丘比饼！

主料

低粉80克；黄油50 克；糖粉10克；

辅料

丘比沙拉酱适量；

丘比饼的做法步骤

1：将软化的黄油和过筛的糖粉用打蛋器打成淡黄色

2：分次加入丘比沙拉酱（图上的量我加了3次）搅打均匀

3：打好的黄油成奶油状，蓬松细滑

4：将过筛的低粉加入

5：揉成面团，表面不黏手即可

6：擀至约0.6厘米厚，用模具压出花型

7：放入垫了锡纸的烤盘

8：姜丘比沙拉酱扭下盖子，直接放入前端剪了小孔的裱花袋

9：挤出丘比造型

10：箱预热170度，烤15分钟

美色丘比沙拉

主料

猕猴桃1个；苹果半个；

辅料

梨子1个；丘比沙拉酱适量；

美色丘比沙拉的做法步骤

1：水果洗净。

2：猕猴桃切块。

3：猕猴桃，梨子，苹果切块，曲奇点缀。

4：丘比沙拉酱挤入。

5：大功告成------敬请品尝！

小窍门

我觉得可以加入不同的水果，蔬菜(黄瓜，西红柿，洋葱，西兰花，芹菜心等等）。

丘比沙拉酱

主料

土豆适量；芝士适量；

辅料

盐适量；

丘比沙拉酱的做法步骤

1：土豆蒸熟带一次手套抓成泥加点盐

2：芝士一块切成四份

3：取土豆包入一小块芝士团成小球

4：小球放入鸡蛋液中取出再放入面包糠中用手捏紧让面包糠更紧的贴在小球上（跟黄金鸡肉卷一样的步骤）

5：油５成热炸成金黄即可。

6：挤上丘比沙拉酱黑胡椒的品味，有点微辣的口感

卡通马卡龙

主料

杏仁粉45g；糖粉45g；蛋白33g；细砂糖30g；

辅料

食用色素少量；

卡通马卡龙的做法步骤

1：准备好所需要的原料，称重备用！

2：将杏仁粉和糖粉混合，如果太粗就要搅打一下，如果是买的细腻的就不用了。

3：混合后的杏仁粉和糖粉，一起过筛三次。

4：过筛后的粉类，看着比较蓬松了，也比较细了。

5：蛋白倒入无水无油的打蛋盆中，用电动打蛋器进行打发。

6：打至蛋白出现鱼眼状加入10g左右的细砂糖，再继续打发。

7：当蛋白变得比较细腻，呈现均匀地小气泡的时候，再加入10g左右的细砂糖，继续打发。

8：最后剩的10g细砂糖，在蛋白比较浓稠的时候加入，继续打发。

9：蛋白打发到硬性发泡，也就是提起打蛋器，有直立的小尖角的时候，就可以了。

10：取混合过筛好糊的分类的1/2加入到蛋白中，上下翻拌，不要画圈，

11：翻拌均匀后比较细腻顺滑。

12：再将剩余的分类加入到蛋白中，继续翻拌，

13：翻拌均匀后，用牙签粘取适量的色素，调入糊中。

14：调拌均匀地糊状要呈缎带般地滑落就可以了。

15：裱花袋剪小口，装上小圆口的裱花嘴，

16：套在广口瓶上，将面糊倒入裱花袋中，

17：用刮刀从后向前刮几下，调整好位置

18：用裱花嘴垂直挤在马卡龙硅胶垫上，我这里有的挤的比较多了，请忽视把！

19：送入烤箱，开启发酵功能，打开烤箱门，30分钟凉皮至表面不粘手，预热烤箱175度，然后上下火150度送入烤箱

20：烘烤大约3-5分钟，当出现裙边的时候立即将温度调至下火120上火130度，烘烤8-10分钟，出炉放凉。

21：放凉后，夹上自己喜欢的馅料就可以了。

小窍门

马卡龙真的让我失败太多次，他考验的是你对每一个细节步骤的掌握，对你烤箱温度的充分了解。当然，和杏仁粉，硅胶垫甚至是糖粉都非常有关系。所以，失败了，找到原因，改善，继续就是我的方法。

丘比水果沙拉

主料

火龙果适量；

辅料

苹果适量；香蕉适量；陈子适量；猕猴桃适量；鸡蛋适量；

配料

丘比沙拉酱适量；

丘比水果沙拉的做法步骤

1：鸡蛋先煮好。

2：准备食材。

3：用流水加点盐，把水果洗干净。

4：火龙果用小勺子把里面的果肉拿出来。

5：所有食材都切成丁。

6：把切好的丁放入盘子，放入沙拉酱即可。

丘比香甜味沙拉酱

主料

葵花子油120g（其它玉米油等都可以的）；白醋5g；白砂糖15g；盐2g；

辅料

鸡蛋黄1个；

丘比香甜味沙拉酱的做法步骤

1：准备好所有材料

2：蛋黄 糖 盐，用电动打蛋器稍微搅拌一下，加入一点油，打蛋器打到油全部吸收。继续加如油，每次都加少量，打到吸收以后再继续加

3：酱变粘稠，纹路不会马上消失的时候，加入白醋。继续搅拌至吸收

4：接着一点点加入剩下的油，每次都要打到吸收

皮卡丘焖饭

主料

大米200g；香菇5朵；胡萝卜50g；鸡肉50g；鸡蛋2个；海苔1片；

辅料

盐一勺；酱油一勺；五香粉一勺；鸡精一勺；

皮卡丘焖饭的做法步骤

1：香菇洗干净切成丁

2：胡萝卜削皮切成丁

3：鸡肉切成丁用料酒胡椒粉腌制

4：锅内放葱姜爆香，放入鸡肉煸炒

5：再倒入胡萝卜香菇翻炒一分钟

6：倒入泡好的米

7：放生抽、味极鲜、盐、五香粉、鸡精拌匀

8：放入电饭锅内加入适量的水，做成米饭即可

9：俩个鸡蛋，只要2个蛋黄，一个蛋白即可。有鸭蛋的用鸭蛋更好，或者光用蛋黄也行，因为这样做皮肤才够黄

10：锅内倒油烧热，放入鸡蛋摊成鸡蛋皮即可

11：用塑料袋把做好的米饭捏成皮卡丘的头和俩个耳朵，同时把蛋皮撕成和米饭差不多的形状

12：把鸡蛋皮放在米饭上，在贴上剪好的海苔当做眼睛嘴巴耳朵，用番茄酱画出笑脸就大工搞定了

13：我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询

小窍门

1、因为皮卡丘的颜色是金黄色，所以最好用蛋黄做蛋皮或者鸭蛋2、剪海苔的时候，可以先画出纸板在进行剪裁，这样剪除来更漂亮3.眼睛我用的是蛋黄酱，家里有小孩的一定注意，做好要顺丰拍照，不然就会被熊孩子抢走了，我还没来得及好好拍照就被大侄子抢走了，只能在饭桌上将就拍了2张4、我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询

黄豆酱炒章丘鲍芹

主料

猪里脊肉100g；章丘鲍芹400g；

辅料

蒜适量；葱适量；黄豆酱适量；

黄豆酱炒章丘鲍芹的做法步骤

1：取需要的量择去叶子，清洗干净后切寸段

2：葱、蒜分别切好、肉切成丝

3：炒锅倒油烧热后放肉丝煸炒

4：变色后放葱蒜翻炒

5：接着放芹菜翻炒

6：炒至7-8成熟

7：放2勺黄豆酱

8：翻炒均匀炒熟即可

小窍门

芹菜叶不要扔掉，焯烫后可以拌着吃。

鼠小弟与丘比

主料

土司1片；火腿肠适量；黄瓜适量；红椒适量；苦菊适量；樱桃小萝卜2个；

辅料

丘比沙拉酱适量；

鼠小弟与丘比的做法步骤

1：准备好原料。

2：把黄瓜、红椒和香肠切成小粒，用沙拉酱拌起来。

3：在小萝卜的下方切下一小块。

4：从中间切出一个小三角形，做出耳朵的样子。

5：在小萝卜的前方1/3处用刀切个小口，把刚才做的“耳朵”插进去。用沙拉酱在“头部”下方挤出两个小圆点当“眼睛”，用黑芝麻做“眼珠”。

6：再按上面的方法做好第二个。

7：把土司和蔬菜沙拉铺在盘子里。

8：摆上苦菊和“小老鼠”，开始萌吧！

丘比试用报告

主料

鸡腿1个；

辅料

盐2克；料酒2勺；姜粉1克；丘比沙拉酱2条；

丘比试用报告的做法步骤

1：洗净去骨头我用的是鸡腿上边的比较好去骨

2：放料酒盐姜粉。腌制时间最好长一点腌一晚最好

3：锅中少放油鸡皮本身就出油小火把鸡腿放里

4：小火煎至全熟

5：盛盘挤上照烧味的丘比沙拉酱很美味