鸭汤菠菜粥

主料

鸭半只；大米200g；菠菜四颗；

辅料

山药一根；薏米100g；

调料

生姜四五片

盐适量

鸭汤菠菜粥的做法步骤

1：自家菠菜洗净，开水烫一下。

2：鲜炖的鸭汤加薏米，山药，姜片炖好。

3：炖好的鸭汤里加煮熟的米饭泡十分钟，再大火煮开，转小火炖十五分钟，加菠菜。一碗香喷喷的鸭汤菠菜粥就成功啦。

小窍门

鸭子要过水，菠菜要开水烫去掉草酸。

菠菜粥

主料

大米150g；菠菜100g；

辅料

盐5g；油少许；

菠菜粥的做法步骤

1：将菠菜洗净，菠菜根营养价值也挺高，但现在污染严重怕农药残留都不太敢留了干脆去掉，切碎或小段（根据个人喜好定）大米洗净泡上水备用，泡一下比较容易煮

2：电饭煲烧上水，待水开后倒入泡好的米，开水下锅粥比较容易煮的粘稠。

3：待粥煮粘稠后加入切好的菠菜，加少许盐、油（猪油比较香）调味即可

小窍门

米泡好后热水下锅，冷热冲撞比较容易煮粘稠注意：菠菜含有草酸，草酸与钙结合易形成草酸钙结晶，它会影响人体对钙的吸收，因此，菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同食，而应尽可能与蔬菜、水果等碱性食品同食，这样可促使草酸钙溶解排出，防止结石。电脑工作者、糖尿病病人可常食，脾胃虚寒、腹泻、便溏者应少食，肾炎和肾结石患者不宜食之。

猪肝泥菠菜粥

主料

大米100g；猪肝150g；菠菜6片；

辅料

花生油1滴；

猪肝泥菠菜粥的做法步骤

1：把大米洗好放电饭煲加适量水煮成稠白粥。

2：猪肝洗净切成薄片，再放水反复冲洗或浸泡，直到没有残血为止。

3：用刀刃垂直猪肝片沿同一方向反复轻轻刮成泥状，这里要费点心思，刮完后剩下的筋丢掉。

4：菠菜只取叶的部分，煮开水把菠菜灼烫一下捞起，切成碎，备用。（要烫了再切，不然切碎了再烫就很难捞起了。）

5：加适量水放奶锅煮开，倒入猪肝泥再煮开，加入适量煮好的稠白粥，加入菠菜碎，滴1滴花生油，煮开1分钟就好啦。

6：最后就是装上碗再加点小心思啦，我用的是胡萝卜和菠菜梗做成的小花（记得要灼过开水再放上去喔），嘻嘻，宝宝想拒绝都难，开饭咯！

小窍门

1、猪肝一定要冲洗或浸泡至没有残血为止，因为猪肝中的血液是有毒素的。2、菠菜要灼过水再食用，因为菠菜的草酸含量很高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收。3、猪肝泥煮熟后有部分会聚成小球，喂宝宝时用匙背把这些小球推到碗边压碎即可，避免呛到宝宝。

菠菜猪肝粥

主料

米半杯；猪肝1小块；菠菜2根；

辅料

盐2.5g；水1.5升；姜一小块；

菠菜猪肝粥的做法步骤

1：把米洗一遍。

2：锅里放水煮沸。

3：水沸后，把米倒进去煮滚，要一边搅拌，防止粘锅糊锅，滚后盖上盖子煮，先大火后中小火煮半个钟，然后焖至可以打开盖子。

4：把猪肝切片，姜切成丝。

5：菠菜洗干净备用。

6：把菠菜放进榨汁机里放一点点水即可，然后打成汁。

7：粥煮好可以开盖后把姜丝放进去煮沸1分钟，搅拌均匀。

8：接着把菠菜汁到进去煮沸，搅拌均匀。

9：再把猪肝放进去煮沸2分钟，一边煮一边搅拌，接着放盐搅拌均匀。

10：煮好盛碗里开喝。

11：成品

12：成品

小窍门

喜欢喝稀粥的就不要煮太久，喜欢喝浓稠一点的就稍微煮酒点，但要控制好水量。菠菜也可以切成末，家里有小孩的不爱吃青菜的就可以打成汁来煮，有小孩的姜丝也就可以少放点。

蛋花菠菜粥

主料

大米50克；菠菜100克；土鸡蛋1个；

辅料

盐适量；胡椒粉适量；香油适量；

蛋花菠菜粥的做法步骤

1：大米提前一夜淘洗干净用水泡发。

2：煮锅烧开一些水，放泡好的大米煮粥。

3：同时菠菜洗净后放入沸水锅里焯一下水去除部分草酸。

4：把焯好水的菠菜切成小段备用。

5：粥煮好后放入菠菜同煮2分钟。

6：放入适量盐、少许胡椒粉和鸡粉搅匀。

7：鸡蛋打碗里搅匀。

8：把蛋液淋入菠菜粥里煮熟即可。

小窍门

菠菜含草酸焯水可去除部分草酸。

菠菜猪肝粥

主料

猪肝适量；菠菜适量；大米适量；

辅料

盐适量；

菠菜猪肝粥的做法步骤

1：猪肝洗净，放入水煮开的锅中煮两分钟

2：捞出用凉开水洗净

3：用料理机打成泥

4：大米加水放入锅中，大火煮

5：菠菜焯水

6：捞出，挤干水分，切碎

7：粥煮至粘稠时放入猪肝泥，边煮边搅拌

8：出锅前加入菠菜碎

小窍门

1、这个粥，是给还没有咀嚼能力的宝宝做的，大人吃的话，可以直接把猪肝切粒哦。还有，1岁前的宝宝不要加盐啊。2、如果觉得太腥，煮猪肝的时候可以加点大葱生姜3、猪肝泥一次吃不完，可以分装放冰箱冷冻

菠菜米粥

主料

大米40克；菠菜20克；

辅料

盐2克；清水500克；食用油3克；葱1段；姜粉1克；

菠菜米粥的做法步骤

1：原料：菠菜和大米。

2：大米淘洗干净后，倒入电炖锅中。

3：加入清水。

4：选择白米粥后预约8.2个小时，电炖锅开始工作。（头天晚上，我将米粥预约上，第二天早上就可以吃上啦）

5：米粥将要煮好的时候，我们处理菠菜，将菠菜洗净后，用开水焯一下。

6：焯好的菠菜切小段，葱切碎。

7：锅中倒入食用油，葱碎下锅炒香。

8：加菠菜翻炒一下。

9：加入适量的清水、盐和姜粉，烧一下。

10：将烧好的菠菜倒入米粥中，加热1分钟关火出锅。

11：好滋味的菠菜米粥来一碗。

小窍门

菠菜要先焯一下水，再加到米粥中。

鳕鱼菠菜粥

主料

鳕鱼一块；菠菜适量；

辅料

甜玉米粒适量；

配料

蔬菜粉适量；芝麻香油适量；

鳕鱼菠菜粥的做法步骤

1：汤煲中煮粥同时准备好材料鳕鱼菠菜

2：鳕鱼切粒菠菜撕成菠菜碎甜玉米粒准备好

3：材料准备好之后粥也煮好了

4：将菠菜鳕鱼粒和甜玉米粒依次煮入粥里三分钟后调入蔬菜粉调味并淋上芝麻香油就可以出锅了很简单的快手粥清淡营养大家也试试

猪肝菠菜粥

主料

大米100g；猪肝100g；菠菜50g；

辅料

盐5g；白胡椒粉5g；香油5ml；姜1块；大葱1根；

猪肝菠菜粥的做法步骤

1：原料

2：大米加清水煮白粥

3：猪肝用清水反复泡去血水，切片再反复清洗洗去血水，再用姜丝，葱末，盐，白胡椒粉腌30分钟待用

4：菠菜洗后过沸水焯去草酸

5：白粥煮好，放入姜丝，猪肝片，白胡椒再煮10分钟左右，放入菠菜段，香油即可

6：成品

小窍门

猪肝一定要用清水浸泡后方可食用菠菜也用沸用焯一次

猪肝菠菜粥

主料

猪肝适量；菠菜适量；大米适量；

辅料

盐适量；

猪肝菠菜粥的做法步骤

1：提前泡好的米，一般晚上泡第二天早上吃

2：水烧开后把米放进去，要记得搅一下防止粘锅

3：猪肝切片，因为早上来不及所以直接买煮好的猪肝

4：菠菜洗干净切段

5：粥快煮好时把猪肝放进去煮两分钟

6：煮好后放菠菜，关火、放盐就OK啦

小窍门

叮噹：自我感觉米提前泡完煮的粥会比不泡直接煮的香喔~