家常菜培根煎蛋饼
主料
培根包菜馅料一碗；鸡蛋1个；牛奶35g；面粉3勺；
辅料
食盐少许；
培根煎蛋饼的做法步骤
1：培根包菜馅。
2：加入一个鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
3：加入适量食盐，和面粉搅拌均匀。
4：热油下锅，小火慢煎。
5：等底部凝固再反过来煎另一面。
6：成品。
7：成品。
培根奶酪煎蛋
主料
鸡蛋3个；培根2片；番茄1/3个；奶酪50克；香菜少许；
辅料
牛奶2匙；丘比沙拉酱适量；
配料
盐适量；胡椒粉适量；油适量；
培根奶酪煎蛋的做法步骤
1：准备好材料。
2：鸡蛋打散，加入牛奶、胡椒粉、盐拌匀；
3：番茄去皮切碎；培根切小块；香菜切碎；奶酪捏碎；
4：热小煎锅入培根炒香，再加入番茄炒一下；
5：平底锅中火热油，倒入蛋液铺开；
6：煎至蛋液将凝固时加入炒过的培根和番茄，再加入奶酪；
7：稍煎一会儿待奶酪融化时洒入香菜；
8：从一边卷起成蛋卷；
9：吃的时候挤上沙拉酱即可。
爱做煎培根
主料
培根200克；金针菇一小袋；
辅料
爱做调味料3勺；香葱1根；大蒜4瓣；盐少许；生抽1勺；食用油适量；
煎培根的做法步骤
1：准备材料
2：金针菇洗净切掉根部，用培根卷将金针菇卷起
3：锅上火，倒入少许底油，油温六成热时把金针菇卷放入煎熟夹出放在盘上备好
4：锅上火，倒入少许底油，油温六成热时倒入蒜末、爱做的料、生抽、盐做成酱汁
5：酱汁浇在金针菇卷上，撒上葱花即可
小窍门
锅上火，倒入少许底油，油温六成热时倒入蒜末、爱做的料、生抽、盐做成酱汁
培根煎吐司
主料
鸡蛋三个；吐司适量；培根适量；
辅料
橄榄油适量；
培根煎吐司的做法步骤
1：培根煎好备用
2：吐司去边，切成培根大小
3：鸡蛋打好备用
4：冷油下鸡蛋，将培根面朝下，开中小火煎
5：煎的时候多翻面，将蛋液裹在吐司上
煎辣椒培根卷
主料
辣椒4颗；培根80g；
辅料
蒜适量；酱油2匙；淀粉1匙；白醋1匙；白糖少许；
煎辣椒培根卷的做法步骤
1：辣椒加培根。
2：辣椒洗干净，切段掏空心，培根按辣椒段长度大小切段，卷起来塞进辣椒中。
3：热油下锅，用铲子一遍煎一遍轻轻压。
4：两遍煎至起虎皮。
5：加入蒜末，把酱油、白糖、白醋、食盐加适量清水勾芡。
6：大火收汁即可。
7：成品。
培根煎蛋手抓饼
主料
生菜几片；鸡蛋适量；培根几片；飞饼几张；
辅料
油少许；番茄酱少许；
培根煎蛋手抓饼的做法步骤
1：准备材料，做几个手抓饼就准备几张飞饼和相对应数量的鸡蛋。
2：飞饼取出后不用解冻，平底锅烧热放几滴油，把培根和飞饼同时放入，小火慢煎。
3：约两分钟后飞饼颜色变金黄，鸡蛋打散，慢慢倒在飞饼面上。
4：加了鸡蛋那一面的飞饼继续小火慢煎至鸡蛋8分熟。
5：然后放上一片生菜，一片培根，卷起放入盘内。
6：做好的手抓饼卷起后可挤上番茄酱。
7：成品图。
小窍门
我用的飞饼是葱香味的，所以没加盐，如果想吃咸一点的可以在打散蛋液时加入少许食盐调味。
培根蛋堡
主料
汉堡2个；鸭蛋2个；培根适量；奶酪适量；
辅料
洋葱适量；生菜适量；
培根蛋堡的做法步骤
1：洋葱洗净后，切成洋葱圈，厚约1cm，平底锅倒油，放入洋葱圈，将鸭蛋打入洋葱圈内，小火煎熟。
2：放入培根煎熟。
3：汉堡切开，放入烤盘，不用预热烤箱，直接烤5分钟左右。
4：放上生菜，煎蛋。
5：放上培根和奶酪片即可。
小窍门
用鸡蛋也可以，如果用鸭蛋的话，因为鸭蛋比较大，要把蛋黄用小叉子扎破比较好成熟。南瓜汁的做法：南瓜洗净，去籽，不去皮，蒸熟后加水打成汁即可。
香煎培根卷
主料
手抓饼皮1个；
辅料
蒜蓉酱1勺；生菜1棵；培根1条；沙拉酱1勺；
香煎培根卷的做法步骤
1：准备好食材；
2：手抓饼皮，回温，剥掉表面的薄膜皮；
3：在表面抹上一层蒜蓉酱；
4：放入培根；
5：卷起来；
6：切成段；
7：放入电饼档煎，煎至两面都金黄，用夹子抓松；
8：上面滴入沙拉酱，就可以开吃啦；
9：成品
培根酸菜煎
主料
酸菜适量；培根100g；洋葱半个；
辅料
黑胡椒粉适量；花椒粉适量；盐少许；鸡粉少许；
培根酸菜煎的做法步骤
1：准备酸菜、培根和洋葱。实际用量没那么多。
2：酸菜用水浸泡一会儿，挤去水分装盘备用。酸菜泡久了就没酸味，时间太短又太酸。因此最好根据自己对酸味的喜好尝试一下再捞出。
3：取一片培根一分为二。
4：在培根一端放上适量酸菜，卷起。
5：用牙签固定。剩下的依此方法卷好备用。
6：洋葱半个切条。
7：平底锅刷一层薄油，放入培根卷小火煎至两面金黄并吐油。
8：把培根推到锅边，倒入洋葱，加少许盐翻炒。
9：将培根卷和洋葱混合，再加入适量黑胡椒粉、少许花椒粉和鸡精翻炒均匀即可。
10：将洋葱铺在盘底，培根卷去除牙签摆放在洋葱上。
11：中间洒少许葱花装饰。
小窍门
洋葱不要炒久了，保持些青脆的口感更好吃。
香煎培根
主料
培根适量；黄油适量；
香煎培根的做法步骤
1：准备好原料。
2：平底锅里放少量黄油（锅里抹黄油是为了培根加热得更均匀，不会焦得太快，也可以不放）。
3：把培根切成两段，放锅里铺平。
4：一面煎黄后再翻过来煎另一面，期间开小火，尽量把培根的油都煎出来。
5：煎好的培根放盘里用吸油纸吸掉多余的油。
6：用牙签穿起来固定好。
7：依次穿好所有的培根。
8：在上面撒上熟的白芝麻。
