猪肝菠菜汤

主料

菠菜250g；猪肝100g；

辅料

酱油适量；盐适量；淀粉适量；香油适量；

猪肝菠菜汤的做法步骤

1：猪肝切片，放在清水里泡一下，然后沥干水，到点酱油和淀粉拌均匀。

2：起油锅，爆香蒜米，倒入水，水开后放猪肝。

3：菠菜洗净切段，放入开水中抄一下，这样可以去除菠菜中的草酸。

4：炒好的菠菜放入猪肝汤里，加点盐和几滴香油即可。

5：猪肝和菠菜含铁丰富，建议女性和小孩要经常食用。

菠菜猪肝粥

主料

猪肝适量；菠菜适量；大米适量；

辅料

盐适量；

菠菜猪肝粥的做法步骤

1：猪肝洗净，放入水煮开的锅中煮两分钟

2：捞出用凉开水洗净

3：用料理机打成泥

4：大米加水放入锅中，大火煮

5：菠菜焯水

6：捞出，挤干水分，切碎

7：粥煮至粘稠时放入猪肝泥，边煮边搅拌

8：出锅前加入菠菜碎

小窍门

1、这个粥，是给还没有咀嚼能力的宝宝做的，大人吃的话，可以直接把猪肝切粒哦。还有，1岁前的宝宝不要加盐啊。2、如果觉得太腥，煮猪肝的时候可以加点大葱生姜3、猪肝泥一次吃不完，可以分装放冰箱冷冻

猪肝菠菜汤

主料

猪肝200克；菠菜150克；

辅料

上海白醋10克；料酒10克；盐5克；浓汤宝一块；生粉2小匙；

猪肝菠菜汤的做法步骤

1：猪肝挑去白筋，处理成薄片。加白醋泡上30分钟左右。然后用冷水反复几次搓洗备用。菠菜洗干净，焯水。

2：猪肝片加料酒、盐、生粉搅拌均匀，腌制入味。

3：热锅热油，下猪肝片翻炒至八成熟即可。

4：放入适量的清水烧开，捞出适量白沫。加入浓汤宝、菠菜即可。

5：最后滴上几滴香油就可以了。

菠菜猪肝汤

主料

菠菜一斤；猪肝300g；

辅料

化猪油适量；生姜适量；葱5根；淀粉适量；胡椒粉适量；

菠菜猪肝汤的做法步骤

1：菠菜洗净沥干水分备用，猪肝洗净切薄片，加入生抽、淀粉拌均匀。

2：锅置旺火上烧热，下入油放入姜丝炒香。

3：加入适量的水烧开，加入胡椒粉。

4：水烧开后，下入猪肝煮熟。

5：下入菠菜关火，起锅。

6：做好的菠菜猪肝汤。

菠菜猪肝粥

主料

米半杯；猪肝1小块；菠菜2根；

辅料

盐2.5g；水1.5升；姜一小块；

菠菜猪肝粥的做法步骤

1：把米洗一遍。

2：锅里放水煮沸。

3：水沸后，把米倒进去煮滚，要一边搅拌，防止粘锅糊锅，滚后盖上盖子煮，先大火后中小火煮半个钟，然后焖至可以打开盖子。

4：把猪肝切片，姜切成丝。

5：菠菜洗干净备用。

6：把菠菜放进榨汁机里放一点点水即可，然后打成汁。

7：粥煮好可以开盖后把姜丝放进去煮沸1分钟，搅拌均匀。

8：接着把菠菜汁到进去煮沸，搅拌均匀。

9：再把猪肝放进去煮沸2分钟，一边煮一边搅拌，接着放盐搅拌均匀。

10：煮好盛碗里开喝。

11：成品

12：成品

小窍门

喜欢喝稀粥的就不要煮太久，喜欢喝浓稠一点的就稍微煮酒点，但要控制好水量。菠菜也可以切成末，家里有小孩的不爱吃青菜的就可以打成汁来煮，有小孩的姜丝也就可以少放点。

猪肝菠菜粥

主料

猪肝适量；菠菜适量；大米适量；

辅料

盐适量；

猪肝菠菜粥的做法步骤

1：提前泡好的米，一般晚上泡第二天早上吃

2：水烧开后把米放进去，要记得搅一下防止粘锅

3：猪肝切片，因为早上来不及所以直接买煮好的猪肝

4：菠菜洗干净切段

5：粥快煮好时把猪肝放进去煮两分钟

6：煮好后放菠菜，关火、放盐就OK啦

小窍门

叮噹：自我感觉米提前泡完煮的粥会比不泡直接煮的香喔~

猪肝菠菜粥

主料

大米100g；猪肝100g；菠菜50g；

辅料

盐5g；白胡椒粉5g；香油5ml；姜1块；大葱1根；

猪肝菠菜粥的做法步骤

1：原料

2：大米加清水煮白粥

3：猪肝用清水反复泡去血水，切片再反复清洗洗去血水，再用姜丝，葱末，盐，白胡椒粉腌30分钟待用

4：菠菜洗后过沸水焯去草酸

5：白粥煮好，放入姜丝，猪肝片，白胡椒再煮10分钟左右，放入菠菜段，香油即可

6：成品

小窍门

猪肝一定要用清水浸泡后方可食用菠菜也用沸用焯一次

菠菜拌猪肝

主料

菠菜300克；猪肝150克(卤制)；大葱适量；大蒜适量；

辅料

盐适量；白糖适量；辣椒油适量；

菠菜拌猪肝的做法步骤

1：大蒜拍扁剁碎；大葱斜切成片。

2：卤制猪肝切成片。

3：菠菜去掉黄叶、烂叶，锅中倒入2升清水，开大火烧沸，加少许盐后倒入菠菜，焯30-40秒，捞出过凉水，用剪子剪去根洗净，捞出沥干水。

4：将菠菜、猪肝、大葱和大蒜放入盆中，加盐、白糖和辣椒油，拌匀即可装盘。

菠菜猪肝汤

主料

猪肝适量；菠菜适量；

辅料

食用油适量；盐适量；鸡精适量；

菠菜猪肝汤的做法步骤

1：猪肝切片

2：菠菜洗净切段

3：菠菜用热水焯一下，把草酸去除，装盘备用

4：热锅放油炒菠菜

5：放入清水

6：待水煮开放猪肝

7：猪肝变色放盐

8：放鸡精调味炒均匀即可

小窍门

菠菜要焯水，把菠菜中的草酸去掉

猪肝菠菜汤

主料

猪肝150克；菠菜半斤；

辅料

姜适量；料酒适量；生粉适量；枸杞适量；

调料

盐适量

猪肝菠菜汤的做法步骤

1：猪肝用料酒和清水浸泡，去毒去腥

2：然后洗干净，切片，用油，盐，生粉，生抽腌制10分钟后烧开水快速汆烫一下，捞出沥干水分

3：菠菜洗净切断，同样汆烫沥干水分，可以去掉涩味

4：锅中放入清水和姜片，烧开后放入猪肝和枸杞，煮8分熟加入菠菜即可，这样煮的猪肝嫩滑不会老