蜜汁烤翅

主料

鸡翅6个；

辅料

葱姜蒜适量；蚝油适量；蜂蜜适量；盐适量；生抽适量；

蜜汁烤翅的做法步骤

1：鸡翅洗净两面打花刀

2：一大勺蚝油一小勺盐一勺料酒两勺生抽几滴美极鲜5克左右黑胡椒（根据自己口味加）蜂蜜一小勺葱姜蒜少许腌制一两个小时或者如果很着急吃至少半小时以上

3：按摩鸡翅使其入味

4：冰箱冷藏腌制

5：烤箱预热1905分钟然后烤15分钟

6：烤15分钟以后再提高温度220烤10分钟皮会更好吃哦

7：建议不要翻面会影响卖相在烤盘两面都可以烤熟烤好的

8：配了西瓜汁

9：很鲜嫩

10：成品图

11：嘿嘿

小窍门

每个人烤箱不同自己掌握温度第二遍加热要提高温度皮才会焦嫩

酱汁翅根

主料

香菇8片；翅根10个；

辅料

糖适量；酱油适量；鸡精适量；烧烤酱适量；

酱汁翅根的做法步骤

1：翅根洗净，去除血色

2：葱香料酒浸泡5-10分钟，开水焯熟

3：放入油锅，将翅根表皮炸变色，放入酱油，糖，味精，最重要的是李锦记烧烤酱

4：放入浸泡好的香菇，加少量水，大火烧，将汤汁烧浓

蜜汁烤翅

主料

鸡翅4个；

辅料

蜜汁烤翅调料30克；

蜜汁烤翅的做法步骤

1：鸡翅若干

2：蜜汁调味料

3：30克蜜汁调味料加入30ml水混合

4：鸡翅涂抹均匀静置4个小时，中间翻面抓揉均匀

5：放入面包机

6：设置烘烤模式，定时1小时40分钟（根据鸡翅烘烤的程度设定时间，适当延长烘烤时间

7：烘烤一段时间，面包机桶内有鸡油的时候，按暂停键把鸡油倒出（烘烤时注意观察，把鸡油倒出）

8：美味的蜜汁烤翅装盘

9：蜜汁烤翅味道好极啦

蜜汁烤翅根

主料

翅根12个；蜜汁腌料1包；料酒2匙；生抽1匙；老抽1匙；

辅料

蜂蜜水适量；姜丝适量；蒜末适量；白砂糖适量；白芝麻适量；

蜜汁烤翅根的做法步骤

1：姜丝、蒜末切好，然后混合在一起平铺在盆底。

2：翅根洗净血水，用刀在翅根上划开两个刀口，方便入味以及后面考的更透。

3：把翅根处理完之后整齐的摆在铺了蒜末姜丝的小盆中。

4：我做了两个口味的烤鸡翅，大家可以根据自己喜欢的口味，在超市购买自己喜欢的腌料。

5：蜂蜜水调好放在一旁备用。

6：把腌料均匀的撒在翅根上面。

7：现在放入2匙料酒、1匙生抽、1匙老抽、适量的白砂糖，因为腌料有一定的盐，所以不放盐。然后在盆上包上保鲜膜放在冰箱中冷藏6小时以上，一般我都是晚上放冰箱里，第二天早上拿出来烤制。

8：烤制前，烤箱200℃预热3分钟。锡纸铺好，为了接烤制中滴下的渣滓，方便清理烤箱。

9：把腌好的翅根均匀的码在烤架上，放进烤箱中层，烤箱上下火均为200℃，热循环风，烤15分钟。将接渣滓的烤盘放在下边。

10：15分钟后，翅根再刷一遍蜂蜜水，然后在放进烤箱继续烤15分钟，烤箱的温度不变，热循环风，等待出炉。

11：OK，香喷喷的烤翅根出炉，。

12：装盘，撒上白芝麻，拍照，流口水，哈哈。

小窍门

腌制的过程中放在冰箱中6小时以上烤出来的味道会更好一些。

蜜汁烤翅

主料

鸡翅200g；

辅料

番茄酱2勺；蜂蜜1勺；老抽1勺；料酒1勺；白糖2匙；精盐1匙；

蜜汁烤翅的做法步骤

1：鸡翅洗净沥干。

2：所有调味料拌匀成酱汁。

3：鸡翅放酱汁里抓匀，腌2小时入味。

4：蜂蜜和清水按2:3的比例调成蜂蜜水（如2勺蜂蜜＋3勺清水）。

5：鸡翅铺到烤盘上，刷层蜂蜜水。

6：烤箱230度预热后烤10分钟。

7：取出翻面后刷层蜂蜜水。

8：再入烤箱烤10分钟。

蜜汁黑椒鸡翅根

主料

鸡翅根4个；

辅料

姜4片；蒜4瓣；八角1颗；黑胡椒粉4克；

调料

盐1克

酱油15克

蜂蜜10克

蜜汁黑椒鸡翅根的做法步骤

1：鸡翅根清洗干净；数量根据食用量来调整。

2：姜切片、大蒜切片、八角掰成小瓣，同入鸡翅根碗中。

3：撒少许盐、倒少许酱油，翻拌均匀；到此步，这是最基础的调味。

4：如果家人能吃辛辣的，可加少许黑胡椒粉去腥增香；还可以放辣椒粉增加辣味。

5：充分拌匀，腌至少30分钟，中途翻一次身，便于入味；如果室温高于30度，可放冰箱冷藏保存，防止变质。

6：腌好的鸡翅根准备烤喽！空气炸锅提前清洗干净，先将姜片蒜片铺底，再将鸡翅根码放在姜蒜片上面，这样可避免鸡皮粘连在炸篮里；如果是第一次使用空气炸锅，一定要用200度空烤20分钟，去除异味。

7：空气炸锅设有“鸡翅”程序，时间设定18分钟，温度200度；这个时间是将凉锅预热也一并算进来了；也可以提前空烤3分钟再将鸡翅码放在炸篮里，但一定要注意防烫伤。

8：剩下的腌翅汁不要倒，往里倒点蜂蜜，搅拌均匀，调成蜂蜜料汁。

9：离剩下时间还有8分钟时，将炸篮拉出来，先将鸡翅根翻身，再用刷子蘸适量蜂蜜料汁，刷在翅根表面；料汁可以刷厚一点，使蜂蜜能多渗入肉中。

10：将炸篮再次推入炸锅中，完成剩下的6分多钟；烤好的翅根颜色金红，皮焦肉嫩，鸡皮中多余的油脂全部被烤出来了。

11：看炸篮里残留的鸡油和烤出来的一些汁水，烤盘下面是鸡油，不用担心炸篮里不好清洗，用纸巾将这些油脂擦一擦，凉后把炸篮和烤盘放在水盆里浸泡，用海绵蘸少许洗涤灵，一抹就净。

12：蜜汁黑椒鸡翅根，外焦里嫩，咬一口直爆汁！

小窍门

1.空气炸锅特别适合烤肉烤翅，一般都会有默认的程序，可根据鸡翅的大小多少来调整温度和时间；如果第一次使用掌握不好，可按180度，20分钟来计算；临近时间结束时，可拉开炸篮观察一下鸡翅（腿）的状态；2.蜂蜜不要放在料汁中腌制鸡翅根，因为蜂蜜有糖，有着色的效果，但受到高温烘烤后也易被烤糊，影响品相，同时还会产生不好的气味；3.烤出来的油脂不建议再食用了，用纸擦掉，再浸泡清洗炸篮，可轻松去掉油污。

蜜汁烤翅

主料

鸡中翅8只；

辅料

姜丝适量；烤肉酱2大勺；蜂蜜1大勺；黄酒1小勺；五香粉少许；白胡粉少许；花椒粉少许；辣椒碎适量；葱丝适量；

蜜汁烤翅的做法步骤

1：鸡翅洗净，用尖刀在两面多扎些小眼，以便更入味。

2：所有调料混合（辣椒碎不放），与鸡翅揉搓一会儿，码好，用保险膜包好，放冰箱腌三小时，中间取出翻个身。

3：烤箱220度预热，烤盘铺一层锡纸。鸡翅表面撒上辣椒碎，烤半小时，开吃！

蜜汁烤鸡翅根

主料

鸡翅根500克；水适量；

辅料

蜜汁烤肉料1包；

蜜汁烤鸡翅根的做法步骤

1：鸡翅根洗净。

2：用竹签扎一些眼容易入味。

3：加入一包蜜汁烤肉料。

4：少加入一点白开水。

5：抓匀腌制5小时以上，有时间最好多腌几个小时。

6：放入烤箱200°，30分钟左右。中途将腌翅根的料汁刷在上面。

小窍门

烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。

蜜汁中翅

主料

中翅8个；

辅料

香甜蜜汁烧烤腌料35克；

蜜汁中翅的做法步骤

1：材料：中翅（已清洗）

2：香甜蜜汁烧烤腌料。

3：将鸡翅放在案板上正反用刀划上几刀。

4：放入大盘中。

5：随后，取35克香甜蜜汁腌料倒入碗中，加入两勺清水调匀。

6：接着，将调匀的腌料倒入中翅中抹匀，腌制10小时。

7：然后，将腌制好的中翅放入铺有油纸的烤盘中。

8：最后，进入烤箱中。

9：172度烤18分钟，即成。

蜜汁鸡翅

主料

鸡翅15个；大蒜3瓣；姜4—5片；

辅料

料酒3汤匙；生抽4汤匙；蚝油2汤匙；烧烤鸡翅腌料2汤匙；辣椒面1汤匙；蜂蜜2.5汤匙；橄榄油适量；

蜜汁鸡翅的做法步骤

1：鸡翅自然解冻后用清水泡30分钟清洗干净，控净水分。

2：蒜姜切碎末和鸡翅腌料放入碗中。

3：放入料酒生抽耗油辣椒面（可不加）搅拌均匀，再放入2.5汤匙的蜂蜜搅拌均匀。

4：将调好的腌料汁倒入鸡翅中拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制至少4小时。

5：烤箱提前预热，将腌好的鸡翅放入铺了锡纸的烤盘中，在鸡翅的表面刷一层橄榄油，165度，上下火烤50分钟。20分钟的时候在鸡翅表面刷一次腌鸡翅的料汁，25分钟的时候将鸡翅翻面继续烤至熟透。

6：上菜。

小窍门

1腌肉料生抽和耗油都有咸味，不用再另外加盐。2烤箱的时间和温度以自家的烤箱脾性调整。