健康面包

主料

温水300毫升；花生油3大勺；水饺粉2杯半；酵母1小勺；

辅料

鸡蛋1个；糖3勺；盐点点；

健康面包的做法步骤

1：美的面包机。

2：花生油3大勺几乎没过桶底。

3：鸡蛋2个。

4：白糖2大勺。

5：盐少量。

6：水饺面粉2杯半。

7：酵母粉一小勺。

8：按次序放入。

9：选择开机程序----甜味面包。

10：2小时30分钟熟了。

11：健康美味面包。

小窍门

就跟傻瓜相机一样，按照从网上下载的面包方子，材料放入桶内，洗衣服做家务都不耽误。不错的选择。

健康小炒---腊肉菌菇炒山药

主料

山药半根；蟹味菇适量；腊肉适量；木耳少量；

辅料

葱姜蒜适量；泡椒适量；盐适量；鸡精适量；鲜辣椒1个；

腊肉菌菇炒山药的做法步骤

1：按上面明细准备好食材。

2：山药切成片倒入在沸水中，煮到断生后捞出过凉；蟹味菇摘成小朵洗净，同样在沸水中煮熟捞出过凉，沥干水份；木耳泡发，撕成小朵；腊肉切片；

3：锅中热油，爆香葱姜蒜，下腊肉翻炒，然后放入处理好的山药

4：再放入蟹味菇、木耳

5：然后放入鲜辣椒、小米椒（泡椒），掉入适量泡椒水调味，最后放入盐和鸡精调味，翻炒均匀。

6：完成，色香味具全哦！

炝炒小青菜——快手健康菜

主料

青菜适量；

辅料

油适量；干红辣椒适量；花椒适量；盐适量；鸡精适量；

炝炒小青菜的做法步骤

1：青菜用流动水不断冲洗，去除残余农药；青菜冲洗干净后，沥干水分备用；

2：干红辣椒剪碎，备好花椒；

3：炒锅倒适量油烧热，转小火，将干红辣椒碎、花椒放进锅里爆香；

4：将青菜倒进锅里，用大火迅速翻炒10S；

5：关火，调入盐、鸡精翻炒均匀即可。

健康小炒—银杏炒山药

主料

山药半根；银杏半袋；鲜椒1个；

辅料

木耳适量；百合1朵；蒜少量；姜适量；干辣椒适量；

银杏炒山药的做法步骤

1：食材准备：山药切片，在开水锅中煮一分钟后捞出待用；银杏半袋，在开水锅中煮两分钟后捞出待用；百合剥片，洗净待用；木耳温水泡发，撕小朵待用；鲜椒切丝；

2：锅中热油，加入姜丝、蒜片、干辣椒爆香

3：依次放入木耳、山药、银杏、百合、鲜椒爆炒，滴入少许醋，加盐、鸡精调味，出锅。

健康酸奶

主料

纯牛奶1000ml；

辅料

菌粉1g；蜂蜜适量；芒果适量；

健康酸奶的做法步骤

1：做酸奶的器皿用开水消毒，搅拌棒也要消毒

2：装入牛奶

3：加入菌粉拌匀

4：放入酸奶机

5：插电

6：一夜之后，八个多小时

7：冷藏几个小时后，加入蜂蜜和芒果，搅拌一下食用

小窍门

纯牛奶最好用全脂的，这个天气常温牛奶就可以的。做好的酸奶放入冰箱冷藏钝化后口感更佳，做好后尽快食用。

健康早餐

主料

汉堡皮适量；

辅料

火腿适量；西红柿适量；酸黄瓜适量；芝士片适量；生菜适量；鸡蛋1个；

调料

黄油适量

健康早餐的做法步骤

1：胚皮抹少许黄油放入煎锅加热至金黄。

2：加上次垫底。

3：火腿片不加油煎锅加热放上。

4：酸黄瓜切片加入，根据个人口味。

5：高钙芝士片。

6：煎蛋。

7：西红柿片。

8：盖胚皮。

9：保鲜膜包裹固定，易存储或切开食用。

10：完成。

小窍门

不要加任何调料，保持原味，更适宜老人和孩子，一天能量满满。

健康蔬菜杂炒

主料

西兰花100克；莲藕100克；黑木耳20克；

辅料

姜1块；生抽1勺；蚝油1勺；盐适量；橄榄油适量；水淀粉适量；

健康蔬菜杂炒的做法步骤

1：莲藕西兰花切相等的片，木耳泡发

2：橄榄油入锅烧热，入藕片炒至断生

3：倒入木耳和西兰花炒

4：调入生抽和耗油，翻炒均匀，勾入水淀粉炒熟，加盐即可

5：盛盘

健康的小饼干

主料

中筋面粉100克(即普通面粉)；干酵母3克；盐1.25克；水60ml；黄油30克；

表面装饰

蛋黄1个

水1勺

粗砂糖适量

小饼干的做法步骤

1：30克黄油先软化~

2：把主料中除了水和黄油外所有的粉类混合

3：除了黄油外所有的材料和成面团，并揉出面筋。

4：把面团加入软化后的黄油，揉至扩展阶段

5：把面团揉成形，整出型状，放入烤盘

6：把烤箱先预热175度，趁这时把饼干涮上蛋黄水，我没撒粗砂糖，估计撒上会更好。

7：入烤箱175度中层20~25分钟

8：成品~

9：成品~

小窍门

揉面团的时候不是特别用力，虽然要揉到出膜，但大家不要十分抗拒，因为它揉起来不是很费事哦~

健康美味小米糕

主料

小米面120克；面粉100克；糯米粉40克；鸡蛋50克；牛奶60克；糖38克；酵母2.5克；玉米油20克；

辅料

水90克；

小米糕的做法步骤

1：120克小米面加90克清水在料理机中打磨一遍。（市售的小米面不是很细，为了追求细腻的口感，我才过一遍料理机的）

2：加入一个鸡蛋，再次打磨一遍。

3：加入糯米粉翻拌均匀。

4：加入面粉。

5：加入牛奶翻拌均匀。

6：最后加绵白糖再次拌均匀。

7：酵母加少许温水化开。

8：将酵母倒入面糊中。

9：最后加20克玉米油，翻拌均匀。面糊很细腻，提起刮刀能挂旗。

10：第一次发酵至原来两倍大。

11：用筷子将发酵好的面糊翻拌排气。

12：磨具提前铺好油纸，将排气后的面糊倒入磨具中。（我用的是八寸披萨盘）

13：锅里的水烧至温热，将披萨盘放入蒸锅盖好盖子，进行第二次发酵。二次发酵25分钟后，开大火，水开后转中小火20分钟。（二发水温一定要记住是烧到温热）

14：关火后焖5分钟再掀锅。（太着急看效果，关火没多久就掀锅了，原本胖鼓鼓的表面一下就瘪下去了）

15：轻拿锅盖防止水滴落在小米糕上。

营养健康小咸菜

主料

花生仁100克；芹菜100克；胡萝卜80克；

辅料

八角5克；桂皮5克；

营养健康小咸菜的做法步骤

1：芹菜胡萝卜切丁

2：生花生仁加水，盐，八角，桂皮大火煮，滚开后小火慢煮

3：生花生仁加水，盐，八角，桂皮大火煮，滚开后小火慢煮

4：芹菜胡萝卜丁加盐，焯熟。可根据个人口号选择软烂或爽脆

5：花生仁煮至入味，微软后乘出

6：与焯好的芹菜胡萝卜拌匀，加入适量盐，吃时盛出拌如少许香油即可

小窍门

花生仁一定要煮至入味才好吃。