孜然烤翅

主料

鸡中翅20个；蒜头2瓣；辣椒酱1勺；孜然粉1勺；白胡椒粉少许；咖喱粉少许；椒盐粉少许；玉米淀粉1勺；

辅料

盐1勺；白糖少许；鸡精少许；

孜然烤翅的做法步骤

1：鸡中翅洗净沥干水分，用刀在背面或正面画2下，以便入味。放入容器中加入拍碎的蒜头和所有调料，用手抓匀，放冰箱冷藏10个小时左右入味。

2：取出鸡翅用竹签串好，放入铺了油纸的烤盘中。

3：送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，20分钟。

4：取出翻面。（此时油纸会有水分，不用担心，继续烤制之后就没有水分了）

5：再次送入烤箱中层，上下火200度，20分钟。

6：再次取出翻面。

7：送入烤箱中层，上下火190度，10分钟。

8：取出晾凉即可食用。

9：成品图。

小窍门

全程开启热风功能，请根据自家烤箱的脾性调节温度。

孜然烤鸡翅

主料

鸡翅10个；

辅料

葱适量；盐适量；蜂蜜适量；一品鲜酱油适量；姜适量；花椒适量；孜然适量；鸡精适量；

孜然烤鸡翅的做法步骤

1：凉水洗干净后，用热水烫一会去血！不能用锅煮沸去血这样肉质不嫩！

2：之后捞出改刀！

3：把准备好的花椒和孜然放入刷好油的平底锅煸炒一下！

4：研磨煸好的花椒和孜然这种研磨方法会让孜然和花椒的味道更浓郁让鸡肉更好的吸进去它们的味道！

5：倒入磨好的粗粉！

6：加入一勺蜂蜜！

7：加入盐鸡精一品鲜葱花姜碎腌制30分钟！

8：放入烤箱烤！由于每人家里的烤箱规格不一样时间和温度也不一样！烤熟透了为准！

9：出锅~

10：加了配菜！

孜然烤鸡翅

主料

鸡翅6根；

辅料

孜然粉适量；

调料

料酒1匙

蚝油1匙

酱油1匙

孜然烤鸡翅的做法步骤

1：准备的食材。

2：鸡翅加酱油、料酒腌制片刻。

3：装锡纸盘里。

4：鸡翅表面撒少许孜然粉。

5：盖上一层锡纸，放入烘箱，200度烘烤20分钟。

6：刷上一层蚝油，再撒孜然粉，拿掉锡纸，继续烤5分钟即可。

7：成品。

孜然烤翅

主料

鸡全翅适量；

辅料

孜然粉适量；料酒适量；盐适量；辣椒粉适量；姜粉适量；葱适量；辣椒油适量；香油适量；芝麻适量；

孜然烤翅的做法步骤

1：将鸡翅洗净，吸干水份，用牙签在内侧扎上若干个小洞，加入：料酒、盐、辣椒油、孜然细粉、香葱、姜片用手（戴上一次性手套哈！）反复搓揉几分钟，使其入味，用保鲜袋包好放冰箱腌制四小时以上

2：烤箱以220度预热（仅用上火），烤盘铺上锡纸，挑去腌料，将鸡翅码上

3：将鸡翅放入烤箱，220度，烤十分钟后翻面，再烤七分钟，取出，刷上香油和辣椒油（事先混合好），将两面撒上孜然（粗）和芝麻

4：再入烤箱，温度调至240度（仅用上火），两面各烤5分钟即可

孜然烤鸡中翅

主料

鸡中翅适量；

辅料

孜然粉适量；油适量（刷）；

孜然烤鸡中翅的做法步骤

1：鸡中翅洗净。

2：调入适量孜然粉。

3：搅拌均匀。放冰箱腌制5个小时。

4：烤盘铺锡纸，刷油。

5：摆上鸡中翅。

6：进烤箱，中层，上下火，250度。注意观察。

7：中途拿出来翻面刷油2次就可以了。

孜然味烤鸡翅

主料

鸡翅8个；

调料

孜然味烤肉酱一包

孜然味烤鸡翅的做法步骤

1：准备好鸡翅，背部划上几刀。

2：倒入半包孜然味烤肉酱。

3：搅拌均匀后腌制20分钟。

4：把腌制好的鸡翅摆入空气炸锅内，180度烤20分钟即可。

5：出锅，太好吃了！。

孜然烤翅

主料

鸡翅适量；

辅料

孜然粉适量；老抽适量；盐适量；鸡精适量；辣椒粉适量；孜然粒适量；生抽适量；料酒适量；

孜然烤翅的做法步骤

1：将鸡翅和鸡腿用刀划几刀，放入油、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、辣椒粉腌1个半小时。

2：在锡纸上涂抹一层油，再放入鸡翅，再再鸡翅上刷一层油。

3：烤箱375度预烤5分钟。

4：放入鸡翅烤10分钟，再停5分钟，刷一层油烤10分钟，停5分钟，刷一层油再烤10分钟，停5分钟。

5：拿出烤好的鸡翅，涂抹辣椒粉、辣椒、孜然粉、孜然，最后放入烤箱烤3分钟。

孜然烤翅

主料

鸡翅适量；

辅料

蜂蜜适量；孜然适量；

配料

葱段适量；姜片适量；蒜片适量；胡椒适量；花椒适量；盐适量；生抽适量；蚝油适量；

孜然烤翅的做法步骤

1：鸡翅洗干净，沥水，切两刀方便入味

2：加适量盐、葱段、姜片、蒜片、花椒、胡椒、生抽、耗油，腌制入味

3：放入冰箱，使其入味，一小时后，拣去调味料

4：逐个串在竹签上

5：放在锡纸上，刷一层蜂蜜，撒适量孜然，180度，入烤箱烤制10分钟，翻面再烤3分钟

6：喜欢吃辣椒的烤好后撒少许辣椒面

小窍门

腌鸡翅时，用手反复揉搓，使其入味

孜然烤鸡翅

主料

鸡翅500g；

辅料

孜然粉适量；辣椒面适量；

调料

葱少许

料酒1勺

生抽2勺

蚝油2勺

糖1小勺

盐适量

油少许

姜适量

蒜适量

孜然烤鸡翅的做法步骤

1：鸡翅清洗干净将背面用刀划2刀好入味。

2：将葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、糖都加入到鸡翅中。

3：用手将调料拌匀并反复揉搓腌制，并放入冰箱冷藏2个小时，期间取出再翻拌几次以便入味。

4：将腌制好的鸡翅用铁签穿好。

5：照烧炉的接水盘倒入清水。

6：将烤盘放好，烤盘上刷少许油，将鸡翅排到烤盘上，烤制过程不需要再刷油了，因为鸡翅本身会出好多油。

7：打开开关开始烤制。

8：当鸡翅表皮烤得微微变干爽时用刷子将腌制的料汁刷在鸡翅上，反复几次。一面烤好后翻面烤另一面，大约10分钟就烤好了，烤制的过程是全程无烟的。

9：烤好鸡翅根据自己喜好撒少许孜然粉和辣椒粉，再2面烤制1-2分钟就可以关上开关享用了。

10：好诱人啊。

11：来一口。

孜然烤鸡翅

主料

鸡翅适量；

辅料

盐适量；酱油适量；料酒适量；孜然适量；姜片适量；

孜然烤鸡翅的做法步骤

1：鸡翅洗净，沥干水分，加盐，料酒，姜片，酱油抓匀，腌制2小时以上，最好能冷藏过夜更入味。

2：将腌制好的鸡翅，间隔开，皮朝上，放入铺有油纸的烤盘。

3：入烤箱，200°，烤20分钟左右。出炉后撒上适量的孜然颗粒。

4：反面也撒上孜然。

5：开吃。

小窍门

孜然最好用颗粒的，粉末的不好吃。