可可酸奶杯

主料

鸡蛋3个；白糖40g；玉米油30g；低粉75g；可可粉5g；牛奶40g；

辅料

酸奶适量；火龙果适量；

可可酸奶杯的做法步骤

1：鸡蛋磕入无水无油的盆中并一次加入所有白糖

2：用打蛋器打发至面糊低落不会立刻消失即可

3：加入可可粉和低粉的混合过筛物翻拌至无干粉

4：玉米油和牛奶混合搅拌至无油星

5：取适量蛋糕糊放入玉米油和牛奶的混合物中翻拌均匀

6：翻拌好以后倒回盆中再次翻拌均匀即可

7：倒入模具八分满，烤箱170度预热10分钟再烤20分钟即可

8：待完全晾凉后脱模，依自己喜好加酸奶和水果粒装饰即可

9：成品欣赏

10：成品欣赏

11：成品欣赏

12：成品欣赏

可可奶冻

主料

可可粉30g；牛奶100ml；吉利丁粉40g；

辅料

白砂糖适量；

可可奶冻的做法步骤

1：可可粉用100ml的热水冲泡后倒入吉利丁粉搅拌均匀。

2：晾凉后倒入杯中。

3：如图倾斜放置。

4：覆上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。

5：牛奶小火加热至边缘冒出细密气泡，加吉利丁粉拌匀。

6：牛奶布丁液倒入杯中。

7：再冷藏1小时即可。

可可奶茶

主料

牛奶100g；可可粉2g；

辅料

方糖4块；凉开水300g；

可可奶茶的做法步骤

1：原料：可可粉、牛奶和方糖。

2：牛奶倒入奶茶机的杯子里。

3：加入可可粉和凉开水。

4：水位线在最高水位线以下就可以。

5：启动奶茶功能，等待20分钟哦。

6：将奶茶倒入杯子里，加入方糖，就可以啦。

7：快来一起品尝吧，香浓的可可奶茶。

小窍门

牛奶和可可粉的比例不同，奶茶的味道也不同，方糖的添加要根据自己的需要。

可可奶酪卷

主料

高筋面粉250g；可可粉20g；牛奶100g；鸡蛋60g；酵母4g；黄油30g；表面：蛋清适量；

辅料

糖80g；盐2g；

可可奶酪卷的做法步骤

1：中种材料放面包机里（高粉120克，牛奶100克，酵母4克）

2：拌均匀后发酵2倍大

3：加入其他面团材料（高粉130克，可可粉20克，蛋60克，糖80克,盐4克）

4：拌均匀后加入黄油

5：面团打至出手膜

6：发酵2.5倍大

7：面团排气静置30分钟

8：取面团排气分割等份，静置20分钟

9：取一面坯擀成长三角条，在顶部中放适量的奶油奶酪

10：卷起

11：放置烤盘里

12：发酵2倍大

13：在面坯涂上蛋清

14：烤箱180度烤18分钟

15：取出晾凉食用

可可肉桂奶茶

主料

红茶碎4g；牛奶80ml；饮用水220ml；淡奶油100ml；肉桂段适量；

辅料

可可粉1茶匙；砂糖2茶匙；

可可肉桂奶茶的做法步骤

1：将食材准备好，将肉桂段放入料理机中，选择磨粉模式运行至结束。饮用水倒入奶锅中，煮开后加入红茶碎，小火煮至香气飘出。加入牛奶，小火煮热，加入肉桂粉、可可粉和砂糖，不断用长柄汤匙搅动，煮大约30秒。最后加入淡奶油，煮30秒，期间不断搅拌。

2：倒入有滤网的茶壶，滤去茶碎即可

3：很好喝的一种奶茶~

手冲可可奶

主料

牛奶200ml；可可粉20g；

辅料

蜂蜜1勺；

手冲可可奶的做法步骤

1：可可粉。

2：牛奶加热。

3：牛奶要热开。

4：可可粉用少量水化开，加入蜂蜜。

5：加入热好的牛奶。

6：搅拌均匀。

7：开喝吧，不比店里差，只能更好，更健康。

奶牛可可戚风

主料

低粉33克；鸡蛋2个；玉米油20克；牛奶20克；白糖46克；

辅料

可可粉5克；

奶牛可可戚风的做法步骤

1：蛋黄打入无水无油的盆中

2：加入牛奶、玉米油、13克白糖

3：抽打至乳化状态

4：倒入低粉

5：翻拌匀

6：蛋清加入33克白糖

7：打至硬性发泡

8：取1/3蛋白加入蛋黄糊中

9：切拌匀

10：再加入1/3蛋白切拌匀

11：加入最后1/3蛋白切拌匀

12：拌匀的蛋糕糊

13：取一半蛋糕糊加入可可粉

14：拌匀

15：呈对角倒入原味蛋糕糊，再依此倒入可可蛋糕糊(我没有中空模具，所以中间放了一个包油纸的易拉罐)

16：烤箱150度预热，放入模具上下加热120度烤50分钟

17：烤好立即取出倒扣，凉一下脱模

可可牛奶哈斯

主料

高粉200克；低粉50克；可可粉10克；巧克力味炼乳50克；牛奶160克；奶粉10克；盐3克；酵母3克；糖15克；黄油15克；

辅料

面粉适量；

可可牛奶哈斯的做法步骤

1：所有材料后油法揉至出膜，基础发酵至2倍大。

2：发酵好的面团排气分割成5份，滚圆松弛15分钟。

3：将面团擀成椭圆形。

4：翻面，顺长将两边向中间对折。

5：再次擀成长条形。

6：自上而下卷起。

7：依次做好其余面团，摆入烤盘。

8：最后发酵结束后，表面筛上面粉，每个面团上划5个刀口，放入预热好的烤箱。180度18分钟。

小窍门

巧克力炼乳浓稠度要大一些，如果用原味炼乳，请将可可粉用量增至15克，同时牛奶用量减少到150克。这个方子是针对吸水性强的面粉而言，具体液体量还要视面粉情况而定。

可可酸奶

主料

酸奶150-200ml（一盒）；可可粉一点点；

辅料

葡萄干少量；

可可酸奶的做法步骤

1：准备酸奶一盒

2：可可粉尽量选天然纯的（区别碱化的）

3：葡萄干

4：放入少量可可粉，搅拌！

5：搅拌均匀放入葡萄干，完成！

可可奶糖

主料

奶粉200克；花生碎250克；可可粉30克；

辅料

棉花糖260克；黄油85克；

可可奶糖的做法步骤

1：奶粉.可可粉，黄油，棉花糖，花生备齐

2：棉花糖黄油加热融化后，加入所有原料搅拌，关火

3：倒入模具凉后切块