火腿豆渣煎饼

主料

黄豆40克；黑豆40克；火腿120克；胡萝卜60克；豆角60克；鸡蛋3个；面粉100克；

辅料

小香葱适量；盐1小勺；辣椒粉适量；胡椒粉适量；孜然粉适量；

火腿豆渣煎饼的做法步骤

1：黄豆和黑豆用水浸泡4小时以上泡发，豆类也可以选择自己喜欢的

2：把泡发的黄黑豆倒进豆浆机，加1200毫升的清水，制作豆浆

3：豆浆做好过筛，豆渣冷却后备用

4：把火腿、胡萝卜、豆角都切丁，小香葱切末，滤出来的豆渣约有200克

5：锅烧开水，滴几滴油，把胡萝卜和豆角焯熟后过一遍冷水备用

6：炒锅加少许油，把火腿丁煸至微黄冷却

7：把面粉鸡蛋豆渣盐混合成糊

8：再把胡萝卜豆角火腿香菜混合进豆渣面糊里，拌匀

9：煎锅倒少许油，烧至4、5成热时倒入一半的面糊，用勺子把面糊躺平，撒上胡椒粉辣椒粉和孜然粉，盖上盖子中小火煎一两分钟至一面金黄

10：翻面把另一面也煎至金黄，可以再适量撒点胡椒粉辣椒粉等，然后就可以切块食用了

小窍门

1：豆类可以选择自己喜欢的；2：豆渣和火腿胡萝卜等要冷却后才和面粉混合，不然就成了烫面啦；3：煎的时候盖上盖子可以成熟得快些，翻面时不至于翻得一塌糊涂

青菜火腿煎饼

主料

面粉250克；火腿适量；生菜1棵；葱2根；鸡蛋2枚；

辅料

盐适量；水适量；油适量；

青菜火腿煎饼的做法步骤

1：所有材料

2：火腿切丁，生菜丝，葱切葱花

3：鸡蛋打到面粉搅拌

4：加水加盐，加水凭感觉，喜欢饼厚些加少点水刚可以搅动就可以了，喜欢煎饼薄些加多点水就会薄些香些

5：搅拌好面糊把菜火腿葱通通倒到面糊里搅拌均匀

6：平底锅烧干放油，然后用小勺子一勺一勺的勺到平底锅时小火时中火的煎

7：煎的两面金黄就可以了

8：一大盘，小朋友们一下子吃光了

小窍门

那个面糊加水的时候把握不了稀还是浓稠，我是先加水到可以搅动面糊的时候加菜之类的然后再加水的，然后到煎了一锅后发现煎饼厚了点，然后又加了点水，所以要加多少水我也不知道的，所以自己看着办，呵呵呵

鸡蛋火腿煎饼

主料

面粉适量；鸡蛋适量；火腿适量；

辅料

糖适量；植物油适量；香葱适量；

鸡蛋火腿煎饼的做法步骤

1：食材；

2：火腿切碎，蚝葱切末，

3：面粉里放糖，

4：放进火腿丁，

5：打进鸡蛋，

6：放清水拌成面糊，

7：勺进油锅里，

8：油煎，

9：翻面，煎香熟。

10：一个一个地煎香。。

11：好香的煎饼。

煎火腿

主料

火腿100克；

辅料

花生油4匙；

煎火腿的做法步骤

1：火腿切片

2：热锅然后把火腿放进去煎

3：翻过来煎另一面

4：两面煎成金黄色

火腿洋葱煎饼

主料

双汇火腿1根；面粉4勺；洋葱半个；鸡蛋3个；香菜5颗；

辅料

鸡精小勺；孜然少许；牛奶100ml；盐小勺；胡椒小勺；

火腿洋葱煎饼的做法步骤

1：火腿、洋葱和香菜切碎，鸡蛋打散

2：面粉加入加入牛奶拌均即可

3：加入鸡蛋液和火腿、洋葱、香菜碎，加入盐、胡椒和鸡精

4：平底锅放少许油，面糊倒入模具油煎

5：两面煎黄撒少许孜然出国即可

韭菜火腿煎饼

主料

韭菜100g；火腿1根；红辣椒1个；鸡蛋2个；面粉适量；

辅料

食用油适量；盐适量；

韭菜火腿煎饼的做法步骤

1：把食材都洗干净

2：韭菜火腿辣椒都切碎

3：取少量的面粉，打入两个鸡蛋

4：放入水搅拌成糊糊

5：把所有的菜都倒进糊糊里，加入适量的盐搅拌均匀

6：搅拌出来的糊糊要筷子上挂不住面粉就行，稀点煎出来的饼溥些

7：锅里放少量的油，火要小一点，然后用汤勺舀一勺放锅里，然后转动一下锅，让面饼往四周流，变大变溥一些

8：要小火慢慢煎

9：煎好一面就翻另一面煎

10：都煎好后可以切成小块，方便食用

小窍门

无

鸡蛋火腿煎饼

主料

鸡蛋1个；面粉100g；

辅料

火腿肠1根；

配料

油适量；盐适量；葱适量；五香粉适量；

鸡蛋火腿煎饼的做法步骤

1：面粉里面加个鸡蛋，放入适量的水搅拌均匀调成糊状，面要稀一些，以筷子挑起来缓慢向下流为标准

2：加入切好的火腿肠和葱末，加适量的盐和五香粉搅拌均匀

3：加入黑芝麻搅拌均匀

4：平底锅倒入适量的油大火烧热，转小火

5：倒入调好的面粉糊把它转均匀

6：一面煎黄后翻面继续煎

7：两面煎成金黄即可

鸡蛋火腿煎饼

主料

手抓饼2块；鸡蛋2个；火腿肠2根；

辅料

葱花适量；黑芝麻适量；

调料

油少许

鸡蛋火腿煎饼 的做法步骤

1：准备所有食材，两个人的量。

2：火腿切片，小葱切粒。

3：鸡蛋调成液。

4：平底锅刷少许油，放入手抓饼。

5：撒上鸡蛋液。

6：放入火腿片，撒入葱花和芝麻。

7：煎至定型后翻个面，小火煎两分钟。

8：完成。

9：切成四小块。

10：成品。早餐妥妥搞定。

鸡蛋火腿煎饼

主料

手抓饼2块；鸡蛋2个；黑椒火腿1个；

辅料

葱花适量；

调料

油少许

鸡蛋火腿煎饼 的做法步骤

1：手抓饼两块。

2：准备两颗鸡蛋、葱花、一根黑椒火腿。

3：火腿切粒，与葱花、鸡蛋一起放入大碗中。

4：搅拌均匀。

5：平底锅刷少许油，放入手抓饼。

6：将火腿鸡蛋液，放入手抓饼表面。

7：对折成饺子状。

8：两面煎熟后出锅。

9：成品。特别营养又简单的懒人早餐。

香菜火腿煎饼

主料

面粉250克；

辅料

香菜60克；鸡蛋3个；火腿肠2根；

配料

油适量；盐适量；清水适量；胡椒粉适量；

香菜火腿煎饼的做法步骤

1：鸡蛋打入面粉中

2：逐点加清水搅拌，搅拌成没有面疙瘩的面糊

3：香菜切末、火腿肠切丁

4：把香菜、火腿肠、盐、胡椒粉放入面糊中搅拌均匀

小窍门

清水逐步加，不要一次性放入