咖啡

主料

咖啡随便；

辅料

白砂糖2勺；

咖啡的做法步骤

1：拿咖啡粉出来，倒到杯子里

2：再倒进开水，搅动

3：如果喜欢冰的可以放冰箱

咖啡冻

主料

手冲咖啡300毫升；细砂糖45克；淡奶油100毫升；

辅料

吉利丁片10克；糖粉10克；

咖啡冻的做法步骤

1：2片吉利丁用冷水浸泡至软化

2：细砂糖、吉利丁（攥掉水分），放入现煮的热咖啡中

3：搅拌均匀至吉利丁完全融化

4：倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏40-60分钟

5：淡奶油加糖粉10克，打至稍有一点硬度

6：淡奶油装入裱花袋中，待用

7：取出冷藏至凝固的咖啡，用小刀划成小块，同时做了一盆酸奶冻

8：咖啡冻装入杯中，挤上淡奶油即可，用薄荷叶装饰

小窍门

咖啡的浓度根据个人喜好，喜欢味道淡的，多放点水，反之就少放水。

咖啡

主料

水适量；咖啡1包；

辅料

糖适量；奶精适量；

咖啡的做法步骤

1：准备咖啡1包

2：开始烧水！

3：咖啡倒入杯中

4：加水，一杯美味的咖啡就完成了！

咖啡红豆酥

主料

雀巢咖啡13克；麦芯粉150克；花生油150ml；红豆馅150克；

咖啡红豆酥的做法步骤

1：水油皮和咖啡油皮揉好，醒十分钟。

2：搓成长条。

3：切成相同块数。

4：水油皮包咖啡油酥。收口朝下。

5：都包好后醒5分钟。

6：擀成牛舌状，自上往下卷起。

7：全部卷好后醒10分钟，然后再擀。

8：擀成牛舌状。

9：再卷起。醒10分钟。

10：从中间切开。

11：反面朝上，包上红豆馅，我这一步忘记拍了。

12：收口朝下。包好后的样子。

13：摆入烤盘。烤箱180度预热5分钟。180度上下火烤30分钟即可出炉。

14：好漂亮吧^_^

咖啡豆饼干

主料

低筋面粉120g；可可粉10g；速溶黑咖啡4g；蛋黄1个；

辅料

热水10g；

调料

黄油50g

糖粉40g

咖啡豆饼干的做法步骤

1：准备食材：低筋面粉、蛋黄、糖粉、软化黄油、速溶黑咖啡、可可粉。

2：咖啡加入10克热水化开。

3：黄油用蛋抽打散，加入糖粉搅拌均匀。

4：放入一个蛋黄拌匀。

5：咖啡液分3次加入。

6：用电动打蛋器打发至蓬松状态，每次打发均匀后再加入咖啡液。

7：筛入低筋面粉和可可粉。

8：搅拌成团。

9：切成8克大小的小面剂。

10：搓成椭圆形。

11：用小刀在表面压一下。

12：烤箱提前预热10分钟，上下火170度烤20分钟。

13：饼干出炉。

14：成品。香味浓郁，酥香脆口，非常不错的小零食。

咖啡豆饼干

主料

黄油45克；低筋面粉100克；咖啡粉12克；可可粉3克；糖粉30克；牛奶10克；

咖啡豆饼干的做法步骤

1：准备好材料

2：黄油加糖粉搅拌至无颗粒的状态。

3：加入咖啡粉，可可粉奶油搅拌均匀。

4：筛入低筋面粉拌至无颗粒状态。

5：在揉面垫中整理成饼干面团。

6：取出面团后分成大约6g一个的小面团。

7：搓成枣的形状，并且在中间划上一道。

8：摆放到烤盘入烤箱170度中层上下火，烤制18分钟。

9：duang~duang~duang~duang~出炉啦，可爱吧，美味得很哦！

咖啡豆浆

主料

黄豆一杯；咖啡豆1/2杯；

辅料

清水适量；

咖啡豆浆的做法步骤

1：将一杯黄豆清洗干净，浸泡一夜。（虽然美的豆浆机说明是可以不用泡豆，但是，我习惯了，感觉泡出来的豆子不仅营养高，而且易搅打。）

2：咖啡豆半杯。

3：将浸泡好的豆子清洗干净，和咖啡豆一起倒入豆浆机。

4：加入适量清水至上下刻度线。

5：盖上上盖，接通电源，启动可可豆浆键。

6：时间到，将豆浆过滤，一杯美味的咖啡豆浆就做好了。

小窍门

可以根据自己喜好添加白糖。

咖啡酥

主料

低筋粉适量；

辅料

速溶咖啡一袋；奶粉适量；水适量；泡打粉一小勺；

配料

食用油适量；

咖啡酥的做法步骤

1：速溶咖啡一袋倒入碗中~

2：加入低筋粉~

3：加入两勺奶粉和一小勺泡打粉~

4：加入适量食用油。因为速溶咖啡本身含糖，所以没有加白砂糖~

5：加入适量的纯净水，切拌成咖啡面团~

6：用手团成小剂子，摁扁~

7：我家的迷你烤箱，175度15分钟~

8：出炉啦~

9：味道不错，又酥又脆~

咖啡豆饼干

主料

低筋面粉100g；咖啡粉10g；可可粉10g；全蛋液20g；黄油40g；

辅料

糖粉35g；

咖啡豆饼干的做法步骤

1：黄油室温软化后加入糖粉先用刮刀拌一拌，然后用手动打蛋器搅拌更均匀一些。

2：分三次加入鸡蛋液，每次都等充分搅拌均匀后再加下一次。

3：筛入低筋面粉，可可粉和咖啡粉，搅拌至无干粉，用手给它揉成面团。

4：取3g一个小面团，搓成椭圆形，摆在烤盘上。密密麻麻啊，哈哈。

5：用刮刀轻轻在中间按压一下，做成咖啡豆的样子。

6：ACA北美电器小白蒸烤箱160度预热好了后把咖啡豆摆入160度上下火烤20分钟就可以了！

7：烤好的咖啡豆非常香，非常诱人呢！

咖啡豆浆

主料

速溶咖啡3吧；黄豆70克；

辅料

白糖3勺；

咖啡豆浆的做法步骤

1：食材：速溶咖啡3包、黄豆70克（已泡发）

2：将已泡发的黄豆淘洗一下，放入豆浆机中。

3：随后，搁入速溶咖啡。

4：加入清水不能低于最低刻度或高于最高刻度。

5：接着，盖上盖，插上电源。

6：然后，按好五谷豆浆键进行工作。

7：工作完毕将电源拔掉，打开豆浆机。

8：将咖啡豆浆过滤。

9：最后，加3勺白糖。

10：调味拌匀。

11：倒入杯杯中就可以喝喝喽。