糖水杏子---水果罐头

主料

杏子1000克；

辅料

冰糖适量；水适量；

糖水杏子的做法步骤

1：杏子洗净切两半。

2：加适量水、冰糖小火煮至杏子熟透，约15分钟左右。

3：冷藏过夜口感更佳，和水果罐头一样一样地，健康无添加哦。

白果腐皮糖水

主料

碎腐皮约1/2饭碗；白果约20粒；

辅料

菱粉约1/2汤匙；

配料

冰糖适量；

白果腐皮糖水的做法步骤

1：把腐皮包装袋里的碎腐皮倒出来，如果不够，可把比较完整的腐皮瓣碎；

2：放在碗里用清水泡软；

3：三、白果剥壳后用热水泡，等白果衣与白果肉脱离，将衣剥去，冲净；

4：把泡软的腐皮与水放入锅，大火烧开后转成小火，慢慢熬成绵软；

5：加入白果，再中小火煮约10-15分钟，加冰糖或细砂磄，量为甜度适中；

6：用一小碗，放水3汤匙，加菱粉或马蒂粉1/2汤匙，搅拌均匀，注入煲里，要边注入搅拌，等到煲里汤水冒泡，就OK了。

小窍门

一、腐皮广东人叫支竹，可以用来入菜、凉拌或做糖水；二、如果不备冰糖，也可以用细砂糖；三、最后步骤加适量水淀粉，是为腐皮与水能更好的混合在一起，不至于水渣分离，但不要放过多淀粉，会腻口，放菱粉或马蒂粉是使汤水透明，颜色不乳化。

五果糖水

主料

莲子适量；银耳适量；枸杞适量；鹌鹑蛋适量；百合适量；薏米适量；

调料

冰糖适量

五果糖水的做法步骤

1：备好材料。

2：材料提前浸泡2小时，清洗干净，莲子去芯，银耳撕小块。

3：鹌鹑蛋煮熟剥壳。

4：锅里加入莲子，薏米，银耳煮一个小时。

5：再加入鹌鹑蛋，百合，冰糖搅拌均匀煮10分钟。

6：出锅前加入枸杞即可。

7：放凉冷藏更美味。

冰糖水果罐头

主料

苹果1个；沙糖桔2个；枸杞10克；

辅料

冰糖100克；

冰糖水果罐头的做法步骤

1：准备苹果和桔子

2：苹果洗净去皮，切滚刀块备用

3：桔子去除丝络

4：锅里加清水，喜欢喝这种罐头水的多加点，冷水加苹果，水开加冰糖，我加100克冰糖，糖量灵活掌握

5：苹果煮快熟的时候，加枸杞

6：最后加桔子，煮一会关火

7：成品，凉了后更好喝

8：装碗中。

小窍门

还可以用白梨，李子，山楂等水果。

水果糖水

主料

水蜜桃1个；芒果1个；红枣2个；

辅料

冰糖适量；

水果糖水的做法步骤

1：备好的材料

2：把水果去皮切成块

3：冰糖

4：把冰糖放锅里加水煮开在把切好的水蜜桃、红枣放锅里炖，等桃子快熟透在加入芒果煮熟即可

冰糖水果

主料

白糖100克；橘子500克；金桔500克；

辅料

猕猴桃500克；

冰糖水果的做法步骤

1：水果洗干净，用竹叉把水果串起来

2：锅里煮一碗开水

3：水开后把白糖倒进去煮

4：搅拌均匀以免焦底

5：继续煮，但不能动了这时

6：小火把白糖煮到金黄色即可

7：在水果串上淋上焦糖

8：所有的水果串都淋上焦糖

9：把淋上焦糖的水果串放到一边冷冷，就成了冰糖水果

水果软糖

主料

杏子果酱190g；

辅料

苹果胶5g；砂糖100g；柠檬酸2g；玉米糖浆40g；冷开水3g；

水果软糖的做法步骤

1：这是自制的杏子果酱

2：20克砂糖和苹果胶混合

3：2克柠檬酸加入3克冷开水化开

4：把果酱倒入耐热的罐子里

5：放入微波炉叮30秒

6：取出用温度计测量已达40度以上

7：加入砂糖和苹果胶搅拌均匀后，再次放入微波炉加热2分钟

8：加热至稳定达到80度以上，倒入玉米糖浆搅拌均匀

9：接着再次放入微波炉加热30秒后，取出加入50克砂糖搅拌均匀

10：接着就是用微波炉加热至106度，我是分了N次每次叮30秒至到加热至106度后，倒入柠檬酸混合水

11：搅拌均匀

12：趁热倒入容器中，为了好脱模我垫了保鲜膜

13：彻底冷却后切成小块

14：把小块糖放入剩下的砂糖里滚一下

15：水果软糖完成

小窍门

因为我的果酱熬的时候已放了糖了，所以减掉点糖！如果用的是果泥就要加点糖量！

糖水

主料

薏米仁适量；红豆适量；绿豆适量；莲子适量；

辅料

糖适量；

糖水的做法步骤

1：把薏米仁、红豆、绿豆、莲子泡上一个小时。莲子去除莲子芯

2：洗净放入锅中，加水煮一个小时左右

3：把豆豆们都煮烂了之后加入适量的糖。熬成糖水。

水果浸泡水

主料

水1000ml；柠檬1/2个；

辅料

新鲜薄荷3克（五六片）；

水果浸泡水的做法步骤

1：准备材料，我这次只用了薄荷和半颗柠檬。因为只是给我和我男朋友做的，如果家里来人可以多放些水果和herb。没有什么特别要求，拼的就是创意～～还是颜色丰富鲜艳会很好！

2：把柠檬和薄荷加入大凉杯中。

3：加水。

4：Ta-da~~！摆在桌上，与鲜花放在一起，新鲜美好！

5：来一杯！

6：这是之前做的，加了黄瓜，柠檬，迷迭香！

7：这也是之前做的，给大家参考一下，放了柠檬，黄瓜和草莓！以后会给大家分享更多小想法～～希望你们喜欢～

秋果糖水

主料

梨子适量；苹果适量；水蜜桃适量；

辅料

冰糖适量；

秋果糖水的做法步骤

1：新鲜的梨子、苹果、水蜜桃洗净。

2：冰糖适量。

3：锅中水先煮着，待沸腾……

4：同时把水果去皮切块。

5：水沸后加入切好的水果和冰糖。

6：继续中火煮15分钟。

7：起锅，装碗，甜酸的果味即成！

小窍门

烧水和切水果同时进行，避免切好的水果氧化变黑。或者把切好的水果浸泡在淡盐水中，待水沸加入。