可乐鸡爪

主料

鸡爪8只；可乐1罐；

辅料

姜片八角适量；

可乐鸡爪的做法步骤

1：处理鸡爪

2：焯水

3：煸炒

4：放入鸡爪加调料

5：加可乐

6：加点水

7：煮20分钟

8：收汁

9：撒葱花。

可乐酱油鸡爪

主料

可乐250～300毫升；姜5～6片；干辣椒2个；鸡爪8个；葱适量；

辅料

老抽半茶匙；味极鲜生抽2茶匙；鸡精适量；料酒少许；

可乐酱油鸡爪的做法步骤

1：准备好食材

2：鸡脚爪洗净剪去鸡脚尖，葱切葱花，姜切片备用

3：用一煮锅水烧开，加入鸡爪、葱，姜，料酒焯氺大约2分钟左右捞出，清水冲一下沥干水分

4：锅里倒入可乐250～300毫升，老抽酱油半茶匙，味极鲜生抽2茶匙，姜葱，加入辣椒，料酒一点点大火烧开

5：加入鸡脚，盖上锅盖，烧开改中小火焖25分钟左右（中间要翻动几下，让鸡爪均匀上色）收汁就可以了

6：最后加入鸡精，撒上葱花即可。粘粘的，好香...

7：成品图

小窍门

因为可乐是甜的不需要加糖，如果喜欢甜的可以稍加一点糖，口味可以根据个人喜好添加

可乐鸡翅

主料

鸡中翅12只；

辅料

可乐1罐；

调料

盐适量

玉米淀粉适量

糖适量

蚝油适量

鸡精适量

可乐鸡翅的做法步骤

1：把上面的配料腌制一下鸡翅30分钟。

2：然后把鸡翅，煎至2面金黄，然后在把可以到下去，大火收汁。

3：盛起即可。

可乐鸡爪

主料

鸡爪五只；

辅料

葱花少许；姜片两片；

调料

可乐适量

生抽适量

老抽少许

盐少许

鸡精少许

花生油适量

可乐鸡爪的做法步骤

1：鸡爪去爪，然后冷水下锅，放两片姜片，焯水。

2：煮出血沫。

3：捞出过冷水备用。

4：锅中热油。

5：大火翻炒。

6：炒至金黄。

7：倒入适量的可乐，生抽，少许盐、鸡精、老抽，倒入清水焖十分钟。

8：十分钟后大火收汁即可。

9：出锅撒上葱花即可。

小窍门

注意用刀

可乐鸡爪

主料

鸡爪750克；

辅料

可乐500毫升；

调料

香葱2棵

姜3片

老抽适量

生抽适量

食盐适量

干辣椒3个

可乐鸡爪的做法步骤

1：鸡爪500克、可乐1瓶（500毫升）、香葱结2个、老姜3片、桂皮1小段、香叶2片、干辣椒3个、老抽1茶匙、生抽2茶匙、料酒2茶匙、食盐适量。

2：回来的而鸡爪清洗干净，剪去指甲，冷水下锅，放入葱结、姜片料酒大火煮沸，水沸后煮三五分钟捞出。

3：焯过水的鸡爪捞出，用凉水冲去附在鸡爪上的沫子，然后控干水份备用。最好把水份控干一些，这样在后边的炒制中不会爆油。

4：锅中放食用油，放入葱结、姜片、桂皮、干辣椒等调料炒出香味，然后放入控干水份的鸡爪炒出水汽。

5：鸡爪炒出水汽后，沿锅边淋入2茶匙料酒去腥。

6：加入1茶匙老抽、2茶匙生抽翻炒均匀让鸡爪充分沾上酱汁。

7：然后倒入准备好的可乐莫过鸡爪。

8：加入适量食盐。

9：大火烧沸后盖上盖子，改小火烧约30分钟左右。

10：30分钟后，打开盖子，鸡爪已经很软烂了，这时候如果汤汁比较多，就改大火收一下汤汁，直到把汤汁基本收干，汤汁基本上裹在鸡爪上就可以关火了。

11：成品。

小窍门

1、鸡爪焯水的时候，水沸后继续煮三五分钟分钟，只有焯水透了.才能把鸡爪里面的异味去掉。2、关于烧制时间，根据个人口味来吧，比如我家闺女喜欢软烂入口脱骨的，我就会多烧制一会，如果喜欢鸡爪筋道有嚼劲的，就少烧制一会，软烂程度大家自己把握。

可乐鸡翅（可乐鸡腿）

主料

翅中适量；土豆适量；

辅料

海天酱油适量；百事可乐适量；葱适量；姜适量；蒜适量；

可乐鸡翅的做法步骤

1：将鸡腿洗净

2：葱姜蒜切丝备用

3：切好葱姜蒜放入鸡腿中倒料酒腌制半小时更入味

4：土豆切块，倒入油，待油热后放葱姜蒜爆香，放入土豆翻炒，然后放鸡块炒至变色

5：按量倒入酱油，之后加入可乐焖，五六分钟后等可乐慢慢收汁！

6：完工了！

可乐鸡蛋

主料

鸡蛋8g只；

辅料

可乐适量；

调料

食用油30g

生抽2匙

耗油1匙

老抽1匙

花椒10颗

葱，姜，蒜适量

可乐鸡蛋的做法步骤

1：鸡蛋煮8分钟。

2：鸡蛋煮好了。

3：过凉，剥壳。

4：剥好壳，放到一边备用。

5：热锅中刷油。

6：放入鸡蛋。

7：煎成虎皮蛋。

8：放入葱，姜，蒜，，耗油，老抽，生抽。

9：放入96年的可乐。

10：咕嘟15分钟。

11：撒上葱花，芝麻成品。

12：我过生日啦！

可乐鸡蛋

主料

鹌鹑蛋20个；鸡蛋3个；可乐330ml；

辅料

八角10棵；老抽20ml；生抽适量；盐适量；

可乐鸡蛋的做法步骤

1：将两种蛋放锅里用水大火将蛋煮熟，并将蛋壳去掉。

2：上锅加入适量油烧热，将鸡蛋下油锅里炸至鸡蛋表面发皱装起。

3：锅里的油盛起来，将可乐，八角、盐、生抽、老抽、放入锅里煮开出香味。

4：将炸过的鸡蛋加入盖紧，大火将鸡蛋卤制入味。

5：鸡蛋煮至半干身时，大火收汁即可关火。如果嫌颜色浅，可适当多加点老抽进去一起收汁。

6：成品出锅，装盘即可食用。

7：小提醒：下卤制料时，最好先试试咸度够不够，不要太咸也不要太淡，煮出来的鸡蛋才好吃。

可乐鸡爪

主料

鸡爪12只；可乐250ml；

辅料

蒜头4瓣；姜1小块；料酒1汤匙；生抽1小勺；八角1只；盐适量；油适量；

可乐鸡爪的做法步骤

1：食材准备好。

2：鸡爪洗净，剪掉鸡爪指甲，把鸡腿骨敲几下。

3：剥好蒜瓣，准备好姜片八角。

4：鸡爪放锅里焯水，加点料酒煮开后捞出。

5：炒锅热油，放蒜瓣和姜片爆香后放鸡爪下锅翻炒片刻至发白变硬。

6：加入料酒，生抽和盐炒匀。

7：倒入可乐加入八角，盖上锅盖烧开，调成中火焖煮30分钟。

8：最后汤汁翻泡起浆快收干时，即可关火装盘。

有可乐的可乐鸡翅

主料

鸡中翅8个；可乐1罐；

辅料

姜1个；熟白芝麻适量；生抽1勺；老抽半勺；黑胡椒少许；盐少许；

可乐鸡翅的做法步骤

1：首先给鸡翅切出一字花刀，方便入味。

2：鸡翅丢到水里，先焯下水。

3：生姜去皮切片。

4：鸡翅捞出后用厨房纸擦开水分。

5：放少许油，鸡翅和姜片一起小火慢煎。

6：煎的过程中记得翻面。

7：鸡翅煎至两面金黄后，可以加入肥仔快乐水啦。

8：一勺生抽调味，半勺老抽上色，再加点黑胡椒粉和少许盐。

9：小火盖盖，焖煮10分钟左右后开大火收汁。

10：出锅，淋上酱汁，撒点白芝麻！

小窍门

1、煎鸡翅可以少放点油，本身鸡翅就会出油，2、注意可乐不要倒太多，刚好没过鸡翅即可。