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炸小土豆怎么做好吃,食谱大全

炸土豆饼

主料

土豆两个;玉米淀粉适量;

辅料

盐适量;糖适量;

炸土豆饼的做法步骤

1:土豆蒸熟去皮压成泥,加入适量糖、盐、玉米淀粉拌匀。

2:擀开,用模具压出喜欢的图案。

3:中间用吸管扎几个空,使受热更均匀。

4:锅中加油,炸至金黄色捞出,配上番茄酱……

炸土豆条

主料

土豆4个;植物油适量;

辅料

辣椒粉少许(番茄酱);

炸土豆条的做法步骤

1:土豆清洗干净后带皮切成大的土豆条,然后将土豆条在清水里冲洗一下。

2:锅里倒入植物油,冷油倒入土豆条。这样冷油下锅土豆在炸制的过程中不会油星四溅。

3:小火慢炸,土豆条在油锅里会翻滚着小泡泡,这里土豆里带的水分

4:炸制土豆条金黄即可捞出沥油。搭配番茄酱或是辣椒粉都很好吃的哦!

小窍门

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炸土豆条

主料

土豆200g;

辅料

盐1勺;

炸土豆条的做法步骤

1:土豆切成条,放入盐水中泡一泡,去掉淀粉,捞出滤水后放入冰箱冰冻5小时定型。头一天做好更棒。

2:倒入油锅大火慢炸。

3:反复炸三次,第一次大火定型,第二次小火炸透,第三次炸脆。直至金黄后晾油。

4:外脆里嫩,配上番茄酱即可。

小窍门

反复炸三次,第一次大火定型,第二次小火炸透,第三次炸脆。

炸土豆丸

主料

土豆300克;黄油12克;焙煎芝麻沙拉汁12克;盐1/2小勺;黑胡椒粉3/4小勺;

辅料

食用油适量;葱花适量;

炸土豆丸的做法步骤

1:用料

2:土豆洗净切大片

3:大火上锅蒸熟

4:稍凉

5:去皮

6:趁热用勺碾压成泥状

7:加入黄油,拌匀

8:倒入沙拉汁,拌匀

9:加入盐和胡椒粉

10:拌匀

11:团成直径约2厘米的球形

12:空气炸锅预热5分钟,200度

13:将土豆丸子刷满油

14:装入蛋挞模,放进炸锅网篮

15:200度,炸5-10分钟

16:表皮起壳后去掉蛋挞模,再次刷油

17:继续炸至表面金黄,翻面

18:炸至遍体金黄,出炉

19:装盘,撒葱花装饰

小窍门

土豆丸子很软,表面未结成壳时不宜翻面拨动,以免毁掉外形。各调料可以根据自己的口味随意调整替换。

炸土豆条

主料

土豆2个;

辅料

油适量;

炸土豆条的做法步骤

1:把土豆洗净去皮切条

2:再把土豆条洗净表面淀粉,沥干水分备用

3:热油放入土豆条旺火炸制

4:炸制到土豆条脱水即可。

5:捞出用吸油纸吸油

6:然后装盘,即可食用

小窍门

也可以按照自己的口味调味。

炸土豆条

主料

土豆一个;

辅料

面粉适量;番茄酱适量;麻辣酱适量;

配料

盐适量;花生油适量;

炸土豆条的做法步骤

1:土豆去皮洗净

2:用切花刀的工具切成花式土豆条

3:切好的土豆条放入清水中洗一下

4:锅里放适量水烧开,加入适量盐

5:土豆放入开水中煮一分钟断生,随即捞出

6:捞出的土豆过凉水后控去多余的水分

7:加入适量面粉均匀地裹上

8:锅里放适量油烧到五成热

9:放入土豆条,大火炸

10:炸至两面金黄出锅控油

11:蘸上番茄酱开吃了

12:喜欢麻辣的蘸上麻辣酱,麻辣爽口

小窍门

一:煮土豆条的时候不要久了,煮到三四分熟就可以了;二:要大火炸的硬脆度才好,手端着锅不停晃动;三:面粉最好多裹一点。

炸土豆

主料

土豆1000g;油适量;

辅料

盐适量;孜然适量;

炸土豆的做法步骤

1:把土豆洗干净

2:把土豆切成条状

3:开始炸,最后放点盐和孜然味道会更好

炸土豆

主料

土豆2个;

辅料

盐3勺;味精1勺;白糖1勺;香油20g;醋35g;辣椒油35g;

炸土豆的做法步骤

1:先拿出土豆把皮削了。

2:把削好皮的土豆切成若干条土豆条。

3:烧一盆水等水开冒泡时放入两勺盐,把削好的土豆放入水中煮上一分钟即可捞出。

4:捞出的土豆用沙漏,漏干水分。

5:烧上一锅油,到油七成热时,放入土豆炸上三四分钟即可捞出。

6:捞出的土豆放入一勺盐、一勺鸡精、一勺味精、一勺白糖,35克醋,35克辣椒油,搅拌即可食用。

炸土豆

主料

小土豆适量;

辅料

酸椒汁适量;

炸土豆的做法步骤

1:土豆洗净,这是从云南网购的小土豆,看上去不错吧,红土地培养出来的,绵糯香滑,特别好吃,一箱土豆快炸没了。

2:新鲜的小土豆,直接刮掉皮,很容易,不去皮也可以,炸后皮也很容易去掉。

3:不放油,空气炸锅就不需要用锡纸,直接放入炸锅就好。如果喜欢有滋味的炸土豆,可以刷一点油,再撒些调味料,然后入炸锅炸。

4:空气炸锅设置200度炸10分钟,中间可以打开翻动一下,10分钟到,看看熟没熟,小个头的土豆基本都熟了,大一点的土豆没熟,再加5分钟。

5:炸好的小土豆,趁热吃可好吃了。

6:出炉,盘中倒入酸椒汁,微辣的口感,蘸酸椒汁吃特爽口,晚餐吃它最健康,低脂无油,想长胖都难。

炸土豆

主料

盐适量;土豆三个;

辅料

油适量;番茄酱适量;

炸土豆的做法步骤

1:洗净

2:放油炸致金黄色即可

3:放入番茄酱如图

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