冰糖雪梨

主料

雪梨一个；冰糖一小把；枸杞十多颗；

冰糖雪梨的做法步骤

1：雪梨洗净去皮，从上部三分之一处削开，形成顶盖。用小勺挖去中间梨核，将冰糖和枸杞放入。

2：将顶盖盖上，牙签封口。

3：蒸锅将雪梨隔水放入，加盖。

4：上火蒸15-20分钟即可。

小窍门

Ps:1、如果没有合适的小勺，用普通调羹的把手一端也可以去核。2、想要成品好看，枸杞可以最后几分钟再放入，颜色更鲜艳。

冰糖雪梨

主料

雪梨4个；

辅料

冰糖适量；

配料

枸杞适量；

冰糖雪梨的做法步骤

1：准备材料，雪梨，冰糖，枸杞

2：雪梨切成小块

3：锅内放雪梨，加水没过食材，水开加入冰糖

冰糖雪梨

主料

皇冠梨一个；

辅料

冰糖5、6颗；

冰糖雪梨的做法步骤

1：皇冠梨，去皮去心，切快。装在碗里，比饭碗大点就可以。

2：（我家餐具比较少，我用的高压锅）高压锅放水放蒸架子

3：梨里放五六颗冰糖就可以，上锅中火蒸半小时。记住，梨里不要加水。

4：半小时后成品完成了，要热的时候喝完，太甜介意不要加水（个人觉得那样影响效果）。

小窍门

觉得太甜，梨不用吃完，但汤一点得喝完。这冰糖雪梨适合所有人，包括孕妇小孩。我是孕妈妈，上火咳嗽便秘都喝这个，一天二次。喝到上火咳嗽便秘好了为止，效果很好。

冰糖雪梨

主料

雪梨2个；冰糖适量；

辅料

贝母2克；干玫瑰5个；

冰糖雪梨的做法步骤

1：备梨：准备好梨子削好皮

2：切丁：按自己喜欢的形状大小

3：拍碎：贝母放案板上用刀拍碎（贝母有止咳润肺的功能，也可不加）

4：倒入：适量的水煮温后加入切好的雪梨

5：倒入：加入贝母

6：倒入：加入适量的冰糖，一般看自己喜欢的甜度加

7：放入：几粒干玫瑰

8：捞出：玫瑰香气浸入汤中后可以捞出不比煮太久

9：雪梨再煮40-60分钟即可完成

【Merry Christmas】圣诞冰雪奇缘

主料

戚风蛋糕1个（8寸）；淡奶油150g；白砂糖25g；

辅料

草莓适量；糖粉适量；

圣诞冰雪奇缘的做法步骤

1：首先做好一个戚风蛋糕.戚风蛋糕链接：205885.html

2：淡奶油加糖打发到这个状态

3：将淡奶油抹面抹至蛋糕面上，边上弄成自然下流，做成雪山的状态（如图）

4：草莓洗净沥干水分后做成萌萌哒小雪人，草莓尖的一头切掉备用，平面上挤上一点点奶油，用黑芝麻点缀成眼睛，再盖上他的小帽子，萌萌哒就做好了

5：现在开始装饰蛋糕，将做好的小雪人摆在适当的位置，用饼干做成的圣诞树立在雪人后面，葡萄干做成的小树干也插上去应应景，绿色的小叶子也摆上，最后再撒上糖粉白雪皑皑即可，暖暖的圣诞节来了

6：祝大家圣诞节快乐

艾莎冰雪奇缘生日蛋糕

主料

8寸戚风1个；

辅料

酸奶250ml；淡奶油250ml；鱼胶片10g；雪碧100ml；青提适量；糖适量；

艾莎冰雪奇缘生日蛋糕的做法步骤

1：戚风蛋糕一个，分两层。

2：12克鱼胶片隔水融化，加入酸奶混合。淡奶油打浓稠后与酸奶混合。底层蛋糕入磨具，倒入慕斯液，青提对半开，放上面。放入冰箱冷藏。10克鱼胶片冷水泡软后，加入雪碧中，隔水融化后放冰箱。

3：准备抹面奶油，这个安佳淡奶油特别容易打发，造型特别不错。缺点就是贵！

4：慕斯液冷藏好后，然后就是抹面，挤花。雪碧拿出来弄小块铺在面上。

5：还用巧克力做了两个蝴蝶结。最后摆上装饰，完工！

冰糖雪梨

主料

雪梨1个；银耳1/2个；大红枣6个；枸杞子10粒；

辅料

冰糖100克；水1000ml；

冰糖雪梨的做法步骤

1：将水发银耳切碎，红枣洗净。

2：雪梨切丁。

3：煮锅里加入水、银耳、雪梨、红枣、枸杞子、冰糖一起煮。

4：撇沫子，改小火煮30分钟，直至银耳粘稠即可。

5：甜美的冰糖银耳雪梨汤。

小窍门

1、食材的量可以根据自己的喜欢调配。2、银耳需要煮到粘稠，这样效果更好，口感也更好。

翻糖蛋糕--冰雪奇缘

主料

低筋面粉100克；鸡蛋3个；砂糖75克；玉米油25克；牛奶40克；干佩斯适量；翻糖膏适量；色素适量；意式奶油霜适量；

辅料

牙签3支；糖花铁丝4段；

翻糖蛋糕--冰雪奇缘的做法步骤

1：干佩斯加肉色色素，揉均匀，搓圆，用手指按两眼窝。

2：用圆棒翻糖工具把眼窝压明显，切拌工具压出鼻子

3：白色干佩斯切两片眼睛形状，清水贴在眼窝

4：黑色食用色素笔画好眼睛

5：红色色素用翻糖专用毛笔画眼影和腮红，嘴巴

6：肉色干佩斯捏出埃尔莎的身体

7：将头部与身体用清水沾连，中间插根牙签当支撑

8：黄色干佩斯搓9条长条型，3条合编成麻花辫

9：清水将麻花辫沾在头部后面

10：整形好发型

11：再做好衣服，双手（手插入铁丝捏好手的姿势）

12：白色干佩斯做个萌萌的雪宝

13：菜谱里原料做一个6寸的海绵蛋糕，放凉后均匀抹上奶油霜，冰箱冷藏定形

14：白色翻糖膏擀平，印上雪花图案

15：取出蛋糕胚，包上粉兰色翻糖皮，云朵花边围边

16：贴上雪花图案

17：埃尔莎和雪宝用牙签固定在蛋糕上

18：深蓝色干佩斯切出英文‘FROZEN’，贴在蛋糕围边，画上花纹装饰

19：成品侧面

20：成品正面

冰糖雪梨

主料

雪梨1个；冰糖1匙；

辅料

枸杞8颗；

冰糖雪梨的做法步骤

1：雪梨去皮，切掉顶部

2：挖出果核

3：加入冰糖

4：加入枸杞

5：盖上切下来的梨片

6：放入炖盅，隔水炖2小时即可

冰糖雪梨

主料

雪梨2个；冰糖适量；川贝适量；

冰糖雪梨的做法步骤

1：原材料:梨，糖，川贝。

2：梨洗干净，去挂！核和中心，切粒

3：将雪梨放入炖盅加入川贝，冰糖。

4：加入适量清水。

5：将炖盅放入炖锅，再往炖锅加入清水，选择甜品功能键，三小时。

6：成品图