阳光炒饭

主料

凤梨1个；米饭适量；培根适量；

辅料

辣酱适量；

配料

盐适量；罗勒碎适量；

阳光炒饭的做法步骤

1：凤梨切成两半

2：凤梨一半划井字把果肉挖出

3：果肉切丁备用

4：培根切丁备用

5：锅中倒入适量油加热后依次放入米饭培根和凤梨

6：待快熟后导入辣酱放入少许盐

7：倒入挖空的凤梨中挤几滴柠檬汁撒上罗勒碎

8：一份夏日必备的开胃凤梨炒饭就完成啦

耳光炒饭配鹰嘴豆浆

主料

米饭1碗；虾10只；熟咸蛋2个；

辅料

橄榄油一勺；青豆适量；鹰嘴豆30克；熟花生10克；熟核桃仁10克；胡萝卜适量；

耳光炒饭配鹰嘴豆浆的做法步骤

1：熟咸蛋准备两到三个。其中蛋黄可以全都用到，看你喜欢吃咸蛋黄的程度了，蛋青用一个，制作炒饭的时候就可以不用放盐了。将蛋黄压成泥，蛋青切碎备用。

2：最好用新鲜活的虾，我是不敢收拾活虾的，所以我买了活虾直接送进冰箱冷冻。口感还是鲜活的更好了。４将虾解冻，剪掉虾枪取出虾胃。再从第三个关节处挑出虾线，虾头和虾身分开。锅中放青水，将胡萝卜丁焯烫。再放入青豆焯断生捞出过凉控水。

3：把虾身放入刚才焯胡萝卜的热水中煮至虾变色就捞出来去皮备用。带皮焯虾颜色更好一些。

4：锅中放入橄榄油，下入虾头小火炸出虾油去掉虾头不要。将午餐肉切小块放在虾油中煎透至两面金黄取出。隔夜米饭打入一个生鸡蛋液搅匀。将咸蛋倒入锅中炒至出沙后倒入米饭大火将米饭炒至粒粒分明的程度。

5：磨一些黑胡椒进去，再倒入胡萝卜青豆和虾仁和一小捏白糖提鲜，快速翻炒出锅食用。可以先做一个温泉蛋，我是用焖炒杯放开水两个蛋焖８分钟左右。

6：豆浆放到自动豆浆机里自己完成豆浆。早餐就完成了。

阳光菠萝炒饭

主料

菠萝半片；米饭适量；

辅料

苹果适量；生姜适量；香菇适量；胡萝卜一个；洋葱一个；大蒜适量；

阳光菠萝炒饭的做法步骤

1：准备一个切好的半片菠萝。

2：把菠萝肉取出。

3：切成丁。

4：胡萝卜，苹果，香菇，洋葱都切成丁，生姜大蒜准备好。

5：锅中油烧热，把辅料倒进去翻炒。

6：拿出后再将蒸好的米饭放入锅中翻炒。

7：再将其余辅料倒入一起翻炒均匀。

8：翻炒好后即可出锅，成品。

饭扫光|酱甜豆

主料

黄豆200g；

辅料

水200ml；

调料

葱伴侣六月香甜面酱3勺

酱甜豆的做法步骤

1：准备食材：黄豆事先浸泡一晚上。

2：将黄豆倒入电压力锅中。

3：加入200ml的清水，没过黄豆。

4：用电压力锅的炖肉或煲汤功能先将黄豆煮熟。

5：将煮熟后的黄豆连同汤汁倒入锅内。

6：加入3勺葱伴侣六月鲜甜面酱。

7：搅拌均匀。

8：煮开后不要盖上盖子炖煮20分钟左右，将汁水收干即可。

小窍门

1.黄豆事先浸泡一晚上，会有小芽冒出，这样的状态营养更佳。2.可以将甜面酱换成豆瓣酱，会有不同的风味。

光波炉黑米焗饭

主料

隔夜米饭适量；什锦蔬菜适量；番茄酱适量；罗勒叶适量；香肠适量；

辅料

香菇适量；盐适量；黑胡椒适量；芝士适量；虾三只；

光波炉黑米焗饭的做法步骤

1：由于昨晚做的黑米饭，所以只能用黑米，颜色差了些；把香菇、火腿肠等材料切成丁状。

2：把锅烧热，放入橄榄油（黄油、豆油、菜籽油喜欢什么油都可以）。

3：锅内放入少量的五香粉，再放入火腿肠炒香，我个人喜欢火腿肠焦一点...所以炒的焦些。

4：再放入青菜炒香、炒熟。

5：放入米饭炒匀，放些盐和少许番茄酱，快出锅时撒入了些黑胡椒末和罗勒叶末，翻炒几次。

6：盛到微波炉专用器皿里，然后准备放入芝士。

7：均匀的铺上芝士，再撒上少许黑胡椒和罗勒叶，放上之前准备的虾。我用的微波炉里的光波组合加热的，表面芝士会有些干，所以上面放上了三只虾。

8：大约光波加热五分钟就可以了。

9：味道不错哦....

小窍门

看其他亲做的，我给简单了一下，用的微波炉里的光波一样哒...家里没有烤箱...希望亲们会喜欢...

速食木耳蛋炒饭

主料

米饭适量；鸡蛋2个；木耳适量；火腿适量；蒜苗适量；

辅料

盐适量；味精适量；油适量；生抽适量；

速食木耳蛋炒饭的做法步骤

1：食材准备

2：蒜苗切小块

3：木耳，火腿均切丁

4：鸡蛋取蛋黄，有少量蛋清也可以，再加入少量食盐，打匀

5：打好的鸡蛋倒入搅拌散的大米中

6：把大米和鸡蛋搅拌均匀

7：锅中倒入食油，加入米翻炒，鸡蛋金黄后加入木耳，火腿和蒜苗，放入调料，简单翻炒后即可装盘食用

8：依据个人口味也可以加入一些碎的焦蛋皮。焦蛋皮:鸡蛋打散，锅中放入即少量油，把鸡蛋放入锅中用木铲把鸡蛋在锅中磨平，越薄越好，烧焦后关火铲碎。

小窍门

蛋炒饭还有种最方便的做法，做一道喜欢的菜(把所有原料都切成丁或者碎就好)，菜做好后加入米饭一起翻炒即可炒饭时用的米饭最好是蒸的比较硬的，隔夜米，这样炒出来的米一粒一粒不容易粘连，口感还劲道

饭扫光拌面

主料

面200g；醋1勺；

辅料

麻辣什锦两勺；葱一根；

饭扫光拌面的做法步骤

1：将面条煮熟后捞出，并迅速用冷水浸泡后沥干。

2：舀一些饭扫光的油，与面混合均匀，再晾一会儿。

3：待面彻底冷却后，放入2-3勺麻辣什锦、醋和葱花，拌匀即可。

小窍门

选择劲道较好的面，煮面的时间也不宜过长，加饭扫光时要点饭扫光上的红油味道更好喔~

饭扫光：萝卜干炒四季豆

主料

四季豆260g；二荆条3个；麻辣萝卜干适量；

辅料

油适量；花椒适量；生抽适量；白糖适量；盐适量；鸡精适量；

萝卜干炒四季豆的做法步骤

1：四季豆摘去豆筋，洗净后，切成小段备用；四季豆一定要现吃现切，照片上的四季豆就是LG提前处理好的，颜色不好看，营养也会流失；

2：二荆条去蒂后，洗净，切成同四季豆一样长短的段；

3：麻辣萝卜干备好，这是这道菜的灵魂；

4：锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；植物油烧热后，转小火，将花椒放进锅里炒香；

5：放入麻辣萝卜干，大火快速炒香；

6：放入四季豆，继续大火翻炒；

7：四季豆快炒熟时，放入二荆条，快速翻炒5S，调入适量生抽；

8：调入少许白糖，继续翻炒；

9：调入适量盐；

10：调入适量鸡精；

11：关火，翻炒均匀，出锅，用小米辣装饰下。

小窍门

四季豆烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。

鸡蛋木耳炒饭

主料

黑木耳适量；鸡蛋适量；剩米饭适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；

鸡蛋木耳炒饭的做法步骤

1：泡好的黑木耳洗干净垛碎,鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.

2：热锅入油,到入蛋液.

3：蛋液膨胀后用铲子划散.

4：在放入黑木耳.

5：到\入米饭.

6：加一勺盐,炒至米饭松散.

7：放半勺鸡精炒均匀即可.

饭扫光----蒜蓉烤茄子

主料

茄子两条；蒜头半个；小葱适量；剁椒适量；甜辣酱少许；

辅料

生抽少许；

蒜蓉烤茄子的做法步骤

1：食材集合。茄子最好选直溜的，方便处理。

2：茄子洗净擦干，茄身和锡纸上刷一层薄油，入烤箱180度约10分钟，这是为了把茄子烤软，方便后面操作。

3：烤茄子的空档来准备蒜蓉汁，蒜头切碎用热油炒香，调入适量生抽和甜辣酱，再兑入少量凉白开稀释一下，以免太咸。蒜蓉汁的口味可以根据自己喜好来调整。

4：茄子烤到微软就可以从烤箱拿出来，稍稍冷却后表皮会起皱，这时在茄身上划一条口，不要划断。

5：然后在茄肉上划上几刀，一个是方便茄子展开，再一个就是方便入味。

6：浇上调好的蒜蓉汁，茄子比较吸油，可以适当多浇一些蒜蓉汁，送入烤箱中层，180度约10分钟。

7：烤好的茄子从烤箱里拿出来，趁热撒上剁椒和葱花，香气四溢，饭扫光哦！（生抽、剁椒、甜辣酱里含有盐分，所以没有额外加盐，加盐与否根据自己喜好就行。）