桂花枸杞冻

主料

水400毫升；白凉粉20克；

辅料

桂花3克；枸杞5克；

调料

蜂蜜10克

白砂糖5克

桂花枸杞冻的做法步骤

1：准备好白凉粉，枸杞，桂花，水。

2：白凉粉中加入少许水，搅拌至白凉粉容融化。

3：剩下的水倒入锅中加热，里边加入桂花和枸杞一起煮，加入白砂糖煮融化。

4：把锅中的桂花和枸杞捞出来。

5：之前融化的白凉粉倒入锅中，边搅拌边煮至沸腾后关火。

6：桂花水倒入模具中，里边可以放几颗枸杞，放至凉透即可成冻。

7：凝固成型的桂花冻倒出来，上边撒上干桂花和蜂蜜。

小窍门

白凉粉和水要按比例放，做出来的果冻才好吃。如果着急吃也可以放入冰箱冷冻，会更加快速成型。

桂花冻

主料

糖桂花适量；吉丁片4片半；

辅料

水400ml；

桂花冻的做法步骤

1：先准备吉丁片4片（多一点也可以）

2：把它放在热水里搅拌融化（水应该有一点发黄）

3：然后把它倒在奶锅里煮沸后，加入糖桂花（可以根据自己的口味决定甜淡，稍微多放一点不然烧出来就没味道了）

4：然后把其倒在模具中，凉却后放入冰箱，一会儿就凝固了.（不要放在速冻中）

红枣桂花茶

主料

红枣3粒；桂花茶适量；

辅料

枸杞子适量；

红枣桂花茶的做法步骤

1：准备食材：红枣清洗干净，枸杞子清洗干净，桂花茶比较小，不宜直接过水清洗，可以通过可滤水的茶杯清洗。

2：这就是可滤水的茶杯，桂花茶无法清洗，第一遍茶叶倒掉就好了，大宇轻养破壁机有除氯的功能，先用这一功能烧一壶水，这水就可以用来沏茶了。将所有食材放入茶杯中，加入适量的开水冲洗一下，滤掉水分。

3：然后将所有食材加入到养生壶中，加入适量的纯净水，盖上盖子，接通电源，选择养生汤功能，水开煮约10分钟，长按电源键3秒，取消操作程序，关闭电源，或者选择保温。

4：选择养生汤功能，其实应该选择花茶功能，但是感觉花茶只煮6分钟，干枣可能煮不好，于是选择了养生汤，加热100度以后要煮60分钟，不过大宇轻食破壁机有长按3秒停止程序的功能，所以，可以放心煮，加热10分钟即可停止，颜色还是挺漂亮的。

5：煮好的养生茶看上去颜色还是很漂亮的吧，满屋子香气。

绿茶桂花糕

主料

鱼胶粉50；桂花10；甜奶油50；牛奶50；

辅料

劲霸糖浆10；

绿茶桂花糕的做法步骤

1：桂花加水煮开成桂花凉冻；牛奶、甜奶油加糖成白色糖水备用。

2：桂花水及白色糖水加适量鱼胶粉成型，一层隔一层加上甜奶油完成后放入保鲜柜保鲜，食用时切成小块上碟。

3：限可

桂花茶

主料

桂花适量；

辅料

蜂蜜适量；

桂花茶的做法步骤

1：将桂林用流水冲洗干净，沥干。

2：用厨房纸控干水份。

3：处理好的花放入茶杯。

4：冲入沸水。

5：稍凉后加入适量的蜂蜜即可饮用。

自制桂花冻

主料

干桂花6g；水600ml；琼脂3g；

辅料

白糖随意；

自制桂花冻的做法步骤

1：准备好材料，6克干桂花，600毫升水，3克琼脂提前用水泡软。琼脂可以前一天晚上用水泡上放冰箱，第二天就可以直接用了。

2：干桂花用茶包装起来，跟水一起煮，放入白糖，煮开就好啦。糖的量随意放，根据个人喜好就好。我用了15克糖，吃起来尝不出甜味，微微有点苦，但是桂花香味浓郁，跟奶茶的甜搭配在一起不会腻。要是放一点茶叶和桂花一起煮，就是桂花茶冻啦。大家随意变换即可。

3：把茶包捞走，在沸腾的桂花水中加入琼脂，搅拌让他融化。

4：琼脂融化之后，把桂花水过筛倒入保鲜盒中。

5：在桂花水上撒上一些桂花，待放凉之后放进冰箱冷藏。

6：琼脂其实在温度低于40度时就会开始凝结，但是冷藏之后吃起来更凉快清爽，这是冷藏后的桂花冻。

7：直接在保鲜盒中用刀横向纵向画格子，就切好块了。晶莹剔透，桂花香浓郁的桂花冻就做好啦。百搭，可以做成芝士奶盖酒酿桂花冻奶茶，也可以直接当甜点吃。糖的量依个人喜好随意加。

小窍门

我用了15克糖，吃起来尝不出甜味，微微有点苦，但是桂花香味浓郁，跟奶茶的甜搭配在一起不会腻。要是放一点茶叶和桂花一起煮，就是桂花茶冻啦。大家随意变换即可。

桂花水晶皮冻

主料

肉皮适量；

辅料

桂花适量；

配料

盐适量；姜片适量；

桂花水晶皮冻的做法步骤

1：肉皮放清水锅内稍煮片刻,取出,用刀把肉皮上的肥肉也就是肥油剔除干净.一定要弄干净,这是关键的一步!如图是干净的肉皮

2：肉皮切成肉条.

3：高压锅内放清水,倒入切好的肉皮.几片姜片,少许盐,锅上气后20分钟.

4：20分钟后放气慢慢打开锅盖,

5：火稍大些,慢慢收下汁使汁更浓稠.

6：轻轻搅动下锅内的汤汁

7：往锅内撒少许桂花

8：桂花的香气飘出后关火

9：把锅内的姜片捡出不用,锅内的汤汁放凉后倒入容器内,放入冰箱内冷藏

10：容器内隐隐约约可瞅见桂花的影子.

11：这是冻好的皮冻

12：切片摆盘,配佐料可吃.

13：成品图

14：成品图

15：成品图

小窍门

一:肉皮稍煮片刻后一定要处理干净!二:高压锅内的清水可酌量放,不要太多,漫过肉皮一指即好.三:佐料我一般是少许生抽,香醋,蒜泥,少许小葱粒,一点白糖.但也可根据自已的喜好来配.

养生桂花茶

主料

红茶3克；桂花3克；

辅料

90度左右开水适量；

桂花茶—养生的做法步骤

1：准备桂花3克、红茶3克，红茶换成绿茶也可以哦！

2：将红茶和桂花一起倒入茶壶里，加少量90度左右的水浸泡2分钟左后。

3：然后将水倒掉留住茶。

4：重新加满壶90度左右的水盖上盖子浸泡10分钟。

5：茶网过滤倒入茶碗里即可饮用。

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

罗汉果桂花茶

主料

罗汉果半个；

辅料

干桂花一勺；

罗汉果桂花茶的做法步骤

1：材料图。

2：将罗汉果弄碎，同桂花一起放在小锅中，这里有着重壶就更好了，直接煮很省心呢。

3：大火烧开转小火炖煮8分钟。

4：喝时调蜜或者煮时放糖都可以，实在不喜欢甜的就喝原味，也很好。

小窍门

用干桂花是最好的，香气浓，味道足。通常可以在花店或者花茶店里可以买到。

花茶冻

主料

白凉粉40g；千日红适量；水250ml；

辅料

砂糖适量；

花茶冻的做法步骤

1：准备材料

2：千日红用适量沸水泡至20分钟左右

3：放入适量白凉粉

4：将千日红茶过滤，取干净的花茶水

5：将茶花水冲入白凉粉，搅拌均匀

6：将250ml水煮开，加适量砂糖化开

7：将沸水冲入花茶，搅拌均匀后放凉

8：稍微凉后即可倒入模具中，再放入冰箱定型

9：等待凝结即可

10：还可以用杯子直接"挖"来吃，更方便！

小窍门

1.泡花茶时要等茶水被泡凉了才冲入白凉粉。2.可以换成自己喜欢的花茶，砂糖根据个人喜好添加。3.按个人喜好增加花茶，决定花茶冻味道的浓度。