DIY大果粒

主料

伊利原味酸牛奶200g；

辅料

草莓100g；

大果粒的做法步骤

1：买来的草莓，摘好，洗净

2：伊利原味酸牛奶用半瓶

3：将洗净的草莓，用切水果的专用菜板，从中间竖着切，然后在切一次

4：全部切成小方块

5：切好后，放没有油，水果专用小碗里

6：成品，多放一会儿，让酸奶渗透到草莓里，如果喜欢吃凉的可以稍微冷冻一下。。。如果喜欢吃黄桃可以放黄桃罐头，一样做法的。。。

小窍门

切水果，菜板，刀具，碗，都要用没有油，专用的，就和夏天切西瓜的刀一样，必须是专用的，不然窜味儿，味儿不正宗。。。。

粒粒芒果沙冰

主料

小猪腰芒9；

辅料

冰块20块；

芒果沙冰的做法步骤

1：芒果去皮取肉，切几颗芒果粒，放冰箱待用

2：准备冰块、取出芒果

3：芒果和冰混合，多可必料理棒上场

4：倒入甜品容器插上吸管（9个小小猪腰做了两杯冰沙）

5：撒上芒果粒，口口冰沙，芒果的香甜，炎热的夏日绝对的赞！

糖苹果粒

主料

苹果600g；细砂糖300g；

辅料

柠檬半个；清水50ml；

糖苹果粒的做法步骤

1：新东菱面包机用之前要用少量清水烘烤10分钟去掉发热管机油，面包桶再洗净就可以用啦

2：苹果去皮去核切0.5CM大小的方块，放入干净无油的大碗内

3：挤入半个新鲜柠檬汁

4：倒入细砂糖，混匀静置1小时，会有水分渗出

5：把苹果连糖水一起倒入东菱面包桶内，加入清水50ML

6：盖上锡纸防止果汁飞出，合上面包机盖，启动果酱键，耗时1小时20分钟

7：取出大概是这个状态，为了保存更久，我用了不粘锅炒了几分钟，让糖苹果粒容易保存。如果做的量不多，就不用翻炒了哦，这样就可以吃了，口感最好

8：我把多余的都炒到最后几乎没有水分，放凉了颜色会变深和晶莹剔透

9：装进干净无油的瓶子密封保存

粒粒橙苹果茶

主料

橙子1个；苹果半个；柠檬半个；冰糖一块；水350毫升；

粒粒橙苹果茶的做法步骤

1：准备材料。

2：苹果洗净去核切小块，橙子去皮去掉橙肉中的白色筋膜，柠檬洗净切片。

3：把所有橙肉、一半苹果丁、柠檬、冰糖放入破壁机中，加入清水。

4：选用花茶功能开始煮，加水超过上水位线一半的位置，煮开后不会溢出，但是一定不要加满。

5：煮好后开盖，用筷子搅几下，橙肉就完全散开，再放入余下的苹果丁，倒入杯中开喝，看到破壁机中真的是粒粒橙了。

6：酸甜口感的粒粒橙苹果茶太好喝了，来一块凤梨酥，美好的下午茶开始了。

小窍门

橙肉一定要去掉白色筋膜，煮好后才会变成粒粒橙。喜欢茶味的，可以用红茶水或普洱茶水，茶水一定要淡一点的。

粒粒牛油果酱

主料

西红柿1个；牛油果2个；柠檬1/4个；

辅料

洋葱微量；香菜2條；葱微量；

调料

牛油果油或橄榄油，1匙

盐适量

胡椒粉微量

粒粒牛油果酱的做法步骤

1：墨西哥卷饼切成三角形，炸好待用。

2：牛油果去皮去殼切小粒。

3：蕃茄也是切小粒。

4：洋葱和葱微量切碎（个人比较喜欢吃不出有葱的存在为佳，但那一丁点的味道也不可缺）。

5：柠檬挤汁。

6：加入适量的盐（偏淡就可），微量的胡椒粉，一茶匙橄榄油或牛油果油拌匀即可。

7：炸好的饼片蘸这款牛油果酱吃，意想不到鲜香哦！

8：不想太麻烦也可以试一下多力多滋玉米片配这酱吃哦！

9：相当不错的一款零食小吃呐！

果粒菠萝酱

主料

菠萝700g（去皮去芯）；

辅料

冰糖碎120g；盐1g；麦芽糖110g；柠檬汁25g；

果粒菠萝酱的做法步骤

1：去皮菠萝一个

2：将菠萝硬芯切除

3：切成大块，用盐水浸泡20分钟

4：将浸泡好的菠萝块切成小粒，放入冰糖碎拌匀后入冰箱冷藏半天或一天

5：腌制好后取出，这时菠萝的水分已经出来许多

6：倒入不粘锅进行炒制

7：大火烧开后放入盐

8：麦芽糖，用锅铲不停的搅拌翻炒

9：炒到接近粘稠状时，放入柠檬汁，转中小火继续熬

10：熬煮到菠萝粒成透明状，颜色为焦糖色，果汁比较浓稠时即可

11：做好的果酱放凉后装入干净的瓶中密封冷藏保存！

小窍门

1、菠萝芯比较硬，如果不去掉，会影响口感2、菠萝粒大小看个人喜欢3、麦芽糖如果比较硬，可以隔热水化开4、如果没有冰糖和麦芽糖，可以用白糖代替5、果酱里加入柠檬汁，可以起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作6、做好的果酱盛入无油无水的干净瓶罐内，密封好后放进冰箱冷藏保存，不过一次也不要做太多，毕竟没有防腐剂，保存时间不会太长，大约一个月左右

大果粒芒果酸奶

主料

芒果1个；牛奶660ml；

辅料

白糖40克；乳酸菌1克；

大果粒芒果酸奶的做法步骤

1：食材合影

2：先将面包机内桶和搅拌棒，用开水烫下晾凉

3：倒入一袋纯牛奶

4：将白糖倒入面包桶内，搅拌至白糖完全溶化

5：倒入1袋乳酸菌，搅拌均匀

6：再倒入剩下的牛奶，拌均

7：放入面包机内，启动5酸奶程序，时间为6个小时

8：时间到，关掉电源，打开上盖

9：看：厚厚的老酸奶哟，取出待晾

10：芒果洗清，切丁取皮

11：丢入到老酸奶中，这样：大颗粒芒果酸奶就大功告成

小窍门

1、面包机内桶和搅拌棒：事先需用开水消毒2、将牛奶与乳酸菌搅拌均匀3、660ML 1克乳酸菌 40克白糖：制作出来的老酸奶，黏稠度非常好，厚厚的；加入芒果后感觉正好，如果喜欢吃甜的朋友，可以加大白糖的份量

大粒儿草莓果酱

主料

草莓500克；白糖70克；

辅料

水适量；食盐适量；

大粒儿草莓果酱的做法步骤

1：将草莓带蒂放入清水中，加适量食盐，浸泡五分钟，清洗干净，然后去绿蒂，放入玻璃碗中。

2：把白糖放入碗中，腌渍三个小时以上。

3：腌过的草莓会出很多汤汁。

4：将草莓和汤汁一起倒进煮锅里，不用加水。

5：煮开锅的草莓。

6：开锅五分钟时的草莓，草莓颗粒如果太大，可以用勺子碾压草莓。

7：开锅十分钟时的草莓，要用勺子不停的搅拌，以免糊锅。

8：开锅十五分钟时的草莓，继续用勺子不停搅拌。

9：开锅二十分钟时的草莓，这时的草莓已经越来越粘稠，继续用勺子不停搅拌。此时可以加点柠檬汁，不仅能够使果酱颜色更加鲜艳，味道也会更好，家里正好没有柠檬了，做出来的也很好。

10：开锅三十分钟时的草莓，此时的草莓粘稠度刚刚好，我的果酱完成了。

11：我把果酱装在了玻璃瓶里，干净透明，方便食用，很不错吧！

果粒蛋挞

主料

鸡蛋2个；

辅料

牛奶一瓶；蛋挞皮6个；

调料

糖适量

果粒蛋挞的做法步骤

1：准备两个鸡蛋，一瓶果粒牛奶适量糖（牛奶也可以用纯牛奶口感也不错）。

2：鸡蛋打散，加入糖，果粒牛奶约200ml。搅拌均匀。

3：准备空气炸锅塔液塔皮，空气炸锅或烤箱。塔皮是网购的半成品，买过很多次（有需要的可以私信我推荐店铺，很优惠）。

4：先把蛋挞皮放入空气炸锅，我的锅有点小可以摆两层。

5：蛋挞液用勺子舀到蛋挞皮里面，适当留一些空隙，不用舀太满。

6：完成以上步骤，就可以接通电源烤蛋挞啦180度13分钟，耐心等待美味吧。

小窍门

搅拌均匀的蛋挞液最好过筛两次，口感会更顺滑，因为挞液有果粒不方便过筛可以忽略。

芒果果粒酸奶

主料

纯牛奶1000g；象牙芒果1个；

辅料

酸奶菌粉1g；

芒果果粒酸奶的做法步骤

1：纯牛奶煮开

2：酸奶机的杯子开水煮一下消毒

3：带牛奶晾凉至40度左右是，加菌粉

4：先用勺子盛一点牛奶，把菌粉倒入充分搅拌至融化，然后再倒入牛奶中充分搅拌均匀，这样菌粉会分布的更均匀

5：倒入酸奶机的杯中

6：放入酸奶机，开启开关，发酵6--7小时

7：发酵好的酸奶

8：盛出一碗酸奶，芒果切丁

9：把酸奶倒入料理机，芒果丁也加入。要留一部分芒果丁最后用

10：开启搅拌功能，搅拌成果味酸奶

11：搅拌好的酸奶倒入杯中

12：再加入些芒果丁就可以享用啦