肠并用水清洗干净(注意不要切断)。

2:蒜切成末装碗中,加入准备好的盐、黑胡椒粉、香草粉、橄榄油等拌均匀

3:用筷子将调好味的蒜末放在虾背上,再放入垫锡纸的烤盘上

4:烤箱180度预热,上下火烤10分钟左右,装盘

营养健康法棍面包

主料

高筋面粉260g;低筋面粉140g;水240g;

辅料

盐8g;酵母8g;

法棍面包的做法步骤

1:将所有原料混合成面团,揉至面团完成阶段,进行40min基础发酵。

2:将发酵好的面团平均分为六份,每个揉圆,松弛10min。

3:将面团压成长条状,整齐的摆入烤盘

4:将烤盘放入烤箱,底下放一盆热水,关上烤箱门进行最后发酵,约1小时。

5:将面包取出,晾干水分,用刀片划三刀。

6:德普电烤箱焙烤档200度,提前预热,入炉前用喷壶在面包表面喷水,烤制大约15分钟,表皮颜色为褐色即可。

7:成品

营养健康小咸菜

主料

花生仁100克;芹菜100克;胡萝卜80克;

辅料

八角5克;桂皮5克;

营养健康小咸菜的做法步骤

1:芹菜胡萝卜切丁

2:生花生仁加水,盐,八角,桂皮大火煮,滚开后小火慢煮

3:生花生仁加水,盐,八角,桂皮大火煮,滚开后小火慢煮

4:芹菜胡萝卜丁加盐,焯熟。可根据个人口号选择软烂或爽脆

5:花生仁煮至入味,微软后乘出

6:与焯好的芹菜胡萝卜拌匀,加入适量盐,吃时盛出拌如少许香油即可

小窍门

花生仁一定要煮至入味才好吃。

营养健康的粥粥

主料

米适量;牛油果半个;

辅料

胡萝卜适量;芝麻可选;

营养健康的粥粥的做法步骤

1:将米淘洗一下,放到锅里煮

2:粥煮的差不多之后,放入切成丁的牛油果和胡萝卜丁

3:粥煮好后可根据自己的口味放入一些芝麻

健康美味营养肉松

主料

猪瘦肉470克;盐6克;料酒20克;老抽3克;葱姜适量;洋葱适量;桂皮一小块;香叶半片;

辅料

生抽15克;食用油20克;细砂糖20克;白胡椒30克;白芝麻20克;

营养肉松的做法步骤

1:面包机

2:面包机

3:主料

4:辅料

5:第一步,将猪瘦肉去筋去皮洗干净焯水后捞出,切成小块放入碗中。主料中的料酒、盐、老抽、葱姜、洋葱切大块放入碗中腌制一小会,将其入味。

6:第二步,小肉块连同碗中的调料(挑去洋葱)倒入高压锅中,再加入八角、桂皮、香叶,加水没过肉丁即可。大火烧至上气后转小火炖五六分钟,自然放气后捞出沥干。

7:第三步,用高压锅煮肉丁的时间,将白芝麻用小火炒熟。注意别炒糊了。

8:第四步,肉块沥干后,把葱姜、八角等香料调出,只剩下肉丁。将肉丁放入保鲜袋中,用擀面杖敲散,

9:对肉松要求比较高的朋友也可用料理机打碎(用料理机的话千万不要打的太碎,已经有朋友打太碎,最后成品变成黄泥一样了)。

10:第五步,将敲碎后的放入面包机内胆,加入所有辅料,搅拌均匀。

11:第六步,启动面包机,选择肉松功能。

12:第七步,第一个肉松制作程序结束后,感觉肉丝还不是很细腻。所以我又选择肉松功能,再次启动面包机,在剩余时间还有30分钟的时候加入之前炒的白芝麻。还剩15分钟的时候,我感觉肉松的酥松程度差不多了,就手动停止了制作程序。

13:第八步,第二次的肉松制作程序结束后,健康美味的肉松制作完成,晾凉后密封保存。自制肉松,没有防腐剂,所以尽快食用哦!有了这次做肉松的经验,等宝宝可以吃肉了,就可以很轻松的给宝宝做了,再也不用担心炒糊了!

14:

小窍门

使用心得:首先,这款东菱DL—T13面包机的外型就很吸引眼球,长方体的设计,全钢机体,银色的机壳,宽阔的LED显示屏幕,25种功能,叫她“全智贤”,一点也不为过~其次,操作过程中,超大的透视窗,可以轻松观察到内部原料的变化。旋钮按键控制,根据你的需要,旋转选择就可以了,很是方便。抽屉式的果料盒很人性化,不用再打开面包机的盖子,随时加料都行!最后内胆有不粘涂层,清洗很方便!缺点是搅拌时声音略微大了点,可能我是在晚上做肉松也有关系,不过还是在能够接受的范围内!我没试用过其他品牌的面包机,这款面包机我用着已经很舒心了!上图中的酒具很Q吧!今天做完肉松我已经把糯米泡着了,明天再试做米酒,酒具是特地买来喝米酒的,这样喝是不是更有情调呢?敬请期待O(∩_∩)O~

健康营养粥

主料

猪肉适量;芦笋适量;水发香菇适量;西芹适量;黑木耳适量;青豆适量;胡萝卜丁适量;玉米粒适量;大米适量;小米适量;燕麦适量;

辅料

姜泥适量;盐适量;高汤或浓汤宝适量;白胡椒粉适量;水适量;

健康营养粥的做法步骤

1:西芹,猪肉,黑木耳,水发香菇切碎

2:淘大米,小米,燕麦放入电饭锅加肉切好的猪肉,西芹,香菇,木耳,姜泥,加入水,丢入半个浓汤宝,水的位置大概是整个锅的8分或9分,然后按1小时煮粥

3:芦笋也切成小丁备用

4:大概煮到已经50分钟的时候打开锅盖加入青豆,胡萝卜丁,玉米粒,和芦笋

5:等到一个小时完成,调入盐和白胡椒粉即可

糖尿病健康菜谱--营养大饼

主料

麦麸10克;燕麦面20克;苦荞面40克;鸡蛋1个;

辅料

酵母3克;

营养大饼的做法步骤

1:鸡蛋打入碗中,加入麦麸、燕麦面、苦荞面(或荞麦面)、酵母,加适量的水,搅成糊状,撒上白芝麻,放置10分钟发酵。

2:将发酵后的面糊放在盘子里,摊成饼状。

3:根据自己厨房设备情况可选择以下其中一种做法:①入微波炉,微波烘烤6分钟②烤箱预热200度,烤20分钟

小窍门

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健康营养的时蔬大拌饭

主料

大米1.5杯;

辅料

土豆1个;红萝卜1个;山药1根;紫薯1个;猪肉3两;青豆少许;番茄酱3大勺;生抽2勺;盐2克;食用油1勺;水适量;

时蔬大拌饭的做法步骤

1:大米淘洗过后,放电饭锅中,加入适量清水接通电源,正常煮饭(水量比平时煮米饭的少三分之一)

2:红萝卜、土豆、山药、紫薯、青豆等去皮洗干净,随意切块或条

3:瘦肉切肉丁加盐和番茄酱拌均匀,放旁边备用

4:待电饭锅中米饭煮15分钟左右(看不到大米表面水时),将拌好味的肉丁平铺在米饭上

5:再将青豆、红萝卜、土豆、山药、紫薯等平铺在肉丁上

6:生抽、食用油放碗中调拌均匀,然后用勺子慢慢浇在刚铺好的菜上,尽量让所有的都能淋到调味汁,盖上电饭锅盖继续煮饭,待自动跳至保温状态时,等5分钟后关掉电源,接开锅盖即可开吃

小窍门

1、煮米饭时,水量要少2、放菜的时间掌握在刚看不到米饭上的明水时

胡萝卜豆浆营养又健康

主料

沂蒙干货黄豆50G;沂蒙山胡萝卜50G;

辅料

糖2G;

胡萝卜豆浆的做法步骤

1:需要选用沂蒙干货的黄豆提前泡好。胡萝卜洗干净

2:胡萝卜切成小块

3:一起放入豆浆机就就可以了

小窍门

选用优质沂蒙山的沂蒙干货黄豆美味又健康

健身营养餐

主料

小黄瓜一根;鸡胸肉一块;胡萝卜半根;西兰花半棵;鸡蛋2个;

辅料

盐少许;奥尔良腌料少许;

健身营养餐的做法步骤

1:鸡胸肉用奥尔良腌料腌制40分钟

2:西兰花胡萝卜放清水里煮熟,放少许盐出锅

3:腌制好的鸡胸肉放入160度预热好的烤箱里烤制10分钟

4:烤好的肉切块和青菜摆盘就好了

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