鲜虾蔬菜沙拉

主料

鲜虾200g；西兰花200g；鸡蛋2个；

辅料

沙拉酱150ml；油5ml；盐5g；

鲜虾蔬菜沙拉的做法步骤

1：包生菜洗净放置，一边沥干水分。

2：西兰花切小块后在水里泡十分钟。

3：鲜虾剥皮，去虾线后清洗干净。

4：锅中适量水烧开加少许盐和油，把西兰花放入煮熟捞出。

5：把虾仁倒入锅中煮熟。

6：鸡蛋煮熟剥皮对半切开备用。

7：沥干水分的西兰花虾肉鸡蛋都放入盘中。

8：包生菜沥干水分，用手掰成小块，也放入碗中。

9：所有食材都放入碗中后加沙拉酱搅拌均匀即可。

小窍门

鸡蛋冷水下锅煮开锅后四分钟关火，煮出的程度最好吃，最好用包生菜做沙拉，比较爽口。

鲜虾意面沙拉

主料

意面85g；鲜虾10只；午餐肉1片；

辅料

熟玉米粒30g；鸡蛋1个；圣女果3个；苦苣1棵；

调料

橄榄油2勺

小石窖小海鲜拌汁调味料25g

料酒1勺

花椒20粒

鲜虾意面沙拉的做法步骤

1：准备好需要的食材。

2：鲜虾去壳去虾线，冲洗干净，加料酒和黑胡椒腌制15分钟。

3：意面放入沸腾的水中，加少许盐和几滴橄榄，煮10分钟至熟，捞出沥干水分。

4：热锅倒入橄榄油，放入虾仁翻炒至熟，盛出。

5：把切好的午餐肉入锅煎至微焦。

6：往锅中重新加入意面和虾仁，关火。

7：加入熟玉米粒，倒入小海鲜拌汁。

8：翻拌均匀即可装盘。

9：把苦苣铺在盘底，食材装盘，放上切好的鸡蛋和圣女果即可。

10：鲜香味美的鲜虾意面沙拉就制作完成啦！

小窍门

沙拉里加点蔬菜和水果，口感比较清爽不腻，而且营养丰富！

橙香鲜虾沙拉

主料

橙子适量；苹果醋适量；鲜虾适量；水煮蛋适量；生菜适量；苹果适量；小黄瓜适量；

辅料

沙拉酱适量；

橙香鲜虾沙拉的做法步骤

1：准备好各种材料，因为是沙拉，所以比较随意，不过还是多准备些水果呗。鲜虾是用盐水煮熟，然后用冰水迅速冰镇，水煮蛋可以不要拉，如果有的话，就切碎。

2：我用的是新奇士的橙子，在顶部1/5的地方切开，把里面的果肉挖出来，去掉果膜，留下果皮做容器。把皮放到速冻里冻一下。

3：把橙汁挤出来，然后去掉肉和籽（我吃掉了果肉）。

4：生菜、小黄瓜、苹果切丁，然后加色拉酱搅拌均匀。

5：把拌好的沙拉装倒橙子皮里去，我这次没用水煮蛋。插上鲜虾，人生又一次的装逼成功了。妥妥的让小朋友吃蔬菜。

鲜虾沙拉豇豆花

主料

豇豆适量；小水萝卜适量；鲜虾适量；法式芥末酱1份；

辅料

蛋黄酱2份；

鲜虾沙拉豇豆花的做法步骤

1：小红萝卜切片。

2：豇豆去根。

3：豇豆焯水至七成熟后过凉保持翠绿。康宁Flair养生锅密封性好，恒温传热，热力均匀平衡，透明的锅身使烹饪过程中更易轻松观察到食材的变化。

4：将豇豆打结编成花环。

5：将煎锅烧热后倒入少许橄榄油，将豇豆花煎制表面金黄，去除花环多余的部分。

6：将鲜虾煮熟后剥壳去皮保留虾尾。

7：将法式芥末与蛋黄酱以1：4比例混合，搭配少许橄榄油调和。

8：将豇豆结做底，铺上水萝卜片。

9：将虾仁与酱料充分混合，切少许红萝卜碎做装饰点缀。

鲜虾牛油果沙拉

主料

牛油果2个；生菜适量；小番茄10个；虾8只；鹌鹑蛋5只；

辅料

黑胡椒粉适量；

鲜虾牛油果沙拉的做法步骤

1：准备好材料。

2：牛油果对半切开后(因为里面有核，所以划到划不开的地方不用管它)，旋转一下打开，用勺子把核挖掉。

3：牛油果切小块备用。

4：小番茄对半切开。

5：虾焯熟，去壳去头尾，鹌鹑蛋煮熟去壳，对半切开。

6：所有材料放在一起拌乱一下，撒下些黑椒粒粉调味就可以了。

小窍门

牛油果应选择捏上去有点软度的，皮深色的。不要太软。

鲜蔬沙拉

主料

西兰花适量；黄瓜适量；胡萝卜适量；彩椒适量；紫甘蓝适量；干木耳适量；

辅料

凯撒沙拉汁2小袋；酱油适量；醋适量；香油适量；

鲜蔬沙拉的做法步骤

1：各种蔬菜洗净，干木耳用温水泡开，备用

2：西兰花切小块，木耳泡发后摘洗干净，和胡萝卜、彩椒、紫甘蓝分别切丝，备用

3：锅内水烧开后，将切好的蔬菜按照顺序依次放入锅中焯熟后捞出过凉，焯煮顺序为：西兰花、胡萝卜、彩椒、木耳、紫甘蓝

4：沥干水分，备用

5：黄瓜切丁，放入已放凉的蔬菜中

6：倒入沙拉汁即适量酱油、醋和香油，拌匀即可

鲜虾沙拉

主料

虾仁5个；圆生菜适量；小西红柿适量；鸡蛋1个；黄瓜半个；

辅料

沙拉酱适量；

鲜虾沙拉的做法步骤

1：准备好材料

2：虾仁去虾线煮熟

3：黄瓜切薄片，小西红柿对半切开，圆生菜撕成适当大小

4：鸡蛋煮熟，放在菜上面，我煮的鸡蛋是带糖心的

5：把虾仁放到盘子里

6：把沙拉酱挤到上面，吃的时候拌匀即可

鲜虾沙拉

主料

虾仁16个；黄瓜1个；水萝卜3个；圣女果6个；

调料

冠利蜂蜜芥末沙拉酱2大勺

料酒1勺

盐1克

白胡椒粉1克

植物油少许

鲜虾沙拉的做法步骤

1：准备材料，虾已去皮去头踢掉虾线。

2：虾仁用料酒、盐、白胡椒粉，腌制十分钟左右。

3：苦菊洗净沥水，黄瓜洗净刮出薄片，水萝卜洗净切薄片，余下一半做成花朵，圣女果洗净对半切开。

4：用2个白盘子，先把蔬菜摆放在盘子里，造型随个人喜好哈，我就凹了个造型。

5：起锅，锅里倒少许的植物油，放入虾仁煎至完全变色后即可取出。

6：把煎好的虾仁摆放在蔬菜上，吃的时候淋酱汁。

7：好看又低脂低卡的鲜虾沙拉就做好了，要减脂的宝宝们做起来吧！

小窍门

没有苦菊可以用芝麻菜、生菜等等。虾仁煎的时间不要长，2面变红色就可以，煎时间长了虾仁会变干。

鲜虾芦笋沙拉

主料

虾7只；芦笋6根；苦苣适量；黄椒适量；紫甘蓝适量；

辅料

橄榄油1勺；苹果醋3勺；盐适量；黑胡椒适量；

鲜虾芦笋沙拉的做法步骤

1：虾洗净去皮

2：将虾背部剖开去虾线

3：锅内放水，烧开后放入虾焯熟

4：芦笋取嫩尖，放入锅内焯水后过凉开水控干

5：黄椒切丝

6：紫甘蓝切丝

7：将蔬菜和虾仁摆入盘中

8：将油和醋调匀，磨入黑胡椒，可根据情况加盐。

9：将油醋汁淋在蔬菜和虾仁上。

土豆鲜虾沙拉

主料

玉米粒1袋；牛奶1袋；土豆2个；鲜虾仁10只；香甜沙拉酱1小袋；

辅料

盐适量；黑胡椒适量；

土豆鲜虾沙拉的做法步骤

1：准备好食材,鲜虾洗净去皮.

2：准备好调料.

3：土豆洗净,去皮切成稍微厚一点的块状.

4：放蒸锅上蒸15-20分钟,用筷子捅一下,能轻松插入,证明已蒸熟.

5：蒸土豆的期间,可以来处理虾仁和玉米.先将虾仁切碎.

6：锅内放色拉油.

7：油热,加入切碎的鲜虾,小火翻炒,不要糊锅.

8：至虾肉变红加入解冻的玉米粒,翻炒均匀.

9：稍微翻炒均匀即可,不要炒的时间太长,以免玉米粒和虾碎炒的太老了,还要注意炒的时候用小火.

10：用平铲将土豆捣碎.

11：土豆泥中加入牛奶、黑胡椒、沙拉酱,搅拌均匀,加入盐调至合适咸淡.

12：加入虾碎和玉米粒,搅拌均匀.

13：团成团子,享用美味吧.