烤全鸡

主料

土鸡一只；

辅料

葱适量；姜适量；

调料

花生油适量

酱油适量

盐焗鸡粉半包

烤全鸡的做法步骤

1：把鸡清洗干净，用叉子多扎些孔，腌制更快入味。

2：加些油，葱结，姜片，用盐焗鸡鸡粉均匀揉搓，腌制一个小时。

3：烤箱提前预热，200℃烤一个小时就可以了，看起来还不错（期间看鸡的颜色可以调节温度和烘烤时间，我这只鸡比较大，烤久些）。

小窍门

盐焗鸡粉很够味了，适当加些酱油上色就好，不用再加其他调料。

酱烤全鸡翅

主料

全鸡翅2个；香菇酱两瓶；

辅料

黑胡椒粉适量；

酱烤全鸡翅的做法步骤

1：．鸡翅轻轻的划刀两下，加入一勺盐，黑胡椒适量．

2：香菇酱，均匀的涂抹在鸡翅上请按两分钟，

3：在加入叉烧酱，以便更好的入味，

4：．抹上酱的鸡翅放入冰箱内腌制６个小时左右。

5：烤架上放好锡纸，鸡翅摆上放进烤箱内，先设置２００度烤１５分钟，中间在降低温度在１７０度上烤１５分钟。　

6：半个小时候后美味的酱香烤全翅就烤好了，

7：吃起来不油腻，还带有酱香，这可是我独家研制的秘方哦，

8：肉质鲜嫩，口感酱香，好吃！

9：做法简单，好吃停不下来！

烤全翅

主料

鸡全翅4个；

辅料

金牌BBQ烤肉料3勺；蜂蜜1茶匙；

烤全翅的做法步骤

1：鸡全翅四个洗净

2：加三勺烤肉料，再加少许水

3：拌匀，铺上保鲜膜冷藏一晚上

4：放烤架上，烤20分钟，翻面再烤15分钟，中途可以将腌鸡翅的水刷鸡翅上

5：蜂蜜少许加水调匀，刷在鸡翅上，正反面都要刷

6：刷了蜂蜜再烤5到10分钟，完成。

烤全翅

主料

食用油适量；蜂蜜适量；新奥尔良烤肉料35g；

辅料

全翅一斤；

烤全翅的做法步骤

1：一斤鸡全翅，清洗干净之后用刀划拉几个口子，以便入味儿，或者用牙签儿扎几个眼也行，但是效果不如前者

2：用35g新奥尔良调料加100ml水，拌匀

3：将调好的奥尔良料倒入鸡翅中，同时加入5ml料酒

4：洋葱切小块，放到里面

5：盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上，不要超过8个小时

6：烤盘铺上锡纸，鸡翅放入，刷一层食用油

7：200度，烤十五分钟以后，拿出，翻面儿，刷一层蜂蜜，再次放入

8：再考十五分钟以后拿出，撒一些芝麻，再烤五分钟，就可以啦

小窍门

烤箱温度因自己家的酌情而定，表面上色均匀说明熟了。再看一会儿肉比较筋道。

烤全鸡

主料

鸡350克；

辅料

生抽100ml；砂糖20克；白酒15ml；黄油20克；

烤全鸡的做法步骤

1：准备好的鸡洗净，用厨房纸巾吸干水分

2：加入生抽

3：加入砂糖

4：加入白酒

5：把腌制料拌匀，用手按摩一段时间，隔段时间翻面，腌制一个晚上

6：腌制好的鸡用厨房纸巾吸干外面的腌料，用绳子挂起来晾干

7：一般晾三小时以上，一定要表皮很干爽的样子，也可以用电吹风

8：最后把黄油融化后均匀涂抹在鸡身上

9：我把鸡头，鸡翅尖，鸡腿处用锡纸包好

10：放人空气炸锅中，180度，35分钟，具体时间根据鸡的大小调整

11：烤全鸡完成

小窍门

个人感觉味道有点单一，所以腌制最好能再加点十三香香料！

烤鸡翅

主料

鸡翅1斤；

辅料

奥尔良烤翅调料1勺；蜂蜜水1小碗；

烤鸡翅的做法步骤

1：于入味，撒上三分之一包调料，腌制4小时。

2：把腌制好的鸡翅摆在烤箱的铁架上。

3：放入烤箱中上下管200度，烤20分钟。

4：烤完20分钟后，把鸡翅用烤箱专用工具夹出来。

5：每一个鸡翅正反两面都抹上蜂蜜水，再放入烤箱烤五分钟。

6：国庆小长假，家人团聚的日子，在全家聚餐时端上一盘你自制的奥尔良烤鸡翅，给孩子带来惊喜，让家人坐在家里也能品尝到肯德基味道的奥尔良烤翅！

烤全鸡

主料

老鸡1只；烤肉酱100g；蚝油100g；食盐5g；姜1块；洋葱1个；大蒜1颗；料酒10g；花生油50g；南乳2块；

辅料

五香粉适量；黑胡椒粉适量；

烤全鸡的做法步骤

1：将整鸡内脏去掉洗干净，沥干水，生姜、洋葱去皮洗净，切丝备用；大蒜剁成蒜蓉

2：将烤肉酱、蚝油、盐、料酒、花生油、南乳混合搅拌均匀，再加入姜丝、洋葱、蒜蓉拌均匀

3：把整鸡放入调料酱中，鸡身涂上酱料，塞入部分酱料进鸡肚中

4：用保鲜膜封住盆口进行腌制，腌制4~8小时即可（最好是隔夜腌制）

5：把全鸡从嘴到尾串过烤叉，鸡翅和鸡腿用铁丝扎好，预热好烤箱，放入全鸡，下面放接渣盘或锡纸接油渣

6：使用上下火 转叉功能，150度烤20分钟后取出涂一次腌料，再烤40分钟即可

7：香喷喷的烤鸡搞定咯

烤鸡全翅

主料

鸡全翅适量；姜适量；番茄酱适量；五香粉适量；

辅料

盐适量；酱油适量；老抽适量；

烤鸡全翅的做法步骤

1：材料备好，清洗干净，打上划刀

2：放盐，五香粉，酱油，酒揉搓均匀，腌至最少4小时以上

3：放在铺有锡纸的烤架上，180度20分

4：腌的料汁加入番茄酱，老抽，油搅拌均匀涂在鸡翅上继续烤220度20分（我的鸡翅出来感觉上色还不够好，后面又倒了点老抽涂抹又继续烤10分）

5：成品

6：成品

小窍门

烤的上色过程和时间看个人的烤箱而定

烤全鸡

主料

全鸡一只；

辅料

黑胡椒粉一匙；李锦记蜜汁烧烤酱适量；五香粉适量；辣椒粉适量；生抽适量；老抽适量；盐适量；蜂蜜少量；姜一小块；

烤全鸡的做法步骤

1：把除蜂蜜外的调料调匀

2：把鸡全身抹上调料，鸡肚子里也抹上调料，放入冰箱冷藏一个晚上

3：腌制一个晚上好，取出，穿在烤架上，两边拧紧，鸡肚子用牙签缝上

4：烤箱180度预热，用旋转烧烤的功能烤45分钟

5：取出抹上蜂蜜，翅尖部分用锡纸包住，以免烤糊

6：继续烤15分钟即可出炉，取下烤架

小窍门

烤全鸡不要买太多的鸡，我这次买的有点大了，不是很好弄，烤箱不够大哈，喜欢辣的可以加多点辣椒粉跟黑胡椒粉，我这次因为要照顾到比较多人的口味，就没弄那么辣

烤全鸡

主料

鸡1只；

辅料

土豆1个；洋葱1个；姜适量；

调料

孜然粉1匙

柱侯酱2勺

酱油2匙

蚝油2匙

食盐1匙

料酒2匙

蜂蜜1勺

烤全鸡的做法步骤

1：准备的食材。

2：去掉鸡头、脚，加入姜、洋葱、酱油、料酒、蚝油、柱侯酱、食盐调味。

3：带手套将鸡全身均匀的摸上配料，放入冰箱冷藏过夜。

4：次日拿出来，切少量土豆、洋葱配菜。

5：将配菜塞鸡肚子里，用牙签封口。

6：装好烤鸡架。

7：放入烤箱。

8：上下火200度，旋转烤60分钟。

9：时间到，接下来打开烤箱准备上色。

10：准备一勺蜂蜜，均匀刷上烤鸡全身。

11：上下火180度继续旋转烘烤15分钟即可。

12：成品。

小窍门

鸡肚子最好不要塞东西，比较难熟，而且会出水，滴到加热管很不好。