寿司

主料

米饭适量；黄瓜适量；鸡蛋适量；火腿肠适量；

辅料

盐适量；海苔一张；

寿司的做法步骤

1：鸡蛋炒好切成条状，黄瓜、火腿肠切条备用

2：将海苔放置竹块上

3：把米饭均匀的压在海苔上，放上鸡蛋、火腿肠、黄瓜、下面不要放菜

4：从上往下把海苔卷起

5：在从下往上用竹块将寿司卷上，要卷紧

6：卷好的寿司切块即可

7：完成

寿司

主料

紫菜3张；黄瓜1根；胡萝卜1根；香肠1根；鸡蛋1个；玉米粒少许；米饭适量；

辅料

糖少许；醋少许；番茄酱少许；

寿司的做法步骤

1：把胡萝卜拿沸水煮2分钟。把鸡蛋放少许油煎一下（先打到碗里搅匀）然后把这几样食材切成长条。

2：要买寿司专用的。

3：少许糖放到小碗里

4：然后放少许醋和番茄酱（如果有寿司醋就不用自己伴）

5：把调好的汁和米饭狡辩然后铺在紫菜上薄薄的一成就可以！在把食材摆在上面（要摆在你卷的起点）

6：卷起来用刀一切就大功告成了!

寿司

主料

海苔适量；糯米珍珠米饭适量；黄瓜适量；火腿肠适量；海带丝适量；榨菜适量；甜面酱适量；

辅料

烤鳕鱼适量；

寿司的做法步骤

1：把米饭均匀涂在海苔上

2：当上想吃的东西

3：小心裹起来

4：裹成圆柱体后，切成一节一节的

5：装盘

小窍门

裹的时候力度适中

寿司

主料

米饭适量；火腿肠适量；鸡蛋适量；蟹足棒适量；菠菜适量；

辅料

榨菜适量；

寿司的做法步骤

1：鸡蛋摊成厚蛋饼，切粗条。火腿肠切粗条。蟹足棒隔水热透。菠菜焯水后过凉挤干水分。

2：平铺一层热米饭，远离身体的那一边留一厘米空白，卷的时候才不会把米粒挤出去。

3：放鸡蛋条

4：放菠菜火腿肠和蟹足棒。都放在中间。

5：再放点榨菜，这是我独创的，因为我不想沾酱汁，放点榨菜滋味才够味。

6：切小段，竖着摆，边切边沾水，这样刀就不会粘寿司，才能切出整齐的切面。

7：吃吧，香肠用的是鱼肉香肠，就不会很腻了。

小窍门

铺米饭的时候，远离身体的那一边留一厘米空白，这样米粒才不会外逸。卷的时候边往里抠边用劲，才能卷的紧致。切的时候如果刀上沾饭粒了就沾水，这样才能切的利落。

寿司

主料

大米饭适量；

辅料

紫菜1张；大根1颗；火腿肠1根；黄瓜1颗；

调料

肉松适量

沙拉酱适量

蕃茄酱适量

寿司的做法步骤

1：将紫菜放在寿司帘上，提前蒸好米饭放到四五十度加入寿司醋抓匀。

2：将米饭平铺在紫菜上，内侧铺的薄一点，外侧留边，方便卷好后粘合。

3：切好黄瓜条，火腿条。

4：放上沙拉酱，蕃茄酱，摆上黄瓜，火腿和大根。

5：从内侧开始卷起。

6：刀上沾水，切好，口味重的可以再淋上少许沙拉酱。

小窍门

1、蔬菜可以放胡萝卜或者其他的自己喜欢吃的。2、可以放鱼子酱，金枪鱼等。3、寿司醋和米饭比例大概1:5，不喜欢酸口可以少放些寿司醋。

寿司

主料

米一碗；黄瓜半根；韩国甜萝卜三条；鸡蛋一个；火腿肠半个；海苔三张；

辅料

糖半勺；白醋一勺；沙拉酱适量；竹帘一个；

寿司的做法步骤

1：胡萝卜切丝，黄瓜切丝

2：海苔和韩国萝卜

3：火腿肠切丝

4：沙拉酱

5：鸡蛋饼

6：开始做

7：卷起

8：切摆盘

9：摆盘

10：可以吃了

小窍门

戴上手套不沾手

寿司

主料

大米、糯米1；1；黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松适量；沙拉酱、番茄酱适量；

辅料

寿司醋适量；咸蛋黄适量；寿司紫菜适量；

寿司的做法步骤

1：材料:寿司紫菜、大米、糯米、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、咸蛋黄、沙拉酱、番茄酱、白醋、糖、盐、备注：大米、糯米的比例是1比1(糯米太多会太粘）、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝，个人喜欢胡萝卜熟一点，用热水烫了。肉松漏拍了，不好意思*-*

2：寿司醋的做法：如图片大小的勺子，三勺白醋、一勺糖、半勺盐。比例是3：1：0.5。在锅中加热到盐糖融化。倒入米饭中拌均匀，米饭一定要等彻底凉后再做寿司，不然热气会让紫菜软化变皱。

3：准备一个食品袋，倒入番茄酱扎紧袋子，如图。用的时候在端头剪开一个小口。

4：竹帘上放好紫菜。

5：平铺米饭，准备一碗清水，一次性手套蘸着水按压米饭。四周留一点空隙。

6：涂上少量沙拉酱。

7：加入咸鸭蛋蛋黄。

8：放黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松

9：挤上番茄酱。

10：卷起来。

11：卷好成品。

12：刀上涂少量清水，这样会比较好切。

13：成品图片

鱼子酱军舰寿司

主料

米饭1碗；

辅料

海苔1张；鱼子酱50G；寿司醋适量；

鱼子酱寿司的做法步骤

1：1.准备：海苔、鱼子酱（是小袋装的，剪一小口，后期用时比较好往出倒。我只倒出来一勺做展示）

2：米饭用寿司醋调一下

3：取适量米饭用保鲜膜包裹住，揉成长椭圆形饭团。

4：或者是切成长方形的饭团。

5：把海苔剪成比饭团高度宽的长条。

6：把长条海苔围在饭团上，接口处用米粒粘好。如图

7：黄瓜切片

8：在围好的米饭上放黄瓜片，再把鱼子酱放上面。

9：填满鱼子酱。

小窍门

根据饭团的大小剪海苔。

寿司

主料

紫菜少许；米饭少许；寿司醋少许；胡萝卜少许；黄瓜少许；香肠少许；

辅料

盐少许；香油少许；沙拉少许；鸡蛋少许；黄萝卜少许；肉松少许；

寿司的做法步骤

1：把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。

2：寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。

3：米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。

4：把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料。

5：用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。

6：切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。

日式军舰寿司鱼籽寿司的制作方法

主料

寿司米600g；飞鱼籽100g；蟹柳5条；

辅料

紫菜片5片；海草100g；寿司醋80g；

日式军舰寿司的做法步骤

1：寿司米的蒸煮1.米饭比例寿司米：水（1:1）（如果没有寿司米可以用东北大米或者普通米饭代替）参考份量：米饭：600g水：600g成品：4条手卷寿司，20个手卷寿司正好是一家五口的份量，份量很足。

2：米饭煮熟后，趁热加入寿司醋拌均备用（如果没有寿司醋，可以用白醋：白糖：盐以6：3:1比例调成）

3：参考份量：米饭：600g，白醋40g，白糖40g，盐：13gPS：寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬。

4：制作军舰寿司。用模具将米饭压实。（没有模具也可以用手捏成型）

5：紫菜片剪成3厘米的宽度，环绕小饭团，向上一端留出1厘米的空间。

6：将鱼籽海草等食材填入饭团上方空出来的位置。

7：大功告成O(∩_∩)O~

小窍门

1、根据各自的口味，可以准备一些寿司酱油、芥末、沙拉酱，沾着吃更有一番风味。2、手卷寿司、军舰寿司、饭团可以搭配制作，精心制作的寿司便当非常适合作为外出旅游的便当。建议大家收藏本文，想尝试制作时方便随时查阅O(∩_∩)O~或添加“yangguozihong”微信，每天和大家分享我为大家精心准备的各式菜谱和厨房心得。