西芹百合

主料

百合三个；西芹一株；

辅料

木耳少许；胡萝卜半根；糖一勺；盐两勺；藕粉两勺；

西芹百合的做法步骤

1：准备

2：先入木耳胡萝卜翻炒，依次添加西芹和百合，加少许水，盖焖两分钟，待西芹颜色变翠绿，转小火勾芡

3：调味，出锅装盘

4：上菜

西芹百合

主料

西芹200克；

辅料

鲜百合1头；木耳适量；

配料

盐适量；糖适量；油适量；

西芹百合的做法步骤

1：准备材料。将木耳用凉水泡发。

2：鲜百合去蒂洗净，掰成片。

3：木耳撕成小朵，西芹择去筋，洗净，切成较薄的段。

4：锅内放油加热，下西芹、木耳炒至五成熟，加百合、精盐、白糖炒熟即可。

小窍门

百合和西芹都是快熟并能够生吃的蔬菜，所以一定要快速翻炒百合、西芹，这样不会把百合西芹炒的过熟，影响口感。

西芹百合

主料

西芹适量；

辅料

百合适量；

配料

盐适量；大蒜适量；鸡精适量；醋适量；香油适量；

西芹百合的做法步骤

1：西芹洗净，百合提前泡发（我发的时间有点短）。

2：。西芹斜切条，大蒜剥皮备用。

3：锅里放水烧开，放入西芹，百合烫一下。

4：捞出放到冷水里冲凉。

5：滤干水分，加入盐，醋，鸡精，蒜末。

6：搅拌均匀，放点香油。

7：简单的小凉菜。。。

小窍门

1。醋，其实用白醋菜品会更漂亮。2。百合一定要提前泡，时间短了会泡不好。

西芹百合

主料

百合100g；西芹200g；胡萝卜少许；

辅料

盐适量；糖少许；水淀粉少许；

西芹百合的做法步骤

1：西芹撕去表皮老筯洗净切斜段，胡萝卜去皮切片，百合洗净控干。

2：热锅倒油，放入西芹胡萝卜煸炒1分钟左右。

3：加入百合翻炒。

4：加入盐、少许糖继续煸炒。

5：淋入少许水淀粉勾薄芡。

6：出锅装盘。

小窍门

这是一个非常清淡的快手菜，炒菜时间不宣过长，断生即可，否则影响口感。不介意的朋友临出锅前可加入少许鸡精。

西芹百合

主料

西芹100g；胡萝卜适量；

辅料

百合适量；木耳适量；

西芹百合的做法步骤

1：食材准备，我选取的是干百合，提前泡发焯水；选取适量的胡萝卜，芹菜，木耳（适量点缀）

2：西芹洗净去掉根部、斜刀切段，百合泡好备用，胡萝卜切片，葱蒜切粒。

3：锅上火，加水烧开，放少许油和盐。

4：倒入西芹百合汆水。约20秒后迅速捞出西芹百合，沥水。

5：净锅上火加油，投入葱蒜。炒香。

6：倒入胡萝卜西芹百合，翻炒。出锅钱，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。

7：出锅装盘，品尝大餐吧！

小窍门

放少许盐焯水，时间只有水沸腾后焯15秒够了，这样可以使西芹看起来颜色更加翠绿；

西芹百合

主料

西芹200；

辅料

百合20；胡萝卜半茛；

配料

盐适量；油适量；

西芹百合的做法步骤

1：西芹洗干净去头去根

2：百和提前泡半天

3：然后切成刀块

4：锅里放水倒入西芹一起煮一会

5：锅里放油烧热加葱炒香

6：加入过好水的芹菜及胡萝卜大力炒

7：炒软变色后加入泡好的百合一起炒

8：大炒三分钟后加入盐水在一起炒

9：.炒至百合变色水煮干差不多加点鸡精大炒一会

10：收盘

西芹百合

主料

西芹250克；百合1个；瘦肉100克；香菇1个；枸杞1克；

辅料

盐适量；酱油1勺；料酒1勺；油1勺；生粉1/2勺；

西芹百合的做法步骤

1：准备好所有材料，瘦肉切片，放盐、料酒、酱油、油、生粉腌制10分钟；西芹洗干净切长3厘米长，枸杞洗净，百合扒开一片片洗干净，香菇洗干净，一半切片一半切碎；

2：清水煮沸，放西芹、百合，焯水，捞出滤干水；

3：热锅，倒油，爆香香菇；

4：放瘦肉，继续爆炒，八成熟，起锅

5：刚刚爆炒锅香菇瘦肉的油锅接着爆炒西芹；

6：放入百合、枸杞爆炒；

7：加入刚刚爆炒锅的瘦肉、香菇，放盐、酱油，炒均，收汁，即可。

小窍门

1.西芹和百合要焯水，超出来会嫩颜色也好看；2.先爆香香菇爆炒瘦肉，要起锅，再炒西芹等，这样的肉不会老。

西芹百合

主料

西芹500克；百合60克；

辅料

葱5克；蒜5克；味精2克；盐适量；高汤适量；淀粉适量；

西芹百合的做法步骤

1：备西芹百合。

2：西芹洗净，去筋，用斜刀切成片，百合洗净，掰成片，葱蒜切粒。

3：取小碗，放入适量盐。

4：加味精。

5：加高汤。

6：加淀粉，勾兑成芡汁。

7：净锅上火，加水烧开，放少许油。

8：放少许盐。

9：倒入西芹。

10：倒入百合。

11：西芹百合汆水。

12：迅速捞出西芹百合，沥水。

13：净锅上火加油，投入葱蒜。

14：炒香。

15：倒入西芹百合，翻炒。

16：倒入芡汁。

17：见汁浓稠时淋明油。

18：出锅装盘。

小窍门

此菜盐的用量要少，保持口味清淡。

西芹百合

主料

西芹3根；百合1个；

辅料

蒜1个；

调料

盐1小勺

鸡精1小勺

湿淀粉1勺

西芹百合的做法步骤

1：西芹斜切成片，百合掰好，蒜切成片备用。

2：西芹和百合先用热水泡一下，盛出备用，这样炒的时候容易熟，起锅烧油先放西芹翻炒均匀放入百合翻炒，再加入蒜片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀，最后加入湿淀粉勾芡即可出锅。

3：成品。

小窍门

芹菜斜切更易入味

西芹百合

主料

西芹1根；百合2颗；

辅料

蒜2瓣；

调料

太太乐鲜鸡汁1勺

太太乐芝麻香油1勺

盐半勺

西芹百合的做法步骤

1：西芹择去筋，洗净，斜切成菱形片。

2：百合切去两端，剥成片，在清水里浸泡10分钟，让味道更加甘甜。

3：蒜切片。

4：锅中添水，加盐、食用油，水开下芹菜。

5：水再开下百合，焯水10秒，捞出过冷水，保持鲜亮的色泽和清脆爽口的口感。捞出控水备用。

6：热锅凉油，油热小火炒香蒜片。

7：倒入西芹、百合，大火炒一两分钟。

8：加一勺鸡汁。

9：淋入香油，炒匀出锅。

10：色泽清亮，健康低脂，鲜美爽口。

11：西芹富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素。含有的芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。百合清火、润肺、安神，二者结合食用优势互补。

12：脆爽中透着一丝甘甜。冬季天气干燥，做一道清脆可口的西芹炒百合，是最适合不过的了。

13：寓意也很美好～百年好合。