茄汁肉酱面

主料

面条150克；青菜一小把；胡萝卜一段；蒜台4根；肉糜50克；

辅料

生姜一小块；香葱两根；

配料

亨氏番茄酱两勺；黄豆酱一勺；食盐适量；鸡精适量；十三香适量；食用油适量；

茄汁肉酱面的做法步骤

1：准备做面所需的食材

2：蒜台、香葱、胡萝卜切成小碎丁

3：锅中加入适量的清水烧后下入面条，然后放入清菜绰水

4：面煮好后捞出到凉开水中过一下凉

5：过好凉的面捞出装碗备用

6：炒锅中倒入食用油加热后，加入肉糜翻，其中生姜和是压成泥和肉糜一起的

7：下入切成碎丁的香葱、胡萝卜、蒜台翻炒

8：加入一汤勺水、一勺黄豆酱、二大勺番茄桨、食盐、十三香拌均匀一直大火煮

9：大火烧至汤汁浓稠加加点鸡精提味淋出锅在面上，吃之前拌均匀即可

小窍门

1、肉糜要用切的而不是剁的，我这里是切好了才想要拍如照的大家的是已经切好的2、肉糜最好是用五花肉

茄汁大虾面

主料

鲜虾300g；面条200g；杏鲍菇100g；

辅料

葱适量；姜适量；

调料

油适量

盐适量

番茄酱适量

白糖适量

茄汁大虾面的做法步骤

1：虾剪去长须。杏鲍菇洗干净。

2：杏鲍菇切成条。

3：起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出备用。

4：再起油锅，葱姜入锅煸香虾入锅炒。

5：加番茄酱炒，炒均匀加适量水。

6：加白糖炒。

7：杏鲍菇入锅炒。

8：加盐炒，炒均匀即可盛出备用。

9：煮锅加水烧开，面条入锅煮。

10：煮熟的面条捞出沥干水放在盘中。

11：添加拌料，搅拌均匀即可享用。

小窍门

1、调味品依据个人口味添加。主要品虾的鲜味，不宜添加多种调味品。2、搭配时蔬种类依据个人偏爱。

茄汁汤面

主料

挂面60克；西红柿2个；葱1棵；鸡蛋1个；花椒适量；八角适量；麻油1勺；盐1勺；鸡精粉1/2勺；

茄汁汤面的做法步骤

1：鸡蛋

2：西红柿切块

3：葱切丝

4：挂面

5：花椒、八角

6：花椒、八角放油锅小火炒香，捞出不用

7：下葱丝爆香

8：倒入西红柿块翻炒

9：用木勺把西红柿捣碎

10：加入开水煮一下

11：下挂面，小火煮一下

12：鸡蛋加点麻油打散

13：慢慢倒入锅中

14：待蛋花飘起加入盐、鸡精粉出锅

15：散上小葱花就0K了

茄汁粗面

主料

金龙鱼高筋粉500克；清水150克；番茄1个；

辅料

玉米油适量；细盐适量；葱适量；

茄汁粗面的做法步骤

1：500克的金龙鱼高筋粉，配入150克的清水，再加少许一点细盐，用面条机做出宽面来。

2：从和面到出现，全机子自动启动。

3：然后锅里加水煮开，将打好的面条下锅煮至熟。

4：煮好的面条为了口感好一点，煮好之后再过一下冷水。

5：锅里加油，下茄丁炒至番茄出沙。

6：加入适量的细盐及开水。

7：然后将冷却的面条控水回锅，拌至均匀挂味就可以，最后加入葱花提个香。

8：这样子一份茄汁粗面就完成啦。

亨氏茄汁主义——茄汁炒面

主料

挂面适量；亨氏番茄酱适量；

辅料

花菜适量；洋葱适量；炸豆腐适量；五花肉适量；

配料

盐适量；鸡精适量；

茄汁炒面的做法步骤

1：先准备一盆冰水备用

2：材料准备：亨氏番茄酱

3：炸豆腐切开以便入味、花菜洗净备用

4：洋葱切丝、五花肉切片备用

5：锅中倒水烧开后，放入挂面，装饰挂面煮熟

6：将煮熟的挂面捞出放入冰水中

7：花菜也放入锅中焯熟，后捞出备用

8：锅中倒入少许油将五花肉及洋葱依次倒入进行翻炒，下少许盐以便入味

9：将五花肉及洋葱炒至八分熟时将面条、花菜入炸豆腐倒入。

10：最后倒入亨氏番茄酱，撒上少许盐及鸡精进行翻炒至熟；呈盘即可。

茄汁面

主料

意面适量；西红柿适量；洋葱适量；鸡蛋适量；

辅料

小葱适量；

配料

亨氏蕃茄酱适量；盐适量；烹调油适量；

茄汁面的做法步骤

1：　　材料图。煮面的步骤没有图，意面较难煮，两个炉头，一个炒酱一个煮面，两不误，意面水开后放面，煮10至12分钟。　　　　

2：取亨氏蕃茄酱30克，鸡蛋打散，洋葱葱切碎，西红柿切块，（时间充足的时候可以去一下西红柿的皮，开水烫，上火烧都很方便）　　

3：炒锅倒油烧热，炒几粒洋葱碎，倒入鸡蛋，炒散出锅。　

4：　另加油，炒香洋葱。　　

5：倒入西红柿块炒出酱。

6：选择熟透的西红柿，比较容易出酱。

7：　　倒入鸡蛋块，倒入蕃茄酱，加盐调整味道。这个酱是要拌面吃的，需要稍咸些。　　　　

8：拌均匀，稍煮后放小葱碎。

9：面煮好后捞出，浇上酱汁，开吃吧。

小窍门

有朋友说，那不是有蕃茄吗，还要蕃茄酱干吗，这个吧，您最好试一下，加了蕃茄酱，味道更浓吃起来更香。

茄汁拌面

主料

面适量；

辅料

胡萝卜适量；西红柿适量；

茄汁拌面的做法步骤

1：胡萝卜切丁

2：番茄切丁

3：煮面条，煮熟

4：过凉水，捞出控水分

5：调酱汁，一勺蚝油，一勺酱油，一勺番茄酱，半勺醋

6：锅中倒少许油炒胡萝卜丁

7：胡萝卜炒熟后，倒酱汁，稍微翻炒后，倒面

8：炒匀后加西红柿丁

9：炒熟，盛盘

茄汁意面

主料

意大利面1人份；

辅料

番茄1个；牛肉100g；洋葱半个；香菇1朵；

配料

盐少许；糖少许；番茄酱200g；

茄汁意面的做法步骤

1：准备好所有材料

2：牛肉洗净后切成肉丝，加料酒、盐、淀粉腌制10分钟；洋葱、番茄切成丁，香菇切成薄片

3：烧开水，下入意大利面，竖着放置，让其自行下滑即可。

4：起油锅，将腌好的牛肉翻炒断生

5：依次加入洋葱丁、香菇片翻炒断生；然后加入番茄丁，反复翻炒至番茄丁出沙，改小火，加入番茄汁和水淀粉继续翻炒，加入盐和糖调味

6：意大利面熟后捞出，过凉水，沥干水分，拌入适量色拉油，抓匀，防止面条粘连

7：将意大利面加入炒好的茄汁中翻炒，大火收汁，完工！

茄汁面

主料

刀削面500克；西红柿4个；小青菜4棵；黄豆芽100克；香菇4个；姜适量；干辣椒4个；蒜适量；

辅料

盐8克；鸡精5克；南德3克；酱油3ml；

茄汁面的做法步骤

1：爆炒姜蒜，放西红柿炒至出汁

2：放入香菇熬煮，添加适量水，没过西红柿少许即可

3：把茄汁面煮熟后捞入炒锅，带适量面汤

4：炒锅中火，放入豆芽青菜，煮1—2分钟出锅

茄汁意面

主料

意大利面240g；猪肉60g；

辅料

植物油0.5汤匙；番茄酱4勺；盐2茶匙；细砂糖5g；蜂蜜3g；香油1茶匙；生抽1茶匙；料酒1茶匙；姜末1茶匙；蒜末1茶匙；罗勒1g；

茄汁意面的做法步骤

1：猪肉剁碎后，调入适量盐，细砂糖，蜂蜜，香油，生抽，料酒，姜末，蒜末，搅拌上劲后，腌制片刻；

2：煮锅里倒入适量清水，调入适量盐，植物油烧开；放入意面煮熟；

3：将煮熟的意面捞出，浸泡在事先准备好的凉白开里；

4：炒锅里倒入适量植物油烧热；

5：将肉馅放入锅里大火翻炒；

6：肉馅炒至颜色变白后，调入适量番茄酱；

7：翻炒均匀，2分钟后起锅；

8：浸泡后的意面放入盘子里；

9：浇上炒好的肉末，撒入适量罗勒；开动啦~！

小窍门

1、肉馅的调料按自己的口味调整；