炝汤面条

主料

挂面200g；

辅料

姜1块；酱油2勺；盐2匙；葱2颗；

炝汤面条的做法步骤

1：切好葱花和姜，锅里烧油，用葱白和姜爆锅。

2：葱有一点糊了，快速倒入酱油炝汤，加入适量水，等水开了放入面条

3：面条煮3分钟即可尝一下，看看口感，可以即盛出

小窍门

我因为多日下雨，所以放入姜驱寒，如果不喜欢也可以不放的。

汤面条

主料

鸡蛋面适量；牛肉片适量；肉丸子适量；

调料

葱花适量

盐一匙

鸡粉少许

汤面条的做法步骤

1：买来的鸡蛋面。

2：牛肉切片用生粉腌制一小会。

3：锅里烧水煮肉丸子肉饼。

4：先放一勺子盐。

5：烫一下牛肉片。

6：再放点生菜再调点鸡粉提味，汤汁就做好了。

7：另起锅烧开水，放面条煮熟。

8：捞起放碗里。

9：放上肉丸子跟牛肉片青菜，放点葱花再浇入一大勺子汤汁。

10：最后放炸好的蒜蓉。

11：完成。

鲫鱼汤面条

主料

白面两勺；杂粮面一勺；鲫鱼适量；

辅料

葱少许；姜少许；纯净水适量；碱少许；玉米面少许；

调料

盐少许

鲫鱼汤面条的做法步骤

1：白面粉加杂粮面加纯净水加少许盐和少许碱，用筷子搅拌成絮状，揉成团，醒15分钟左右，再揉成光滑面团。

2：将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁，往四周擀开，将压扁的面团擀成很薄的薄片，如图所示。

3：面片上再撒些玉米粉对折、再对折。如图所示。

4：用刀切成均匀的面条。

5：在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开，备用。

6：葱切碎。

7：将鲫鱼宰杀，除去鳞、鳃及内脏和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水分。

8：姜切片。

9：锅烧热放少许油，放入鲫鱼煎至两面金黄，放入姜片，倒入没过鱼身的水。(最好用热水，汤汁更容易煮白。)

10：大火煮至鱼汤发白。(15分钟)

11：捞出鲫鱼和姜片，如图所示。

12：鱼汤备用。

13：鱼汤烧开。

14：碗中放入少许葱花和盐。

15：浇两勺鱼汤，如图所示。

16：杂粮面条煮一下，捞出，放入备好的鱼汤碗中，如图所示。

17：香。

鸡汤面条

主料

面条150g；鸡汤100g；

辅料

盐1g；葱1颗；

鸡汤面条的做法步骤

1：锅里水开煮面条

2：煮二次开后即可

3：提前做好的鸡汤舀入碗里

4：面条放入撒盐葱即可

5：鲜美

小窍门

喜欢吃淡味可以搭配鸡汤，羊肉汤，牛肉汤都可以。

南瓜汤面条

主料

挂面四两；南瓜一块；

辅料

蒜少许；纯净水适量；

调料

花生油适量

盐适量

生抽少许

南瓜汤面条的做法步骤

1：南瓜洗净，削皮，切小块。

2：挂面备用。

3：蒜切碎。

4：锅烧热放适量油，倒入蒜爆香，再倒入南瓜加适量盐和少许生抽调味，煮五分钟即可。

5：加适量水。

6：烧开，下挂面。

7：煮五分钟即可。

8：盛入碗中。

9：简单美味。

酸汤面条

主料

细面条适量(面线)；

辅料

葱适量；乌醋1勺；酱油1勺；猪油适量；

酸汤面条的做法步骤

1：细面条(带咸味的)用清水冲一下

2：沥水备用

3：锅中放水烧开放细面条下去煮大约两分钟

4：如图，看到熟透了

5：切点葱花

6：碗中调1勺乌醋

7：1勺酱油

8：把葱花也放入碗中加少许猪油(刚好前两天有煎了点肥猪油)

9：拌匀，加入适量的开水

10：酸汤就完成了，好香哦

11：把细面条捞起，放入酸汤中

12：成品。很清爽的一碗面条，开吃。

小窍门

需要营养更好点可加煎蛋。

混汤面条

主料

大白菜适量；面条适量；

辅料

大葱适量；十三香适量；生抽适量；盐适量；

混汤面条的做法步骤

1：把准备好的葱切成葱花，一叶大白菜。切丝，面条适量。根据个人吃多少。

2：锅里少许油，小火爆香葱花，然后加入少许十三香，加入生抽。

3：爆香材料之后加入适量的水。

4：加入之后放入切好的白菜丝。把面条放入。中火煮。开锅之后放入适量的盐调味，因为只放生抽味道是不够的哦、在煮个几分钟就可以了。

5：OK，混汤面条好了。最简单家常的面条了。简简单单一顿饭。

馄饨面条汤

主料

芹菜适量；肉馅适量；鸡蛋适量；面粉适量；大骨汤适量；

辅料

盐适量；糖适量；五香粉适量；十三香适量；凉水适量；

馄饨面条汤的做法步骤

1：准备材料。

2：肉馅 芹菜（切碎） 鸡蛋，搅拌均匀。

3：加入调料调味。

4：搅打，并且加入适量水，一起搅打。

5：面粉加水和成团。

6：醒20分钟，和成光滑面团。

7：擀成面皮。

8：切成馄饨皮，多余擀成面条。

9：包入肉馅，用大骨汤煮好馄饨和面条即可开吃！

小窍门

1.可以多做点，放入冷藏室冷冻起来，平日的时候也可美美的吃一顿热腾腾的营养早餐。2.还可以搭配烧饼，油条一类的，一起吃~3.加一些食醋，酸酸的更美味哦~

丝瓜面条汤

主料

丝瓜一根；面条适量；鸡蛋2个；番茄一个；

辅料

大葱适量；

调料

盐适量

油适量

香醋适量

酱油适量

丝瓜面条汤的做法步骤

1：备好材料，鸡蛋打散备用。

2：锅里热油爆香葱花，倒入番茄炒出汁。

3：再倒入丝瓜翻炒一下，加入适量水煮开。

4：煮开后加入面条拌匀，加入盐，酱油，香醋煮开。

5：面条差不多熟后淋上蛋液搅拌均匀即可。

菠菜汤面条

主料

挂面一两；菠菜一颗；

辅料

纯净水适量；

调料

盐少许

香油几滴

菠菜汤面条的做法步骤

1：菠菜摘好，洗净，淖一下，捞出，切寸段，放入碗中。

2：挂面备用。

3：水烧开，煮熟面条。

4：将煮熟的面条捞入碗中。

5：加入烧开的热水。

6：滴几滴香油即可。

7：拌匀即食。