减脂面

主料

鸡蛋一个；面饼一个；娃娃菜一大把；

辅料

酱油五勺；

调料

盐一小勺

五香粉三匙

鸡精一小勺

减脂面的做法步骤

1：将娃娃菜洗净并切片，放盆里备用。

2：起锅烧油，开大火，下入娃娃菜翻炒。

3：翻炒约两分钟，加水，保持大火，盖上锅盖。

4：水开加入双层面。

5：蛋面稍微软烂，加入鸡蛋，加入酱汁（酱汁，油盐，鸡精，五香粉，酱油而调成，剂量在上方），再盖上锅盖再煮30秒。

6：盛出锅。

减脂清蒸茄子

主料

茄子一个；

调料

香油适量

葱花适量

独蒜1个

小米辣2个

蚝油适量

盐适量

减盐生抽适量

花椒粉适量

花生油适量

清蒸茄子的做法步骤

1：茄子切段，一段分4节，减少与调料接触减少热量摄入。

2：把调料放在一个空碗中，调料放入，热油淋进调料里。

3：把调料拌匀淋入茄子中，锅中水烧开，放入茄子蒸熟！我的蒸了15分钟，保温5分钟！出锅开吃！真的很好吃，一点都不油腻！

小窍门

喜欢酸辣口味的可以放老陈醋。

减脂牛排

主料

牛排适量；红酒适量；洋葱适量；中级初榨橄榄油适量；

辅料

黑胡椒适量；迷迭香适量；苦菊适量；小番茄适量；盐适量；

减脂牛排的做法步骤

1：将牛排用肉锤或刀背敲至断筋。

2：把少许品利中级初榨橄榄油倒入碗中，再加入黑椒碎，迷迭香，少许盐和红酒充分搅拌，作为腌料备用。

3：将牛排放入调好的腌料里浸泡3-4分钟。

4：热锅，将腌制好的牛排放入康宁陶瓷铸铝锅里煎制，等肉身变色后加入红酒，至两面煎熟。

5：把洋葱切碎，放入锅中底油中炒至变色，再加入黑椒碎和少量水，煮至浓稠，放少许盐调味，盛入碗中作为蘸料。减脂牛排的做法步骤5

刮肠减脂粥

主料

燕麦100克；紫薯300克；

辅料

水650ml；

刮肠减脂粥的做法步骤

1：燕麦需要泡3分钟以后在洗

2：紫薯去皮

3：接下来把紫薯切成丁

4：接下来只需要将食材请进电饭煲，按下煮粥键就可以了。

小窍门

燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用

夏日清爽快手减脂菜

主料

西芹2根；杏鲍菇1根；胡萝卜1根；冬瓜适量；虾米少许；

辅料

蚝油适量；糖少许；盐适量；蔬之鲜少许；

夏日清爽快手减脂菜的做法步骤

1：准备食材，胡萝卜，杏鲍菇，西芹

2：如图切片，杏鲍菇切完后入开水焯一遍

3：先下胡萝卜翻炒

4：然后杏鲍菇

5：最后西芹

6：蚝油一点

7：5g左右糖，盐，翻炒后出锅，依个人口味，可以加少许蔬之鲜

8：dangdangdangdang！出锅

9：冬瓜汤食材

10：锅中少许油，下冬瓜和虾皮翻炒。虾皮如果换成海米味道会跟好

11：加水，盖盖子煮，水沸后，撇去浮沫，焖煮5分钟左右

12：加葱花，出锅

13：配的糙米饭，本来还有糖醋鱼，不过成品不好看，所以就不上做法了

减脂鸡肉串

主料

鸡胸肉1块；千页豆腐200克；红椒1个；青椒1个；年糕适量；

调料

盐少许

糖少许

味达美 臻品料酒1大勺

味达美 臻品蚝油2大勺

减脂鸡肉串的做法步骤

1：这里是食材集合，蔬菜可以更换成你喜欢的品种。

2：把它们全切成2厘米左右的方块。

3：鸡胸肉块和豆腐块全倒入大碗，加盐糖、味达美臻品料酒、1大勺味达美臻品蚝油，抓拌均匀腌制半小时。

4：把它们间隔着穿成串串。

5：另取一大勺味达美臻品蚝油，刷在串串表面。

6：送入上下火230℃预热好的烤箱，中上层烤15分钟。取出翻面，再刷上味达美臻品蚝油，继续烤5~10分钟即可。

7：减脂鸡肉串，美味又健康！

小窍门

①盐糖为鸡胸肉增加底味，使食材更入味，少许即可。②表面刷酱我只用了味达美臻品蚝油，可以根据自已口味添加其他酱料。③表面撒点白芝麻更香。④因为有年糕加入，最好趁热吃。

减脂拌菜

主料

鸡蛋2个；小生菜6片；黄瓜1/2个；西红柿1/2个；

辅料

西洋葱少许；蒜1瓣；香菜1棵；

调料

生抽3勺

香醋2勺

白糖1/2勺

辣椒片少许

减脂拌菜的做法步骤

1：鸡蛋冷水下锅煮10分钟，过冷水去皮。

2：小生菜撕成小块，黄瓜拍一下切块，西红柿切块，鸡蛋切成小块，紫洋葱切小段放在盘子里。

3：将调料表里的调料装在小碗里，锅里热一点油，然后浇到料碗里，再全部淋到拌菜上即可。

4：完成，吃的时候拌一下，完美的减脂午餐。

小窍门

这个就是一餐的饭和菜，就不要再吃其他东西了。

清爽减肥汤

主料

黄瓜一小根；豆腐皮四五片；大白菜三片；

辅料

里脊肉50g；水500g；

调料

盐适量

清爽减肥汤的做法步骤

1：里脊肉要横着把纹路全部切断。豆腐皮，我喜欢用剪刀把它剪成大片。

2：高压锅里倒入水，烧开。如果喜欢放生姜，这个时候就可以放了。

3：水烧开了，先放白菜，我个人喜欢把白菜煮的比较熟。

4：白菜完全煮熟，加入黄瓜片。

5：把黄瓜片稍微拌下去就可以放肉了。

6：放肉的时候动作一定要快，用勺子或者筷子把肉尽快的打散，为了防止好几片肉粘在一起，里面的没熟透。

7：肉快速打散之后，把豆腐皮快速加进去。

8：豆腐皮用勺子拌下汤里去，马上加盐。这种豆腐皮遇到水就发了，煮久了就烂了。所以丢进去拌一下就好了。

9：加了盐之后就可以马上关火，再来把盐拌匀。

小窍门

加了肉之后，动作都要很快，因为时间太久，肉就紧了。如果先放盐，肉也会很紧。这汤本身有肉的鲜甜味，所以不建议放葱和味精。

减脂焖菜

主料

虾适量；

辅料

香菇适量；胡萝卜适量；西兰花适量；玉米适量；鸡蛋适量；

调料

干辣椒适量

蒜适量

小米辣2根

生抽1勺

蚝油半勺

白醋1勺

白芝麻1勺

橄榄油半勺

减脂焖菜的做法步骤

1：备料图：香菇切片、胡萝卜切条、西兰花切块、玉米切断、鸡蛋煮熟、↓去头、干辣椒切断、蒜切沫、小米辣切断。

2：虾仁用少许橄榄油煎熟盛出备用。

3：锅内放少许橄榄油，小火炒香蒜末、干辣椒。

4：倒菜，大火略炒。

5：加少量水，转小火，盖锅盖焖五分钟。

6：准备减脂：1勺生抽、半勺耗油、半勺橄榄油、1勺白醋、1勺白芝麻、两根小米辣、两勺清水。

7：出锅摆盘倒料汁。

8：成品图。

减脂生菜包

主料

西生菜几片；玉米粒80g；西兰花30g；鸡胸肉30g；胡萝卜50g；

辅料

洋葱小许；木耳小许；红椒小许；

调料

海盐黑胡椒小许

减脂生菜包的做法步骤

1：胡萝卜切丁，西兰花取几朵。

2：鸡胸肉切丁，片另外做菜。

3：熟玉米取颗粒，放处理好的木耳丁。

4：切洋葱丁放进来。

5：把鸡肉和胡萝卜西兰花焯熟。

6：捞出洗净浮沫。

7：都弄成小丁，放海盐黑胡椒。

8：觉得颜色不够美，又切了点红椒丁放进来拌匀。

9：西生菜洗净。

10：取一片，放碗里。

11：放上玉米鸡肉拌菜即可。

12：成品。

小窍门

可以每片生菜只包小许玉米鸡肉拌菜，我放一片生菜包里是为了拍照好看。