香炒秋葵

主料

秋葵7棵；鸡蛋2个；

辅料

生抽3勺；鸡精1勺；

香炒秋葵的做法步骤

1：秋葵切片后像星星，

2：鸡蛋打匀

3：煎蛋时油要很热，煎出的蛋才需松软，

4：秋葵只需炒3～5分钟，时间长了会破坏营养，因为时间短，所以鸡蛋可以不用铲出

5：秋葵和鸡蛋都是很容易入味儿的，另外我炒的量少，所以，放了生抽，不用放盐，味道很好

6：试试看吧～

秋葵香肠

主料

秋葵200克；香肠150克；

辅料

葱花少许；姜丝少许；酱油少许；盐少许；香油少许；

秋葵香肠的做法步骤

1：准备好食材，切好备用

2：葱花和姜丝爆香

3：接着把秋葵放进去翻炒

4：然后把香肠放进去，点入少许酱油盐，继续翻炒

5：点入香油出锅

6：装盘

小窍门

这道菜有营养，适合初学者，好学而且省时间

秋葵

主料

秋葵300克；葱适量；姜适量；蒜适量；

辅料

盐适量；生抽适量；油渣少量；

秋葵的做法步骤

1：秋葵洗干净后切斜刀片。

2：葱切段，姜切丝，蒜切片。

3：准备少量油渣（上午开新锅炸了些猪油，剩余的油渣利用起来）。当然如果用五花肉更加好。

4：锅内放少许油，放入葱姜蒜爆锅。

5：出香味后放入红辣椒。

6：放入油渣子。

7：放入秋葵。大火快炒，调入盐和少许生抽。

8：大火快炒，炒至出粘液就可以出锅。

蒜香秋葵

主料

秋葵10根；菜籽油一汤勺；盐适量；大蒜3瓣；

辅料

枸杞16颗；大葱一小节；蚝油少许；

蒜香秋葵的做法步骤

1：秋葵泡洗干净，切去顶部，改刀切成段;葱切丝，蒜切末

2：炒锅放油，放进葱、蒜爆香

3：然后放入切好的秋葵翻炒

4：大火爆炒1分钟，加盐、蚝油和泡洗好的枸杞即成

5：完成

香煎秋葵

主料

秋葵适量；

辅料

盐适量；辣椒少量；胡椒粉适量；

香煎秋葵的做法步骤

1：在水里煮几分钟，颜色变了为止

2：从水里捞捞出来，再锅里煎一下，然后摆盘，加入盐，胡椒粉，还可以根据口味调酱，我加了一点辣椒

3：这就是最后这个样子了

葱油秋葵

主料

秋葵300g；

辅料

小米椒2个；

调料

蒸鱼豉油50g

厨邦酱油50g

大葱100g

小葱50g

干葱头20g

姜30g

葱油秋葵的做法步骤

1：锅内加油，放入，花椒，大料，大葱，小葱，干葱头炸至葱变金黄色，加入酱油，蒸鱼豉油，再加水，熬煮15分钟后，过滤掉杂质。

2：秋葵清洗净切段，焯水后投凉，整齐码放在盘中。

3：把刚过滤好的葱油汁倒入锅中，加入小米辣熬煮2分钟。

4：将葱油汁均匀淋在秋葵上即可。

蒜香秋葵

主料

秋葵500克；

辅料

大蒜6个；蚝油2勺；生抽3勺；

蒜香秋葵的做法步骤

1：秋葵去蒂洗净沥干水

2：蒜剁成蓉

3：炒锅放油烧热，放入蒜蓉小火煸香

4：煸至蒜蓉微微发黄关火倒入碗中

5：加入蚝油、生抽搅匀，味汁就调好了

6：炒锅倒入水烧开倒入少许色拉油，秋葵一起倒入

7：秋葵煮成翠绿色关火捞出

8：浇上味汁

蒜香秋葵

主料

秋葵适量；

辅料

甜椒适量；

配料

蒜泥适量；橄榄油适量；盐适量；

蒜香秋葵的做法步骤

1：秋葵洗净沸水中加入色拉油、盐、放入秋葵，汆水至断生（可能就几分钟，手掐一下软了就可以了）

2：捞起后清洗

3：对剖开摆盘！

4：锅加入油，放入蒜蓉、红椒可、盐，炒香后加入少许清水煮开成汁！

5：将汁浇在秋葵上即可！

葱香秋葵

主料

秋葵250克；香葱25克；

辅料

味极鲜酱油3汤匙；白糖适量；盐1克；花椒粒10颗；

葱香秋葵的做法步骤

1：准备材料。

2：煮锅中烧开水，加适量的盐和油放入清洗干净的秋葵焯水三分钟，捞出冷水过一下。

3：将过凉的秋葵对半切开，整齐的码入盘中。

4：香葱清洗干净切葱末。

5：炒锅中加适量的油小火爆香花椒粒，将热油泼在香葱上。

6：用刚才的油锅加入味极鲜、糖、盐、少许清水煮开浇在秋葵上即可。

小窍门

1、秋葵焯水至颜色变绿即可，不宜时间过长，否则太软了口感不好。2、焯水时加入少许盐、油保持秋葵翠绿。

葱油秋葵海参

主料

晓芹海参200g；秋葵300g；

辅料

辣椒丝5g；

调料

食盐适量

酱油适量

白糖适量

香油适量

辣椒适量

葱油秋葵海参的做法步骤

1：海参处理干净，切断，下开水烫一下捞出，沥净水备用。白糖、酱油调好汁备用。

2：锅中加入少量水烧开，加少量盐和芝麻香油，放入洗干净的秋葵（注意：秋葵不要去蒂），翻炒2-3分钟。

3：准备一盘凉开水，秋葵出锅后迅速放入，捞出去蒂，切成小段摆放盘中，加入海参，淋上调好的汁，撒上辣椒丝。

4：起锅热油，淋上辣椒丝即可。