雪人堡

主料

火龙果半个；猕猴桃一个；木瓜半个；苹果半个；小桔子一个；草莓三个；

雪人堡的做法步骤

1：准备好水果。

2：猕猴桃切片。

3：摆入盘内。

4：两个草莓切开后摆在盘子的四个角。

5：木瓜、火龙果、苹果切成丁。

6：丁状水果摆满四周。

7：小橘子放入中间。

8：一颗草莓切下三分之一，用作雪人的帽子。剩余三分之二当身子。

9：切一小片苹果当雪人的脸。

10：摆好形状。

11：用火龙果籽或猕猴桃籽做成眼镜和嘴巴。

12：将小雪人放在桔子上。

雪人棒棒糖

主料

奥利奥1条；酸奶50克；迷你奥利奥6块；

辅料

白巧克力200克；装饰糖果适量；

雪人棒棒糖的做法步骤

1：将奥利奥掰开，去掉夹心。

2：将奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压成碎。

3：加入酸奶，一次少加一点，用量根据酸奶浓稠适当调整。

4：揉成可塑形的面团。

5：将面团揉圆固定在纸棒上。

6：白巧克力稍稍隔水加热至融化，取出，搅拌均匀。

7：将棒棒糖裹上白巧克力浆。

8：黏上迷你奥利奥和糖果做眼睛鼻子嘴即可。

圣诞礼物 山药小雪人

主料

山药250克；白糖适量；山楂糕适量；木耳适量；胡萝卜适量；

辅料

黄瓜适量；

山药小雪人的做法步骤

1：山药洗净，去皮，切小段

2：入蒸锅，上面撒上白糖适量

3：蒸熟后，取出，用擀面杖捣成山药泥，入冰箱一个小时，

4：取出，用勺先做雪人的身体，

5：再做雪人的头部

6：取山楂糕，裁成两条，再剪两个圆，做围巾

7：把围巾系在脖子上

8：再用木耳剪两个眼睛粘上，用胡萝卜做鼻子，

9：用木耳裁一小条做嘴巴

10：取一个黄瓜头，挖去里面的肉

11：黄瓜头做帽子，戴头上

12：用面粉筛，在雪人的身上筛上一层白糖，做为雪花

雪人糕

主料

面粉500g；

辅料

葱花8个；

雪人糕的做法步骤

1：把面粉揉好，揉成圆。

2：压扁，放水200g

3：放进蒸锅就可以了。

小窍门

不要放太多水

圣诞雪人

主料

山药半段；胡萝卜半根；黑巧克力一小块；海苔一片；

辅料

蜂蜜两勺；

圣诞雪人的做法步骤

1：准备食材。山药是已经蒸熟的。（做米饭时放入锅内，待米饭熟时山药也熟了，非常方便。）

2：蒸熟的山药去皮后装入保鲜袋内，用勺子压成泥状。

3：加入少许蜂蜜再压。一来增加香甜口感，二来增加粘度。

4：将压好的山药泥搓成四个小圆和四个大圆，备做头部和身体。。

5：将小圆放在大圆之上。

6：黑巧克力装入裱花袋内（或保鲜袋内）隔热融化。

7：裱花带（或保鲜袋）剪个小口，在雪人头部挤上眼睛和嘴巴，在身子上写上圣诞快乐。

8：胡萝卜切四个圆片做帽子。再切两片，用模具印出四个小花朵状当帽子顶。（不用模具，直接用小圆片也可以，随意搭配。）

9：加上帽子。

10：用海苔剪出一片树叶状。

11：将海苔片衬在盘子底部，雪人坐在上面即可。

草莓雪人

主料

草莓10颗；

调料

细砂糖4克

淡奶油40克

黑芝麻少许

草莓雪人的做法步骤

1：准备好新鲜草莓，清洗干净，沥去水分。

2：盆中倒入淡奶油和细砂糖。

3：用电动打蛋器打至出现纹路状，装入带有花嘴的裱花袋中，扎紧放在一旁备用。

4：草莓去蒂，切下1/3的草莓，做雪人的帽子；另外那半草莓，用来做雪人的身体；然后再将大半草莓的底部切平，方便草莓立起来。

5：将大瓣的草莓放在盘中，然后挤上适量打发好的淡奶油，做圣诞老人的头部。

6：再把刚切下来的小半颗草莓，盖在奶油上面，当做圣诞帽子。

7：最后，用几粒黑芝麻，用来做雪人的眼睛和嘴巴。

8：呆萌可爱，香甜可口的草莓雪人就做好了。

9：好看又好吃；喜欢吃甜的，还可以筛点糖粉装饰。

小窍门

1、草莓，选择新鲜和大个的，这样更容易操作；2、淡奶油和纯牛奶一样是没有味道，打发时需要加入细砂糖，既能调味也利于奶油打发和定型；淡奶油和细砂糖的比例是10：1，既100克的淡奶油，需加入10克细砂糖；3、不喜欢吃奶油，也可以将用山药泥来替代，味道更健康。

草莓小雪人

主料

草莓6棵；奶油6勺；

辅料

黑芝麻12个；

草莓小雪人的做法步骤

1：草莓几个

2：放盐水里浸泡一会，再清水冲洗几遍洗干净

3：能说当时没有买奶油也没有打发奶油的东西吗？然后跟人家蛋糕店买的，哈哈，记得一杯五块钱。

4：把草莓切开，挤上些许奶油，放两颗芝麻做眼睛（芝麻我偷懒直接饼上抠下来的，嘿嘿嘿）肚子上再用筷子蘸点奶油点两三下就可以了。

小雪人面包

主料

高筋面粉265克；盐3克；鸡蛋一个；黄油30克；

辅料

白糖30克；耐高糖酵母粉4克；牛奶120克；

小雪人面包的做法步骤

1：所需材料称好备用。菜谱中使用的是【柏翠PE9600WT高端云智能面包机】和【柏翠PE5459一键飞梭大容量烤箱】

2：面包机桶里打入一个鸡蛋。（按照先液体后粉类的方法放入）

3：倒入牛奶，放入白糖，盐。

4：倒入高筋面粉，中间小坑里倒入酵母粉，避免酵母粉直接和盐接触，影响活性。

5：选择菜单17：生面团——启动按键。

6：几分钟后面团已经成团了，加入小块的黄油，盖上盖子继续和面至扩展阶段，翻转中的面团。

7：听到提示音程序结束，面团已经发酵到了两倍大。手指沾面粉扎孔，面团不回缩就发酵好了。如塌陷是发过了。根据天气情况如发酵不够可延长半小时，也可把揉好的面团团几下，取出搅拌棒再进行发酵，面团表面会更光滑，图中完全一链式操作。

8：面团放在案板上排气，分成小剂子揉至表面光滑：雪人身体20克，头部10克，一个小手1克。

9：剩余的面团揉入少许食用红色素，做雪人的帽子与围巾。

10：红色小面团擀成薄片。

11：把头部的收口向下放在红色面片上。

12：包起来沾紧，揉一个红色小圆球，用剪刀剪几下，沾到头顶上。

13：搓红色细长条放在下面，把头部与身体相连。

14：拿起长条两端围起来。

15：沾上两只小手，小雪人就做好了。

16：放入烤盘，盖上保鲜膜开始再次发酵1.5至2倍大。

17：发酵好后刷上全蛋液（分量外）红色部分不用刷。建议雪人发酵前倾斜着摆放，避免发酵过程中沾到一起。

18：烤箱预热上下170度，放入烤箱中层。

19：烤18分钟。

20：用融化的巧克力点缀小雪人的眼睛嘴巴和纽扣即可。

21：漫天飞雪的日子，一定要约喜欢的人，出来走走，

22：从村子的这头，走到那头，

23：回家后，发现彼此，

24：一不小心就手牵手，走到了白头。

25：漫天飞雪的日子，一定要约喜欢的人，出来走走，

26：大手拉着小手，

27：紧贴彼此的胸口，

28：这么美的景色，世界上没有人会看够。

小窍门

菜谱中使用的是【柏翠PE9600WT高端云智能面包机】和【柏翠PE5459一键飞梭大容量烤箱】各家烤箱温度有差异请根据情况适当调整。菜谱中使用的是新良高筋面粉，不同品牌的面粉吸水性不同，液体牛奶部分建议先保留10克，酌情添加。制作的时候面团盖上保鲜膜，避免风干。面团里可包入喜欢的馅料，收口一定要捏紧，再用小红帽覆盖，不然烤的过程中会涨开。

小雪人

主料

草莓数个；糯米粉50g；

辅料

黄油30g；水50g；糖20g；糖霜适量；

小雪人的做法步骤

1：准备几颗草莓。

2：将黄油软化。

3：加入糯米粉拌一拌。

4：再加入水(或牛奶)。

5：倒入白糖。

6：拌成糊状，入锅蒸15分钟。

7：时间到，蒸熟的糯米糍。

8：切去掉根部，再对半切开，底座才平稳，顶部做帽子。

9：将糯米糍做成一个个小面团，做小雪人的脸。

10：放在草莓底座上，再盖上帽子。

11：可以用紫菜或黑芝麻做上嘴巴和小眼睛，在小雪人的表面筛上糖霜，小雪人就做好了。

12：成品。美美的在家赏雪吧！

草莓小雪人

主料

草莓6个；香蕉1根；

辅料

黑芝麻适量；白砂糖60g；饮用水60ml；

草莓小雪人的做法步骤

1：准备好做草莓小雪人需要用到的所有材料，从新鲜草莓里挑选6个大小匀称的草莓；选择1根比较顺溜的香蕉；黑芝麻适量；备好饮用水60ml和白砂糖60g；没有找到牙签翻出上次做棒棒糖剩下的6根签子。

2：把草莓放入淡盐水中浸泡片刻后取出沥干水分，香蕉剥去一半外皮。

3：先用水果刀水平切掉草莓蒂，切完放到案板上草莓能够保持站立；然后在草莓顶端1/3处切开，切面也要水平。上面做草莓小雪人的帽子，下面做草莓小雪人的身体。

4：把香蕉从中间部位切成大小均匀6段，然后去除剩余的外皮。

5：先在案板上放好草莓小雪人的身体，然后取1段香蕉放在上面，做成草莓小雪人的脑袋。

6：最后给它戴上草莓小雪人的帽子。

7：拿起草莓小雪人放入手中，取两粒黑芝麻当雪人的眼睛。

8：用签子串好，放到架子上备用，做好的草莓小雪人是不是很可爱。

9：锅中加入饮用水，倒入与饮用水等量的白砂糖，水和糖的比例是1:1。

10：小火慢慢熬煮，用木勺搅拌，直至白砂糖融化。

11：白砂糖完全融化后就不用搅拌了，等到糖浆开始起泡，从大泡泡变成浓密的小泡泡，再开始用勺子不停的搅拌，防止粘锅。

12：熬至糖浆粘稠能够挂在勺子上，把勺子放到冷水中能够快速结晶就可以了。

13：熬好的糖浆不能久放，迅速把串好的草莓小雪人放进糖浆里转两圈，让其均匀包裹上一层糖浆衣服。

14：萌萌哒草莓小雪人就做好了，取出放到架子上冷却就可以了。

小窍门

1、熬糖浆的一定要小火小火，注意搅拌，防止糊锅底，熬糊了很难清洗。2、熬好糖浆之后要迅速放入小雪人滚两圈取出，这样外面包裹得才会均匀，裹得太厚就会变丑。3、白砂糖也可以换成冰糖，水和冰糖的比例也是1:1。4、草莓小雪人的脑袋可以换成土豆泥、山药泥和淡奶油，我觉得用香蕉最省事。5、签子可以换成一头尖那种牙签，比较好串起来。