吃不够的——酱小土豆

主料

小土豆1000g；

辅料

香菜500g；青椒6个；五花肉小半碗；姜丝适量；葱适量；酱油三汤匙；盐10g；花椒粉适量；

酱小土豆的做法步骤

1：葱姜爆香，放入切好五花肉炒变色，放入花椒粉翻炒

2：倒入洗净的小土豆（不要去皮，刷干净就好），撒上酱油，添加冷水没过小土豆，大火烧开，撒盐，转小火盖盖子焖40分钟

3：放入香菜，辣椒再焖20分钟就大功告成啦！焖的过程要翻动几次，以便入味！从此爱上小土豆有木有

4：我一周做了两盆，太受欢迎了

小窍门

东北人爱吃的小土豆，味道老好了！

吃了还想吃的胡萝卜手擀面

主料

面粉适量；

辅料

胡萝卜半根；

胡萝卜手擀面的做法步骤

1：半根胡萝卜，加点温水，用料理机打成胡萝卜汁。

2：适量面粉，放盐。

3：用图一打好的胡萝卜汁和面，棉絮状即可。

4：将棉絮庄面揉成面团。

5：用保鲜膜包上面团，醒面10分钟。原谅我，家里没有保鲜膜了，隔离在家，只有保鲜袋了，哈哈。

6：十分钟后，面团很宣软。

7：切成两块姬子，分别擀成薄饼。上面撒些玉米面，防止一会儿叠起来时沾在一起。

8：像这样叠在一起。

9：切成细条。

10：用手抖开。

11：下锅了。

12：成品，怎么样？是不是流口水啊？

小窍门

我的面卤时中午做的，没发步骤。大致说一下。玉米粒，绿豆粒，火腿粒，胡萝卜粒，木耳碎，洋葱碎，炒鸡蛋，与海天黄豆酱一起炒，就是我的卤，非常好吃！

小土豆----“两吃”

主料

小土豆500克；

辅料

小葱适量；

配料

椒盐适量；酱油适量；糖适量；

小土豆两吃的做法步骤

1：把土豆洗净，蒸熟，小的不去皮的需要压扁，要是像我一样去了皮那就别压了容易碎，大点的一切为二，备用！

2：平底锅倒少点油就可以啦，能滋润整个锅就差不多了，然后等油热到7成，就可以排列的放小土豆了。煎烤个几分钟焦黄了就翻面，直到两面色泽都焦黄！

3：出锅，撒上少许的椒盐粉或者胡椒粉就OK了。

4：喜欢吃红烧的可以加点老抽加点白糖在煮一会，上了色后就可以出锅了

5：红烧的出了锅加点小葱吧

6：最后来个全图

看着就想吃的——蜂蜜小蛋糕

主料

低筋面粉80克；鸡蛋2个；蜂蜜40克；糖40克；植物油30ml；

辅料

黑芝麻少量；杏仁片少量；葵花籽仁少量；

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

1：配料是相当简单啊，玉米油，白糖，鸡蛋，蜂蜜，低筋面粉，还有一些坚果，如芝麻，杏仁片，葵花籽仁等

2：首先鸡蛋中加入白糖

3：然后下面坐上温水将鸡蛋打发至非常浓稠状态，就是提起打蛋器，低落的蛋糊表面划出花并维持长时间不消失，打蛋头上有2-3厘米蛋糊不低落就可以啦，这步很重要哦

4：然后筛入面粉，翻拌匀，注意手法以免消泡

5：加入油和蜂蜜，翻拌均匀

6：分别分入纸模中，放入烤盘中，撒上坚果

7：烤箱中层，上下火，190度，15分钟出炉

8：好香，装盘啦

小窍门

1.全蛋在40度容易打发，故坐温热水，温度不可过高。2.打发要彻底，注意搅拌手法。

凉拌土豆片--土豆新吃法

主料

土豆2个；熟芝麻适量；

辅料

盐适量；辣椒油适量；生抽适量；醋适量；

凉拌土豆片的做法步骤

1：土豆去皮，洗干净

2：用削皮刀将土豆削成薄片

3：准备好蒜粒和葱

4：将土豆片下入开水锅中焯烫2分钟，然后立即过冷水

5：将过了冷水的土豆片控干水分

6：放入适量醋，生抽，盐，辣椒油

7：搅拌均匀后撒上熟芝麻

小窍门

不爱吃辣椒也可以不用放土豆不宜烫太久，太久就软烂了，

土豆最土豪的吃法——培根风琴烤土豆

主料

土豆2个；培根6片；小葱3根；

辅料

盐适量；黑胡椒碎适量；橄榄油适量；辣椒面适量；

培根风琴烤土豆的做法步骤

1：准备好材料；

2：土豆去皮后冲洗去表面的淀粉，土豆两边垫两支筷子将土豆切成厚约3mm的厚度一致的片，底部不要切断；

3：锡纸上抹上适量的油防粘，用锡纸将土豆包住；

4：送入提前预热的烤箱，220度上下火烤制30分钟（时间根据自家烤箱和土豆大小做适当调整）；

5：烤土豆的时候将培根切片，小葱洗净切葱花；

6：烤好的土豆剥去锡纸，把培根夹入每片土豆里；

7：土豆和培根上刷一层橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒碎；

8：再次入烤箱，200度上下火烤制20分钟；

9：出炉后撒上适量的葱花和辣椒面即可~

10：成品，层层美味看得见~

小窍门

1、将土豆切片的时候在土豆的两边垫两支筷子可以防止将土豆整个切断，不小心偶尔切断一两片的话不影响成品效果哈；2、土豆烤制的时间要根据自家的烤箱和土豆大小酌情调整，第二次烤制的时候就不用再将锡纸包回去了；3、口味可以做成自己喜欢的任意口味，比如孜然、黑胡椒、咖喱口味等。

吃了还想吃的盐卤豆腐

主料

干黄豆200g；食用盐卤4g；水适量；

盐卤豆腐的做法步骤

1：黄豆加水泡发（我泡了一天一夜），清洗干净，加入适量的水，打成豆浆（豆渣要滤干净）

2：.煮豆浆，豆浆煮开后转小火煮10分钟左右，去掉豆腥味^_^你没看错，我就是用的炒菜的铁锅子煮的豆浆，这样不会溢锅。

3：盐卤加少量水融化

4：煮好的豆浆放置几分钟，稍微冷却

5：一边加入盐卤水，一边搅拌

6：搅拌到出现絮状凝固物，剩余液体比较清澈

7：放入豆腐盒子，滤水吧

8：盖上纱布，并用重物压出水份，豆腐就做好了

9：看，200g干黄豆也就得到这么多豆腐呢

有了这个教程，泡菜想吃就吃

主料

白萝卜1颗；胡萝卜1个；苦瓜半根；樱桃萝卜4个；莲藕100g；木耳50g；

辅料

泡椒50g；生姜50g；大蒜50g；白醋适量；花椒适量；白糖适量；

泡菜的做法步骤

1：白萝卜用刮皮刀刮成薄片

2：用盐腌制30分钟

3：用手将萝卜的水挤压出来，使萝卜吃起来更脆

4：将食材切成适量的大小

5：焯水杀菌

6：木耳煮熟，晾凉

7：泡菜玻璃瓶用开水消毒不要有生水，会让泡菜变质

8：将食材依次放入玻璃瓶，加半瓶醋、一两白酒、一勺糖、适量盐还有适量矿泉水

9：玻璃瓶封口，放阴凉处存放48小时

10：开罐，吃起来

鸡肉炖土豆这样做想而不腻

主料

鸡胸肉一块；土豆3个；

辅料

葱1段；姜1片；蒜3瓣；八角1粒；

调料

酱油1勺

盐1匙

鸡精1丢丢

十三香1小匙

葵花籽油1勺

鸡肉炖土豆的做法步骤

1：准备土豆、鸡胸肉、葱、姜、蒜、八角，把鸡肉和土豆切成块备用。

2：锅中倒入葵花籽油6分热后放入葱、姜、蒜、八角在锅中炒香放入香。

3：放入土豆鸡肉炒均匀，再放入酱油炒。

4：锅中加入清水没过土豆和肌肉，不要加太多水。中火待水开去掉锅中的浮沫，调成小火炖。8分熟的时候放盐和鸡精。

5：成品。

吃了还想吃的杏仁花环包

主料

鸡蛋60克；黄油30克；高筋粉290克；酵母4克；盐4克；低筋粉70克；奶粉10克；牛奶190克左右；细砂糖50克；

面包表面装饰

杏仁碎少量

杏仁花环包的做法步骤

1：把除黄油、酵母之外的材料用筷子搅匀，不需要成团，静置半个小时左右，然后加入酵母启动面包机揉面两个程序40分钟，达到完全扩展阶段，面团筋度好，不容易扯断，和面25分钟的时候加入软化的黄油。

2：揉好的面团直接用面包机的发酵功能发酵，发酵到两倍大即可。食指沾点水，在发酵好的面团中间戳个洞，洞洞不回缩不塌就表示发酵到位。

3：发酵好的面团拿出来排气揉圆，分割成12份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

4：将松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边。

5：从上向下卷起来，然后搓成长条，松弛10分钟。

6：十分钟后将面团搓长。

7：将长条先打个单结。

8：长的一端再从洞中穿过。

9：两端相接，捏紧。

10：将整好形的面团放入烤盘，烤箱放一碗热水进去，进行最后发酵。

11：二发结束后，在面团表面刷蛋液，撒适量杏仁碎。

12：放入预热175度的烤箱，中层，上下火，烘烤18分钟左右。

13：出炉后放烤网上晾凉，装袋常温密封保存。密封之前，当然不忘摆拍了，有木有很臭美啊？

小窍门

注意状态，表面上色以后及时加盖锡箔纸或者调低上火温度。烤温只是一个参考，建议大家按自己平时的温度调整，配方中的液体量根据实际情况增减，水量不要一次性加入，因为不同牌子的面粉，吸水率是不一样的。