蟠桃酸奶

主料

光明原味酸奶1盒；蟠桃2个；

辅料

叶子一片（绿色的）；

蟠桃酸奶的做法步骤

1：蟠桃2个和酸奶一盒，也搭配白煮鸡蛋和香蕉。。。。。。任何水果坚果橄榄油等食物。

2：一片有香味的绿叶子

3：先倒入酸奶，再把蟠桃绿色的一片叶子沙拉切成片放在酸奶上面，即可。

4：按照饭岛切紫苏叶的方法切的一片有香味的绿叶子。

5：健康美味餐吃完了

小窍门

非常简单的夏天和四季都适合吃的美味料理！我还想买一款酸奶机的呢！

黄桃牛奶煮米饭

主料

牛奶200ml；黄桃半个；米饭100g；

辅料

糖少许；

黄桃牛奶煮米饭的做法步骤

1：将黄桃罐头切丁待用

2：把凉米饭和黄桃放到一个小碗里拌匀

3：再将牛奶倒入碗中静置一小会让牛奶的香甜进入米饭和水果

4：一起倒入奶锅加热至快沸腾即可

小窍门

黄桃本来就是罐头里的牛奶又是全脂的所以甜度已经够了就没有加糖

蟠龙鳝

主料

河鳗1条；

辅料

荔枝10颗；黄瓜1根；小番茄3个；面粉100克；玉米淀粉100克；姜1块；葱半根；

调料

盐3克

白糖5克

蚝油20克

白胡椒粉3克

鸡粉2克

黄酒20克

蟠龙鳝的做法步骤

1：河鳗用60度左右的热水烫一烫，刮掉表皮上的白膜，去除内脏，清洗干净；

2：将鳗鱼擦干水分，放在案板上，操作时可用厨房纸或干净毛巾扶着鱼身，防止打滑；

3：用利刀从头部向尾部切割，间隔0.5公分，腹部不要切断；这一步很考验刀功，我切不了那么薄，间隔约1公分；

4：用姜丝、葱段、黄酒码味；

5：鲜荔枝剥皮去壳，打碎、取汁；

6：用淀粉、盐、白糖、鸡粉、白胡椒粉、水调一个淀粉糊；

7：黄瓜切片，小番茄切花刀，摆盘备用；

8：鳗鱼全身内外都扑满面粉和淀粉混合物，入锅前抖落到多余的粉；

9：提前烧一锅油，扔一片姜立刻起大泡并浮在油面上，油温合适；拎着鱼头，缓慢将鳗鱼盘绕着放进油锅，待底部定型后，鱼头入锅；

10：炸至表面微黄时捞出，油锅升温，将鳗鱼入锅复炸一遍，表皮更加酥脆；

11：另起锅，将淀粉浆、荔枝水入锅，小火加热至沸腾，放蚝油或者生抽调色增味；

12：一手用漏勺端着鳗鱼，另一手拿勺淋芡汁；

13：鳗鱼摆盘；

14：再淋少许芡汁，趁热吃。

小窍门

这道菜非常考验刀功和火候，咱们达不到大师的水平也可以采用蒸的方法，省事又好吃。

核桃芝麻蛋炒饭

主料

隔夜米饭适量；鸡蛋适量；核桃芝麻粉适量；

辅料

白糖适量；番茄沙司适量；

核桃芝麻蛋炒饭的做法步骤

1：将鸡蛋打散倒入隔夜米饭中，搅拌均匀，让每粒米饭都沾上鸡蛋液

2：锅内放油，7分热时倒入搅拌好的米饭，最好快小火，刚倒入的米饭有点软，渐渐的多炒一会会粒粒分明哦

3：然后加入核桃芝麻粉，白糖适量（甜度自己掌握，我是给小朋友吃的糖放的少些）。出香味后关火装盘，挤上番茄沙司就可以了。（我家一般都备有核桃芝麻粉，小的不喜欢吃糊糊，但是把饭加核桃芝麻粉一起炒他就很喜欢，有主食又营养）

肉末蟠龙茄子

主料

茄子3个；瘦肉100g；

辅料

姜1小块；蒜头3瓣；

配料

料酒适量；老抽适量；生抽适量；白糖适量；醋适量；盐适量；水淀粉适量；油适量；

肉末蟠龙茄子的做法步骤

1：材料图

2：茄子洗净一根茄子上均匀切几刀但不要切断了，码盘入开水锅中蒸熟

3：瘦肉切末，姜蒜切碎

4：蒸好的茄子

5：热油锅炒香姜末

6：放肉末炒至变色

7：调入少许料酒老抽生抽白糖醋盐清水煮开

8：把蒸好的茄子放入锅中煮一会让它入味

9：煮到汁差不多收干关火

10：把茄子捞出码盘

11：重新开火，锅里的汤汁用少许水淀粉勾芡

12：淋在茄子上放上蒜碎即可

小窍门

1茄子不要蒸过久，不然后面操作容易碎。2切茄子时两边各垫一根筷子就不容易切断了。

核桃饭

主料

米饭适量；核桃8颗；

辅料

酱油2到3勺；白酒2勺；

核桃饭的做法步骤

1：米饭洗干净放电饭锅里加适量水，米饭可以是普通米也可以混合加点糯米，我是加的一点粘米，为了保证捏成团不散

2：干核桃用布包着锤子敲打，取出核桃肉，洗干净入容器用棒子岛适量碎

3：岛碎后加入电饭锅，这时候放3勺酱油和2勺白酒，混合搅拌下，还可以加点点盐巴的，我感觉3勺酱油做出来太淡了

4：盖上电饭锅按煮饭键，煮熟后不要立马盛出，稍闷下待到不烫手

5：带上手套捏出你想捏的形状，摆盘。我这里就简单摆了下，正好家里有海苔，就包上去了，样子弄的不好看，一部分是因为酱油的本色褐色本就不是特好看，一部分是我想不出有什么好看的搭配，大家可以给些意见的。

小窍门

这个跟寿司的做法同源，只是原材料上稍作变动。摆盘时有生菜叶或胡萝卜啥子的摆出来应该很好看，毕竟感观好就会来食欲。我做的老公说不是特好吃也不难吃，大家也可以做做，一起交流下如何改进下，好吃的东西我会不厌其烦的去做

蒜香核桃南瓜炒饭

主料

南瓜250克；核桃碎10克；剩米饭300克；

辅料

食用油3克；蒜末2克；食醋2克；糖3克；盐3克；

蒜香核桃南瓜炒饭的做法步骤

1：先把材料都切成小粒备用

2：过多水分的米饭可以加点醋

3：再加点油j

4：看吧搅拌好的米饭一粒一粒的了

5：先把核桃碎和蒜末进行翻炒一会等出香味后

6：加入南瓜继续翻炒

7：加糖盐后盖上盖5分钟

8：多次少量的加米饭

9：最后倒入所有的米饭继续煸炒出锅

小窍门

可惜家里现炒的黑芝麻下午做成馒头馅了要是能撒一些就完美了～过多水分的米饭可以通过加醋和油来补救

核桃饭

主料

大米适量；生核桃仁适量；

辅料

酱油适量；味淋没有也可；

核桃饭的做法步骤

1：取适量生核桃仁，大米：生核桃=10：2到10：3之间。

2：将核桃仁捣碎。用研磨碗或擀面棍都行，捣碎成泥。

3：尽量细碎一些，味道会比较好。

4：像平时煮米饭一样淘好米加好水，把捣碎的核桃放进去。

5：加味淋和酱油调味，酱油一小勺，味淋少许。然后正常煮饭就好了。ps.如若没有味林，用一点米酒和红糖代替，再没有米酒干脆不加，加点橄榄油也很好，煮饭时加橄榄油一样可以保湿软嫩哦！

6：香味浓郁，口感醇厚。

7：营养很棒，可以经常做。

8：女主是捏成饭团来吃的。

小窍门

味林调味料素有「健康调味魔术师」之称，能满足调味之需求，达到吃出美味又自然健康之诉求。可取代味精、糖、酒之使用，於料理中，能够让食材具增添色泽、醍味增鲜、去除腥味、增加弹性、延长保存、保湿软嫩等效果。

猕猴桃三文鱼炒饭

主料

猕猴桃适量；三文鱼适量；红椒适量；青瓜适量；

辅料

蒜适量；橄榄油适量；

配料

猕猴桃汁适量；盐适量；胡椒粉适量；米酒适量；糖适量；黑椒粉适量；

猕猴桃三文鱼炒饭的做法步骤

1：猕猴桃、三文鱼（用盐与黑椒粉腌）、青瓜、红椒均切小块，蒜剁碎，猕猴桃另取汁2大匙

2：在白饭中加入猕猴桃汁、胡椒粉、盐、糖、米酒腌5分钟

3：烧热锅，下橄榄油爆香蒜粒

4：加入三文鱼小火稍炒

5：下青瓜、红椒同样小火炒一会

6：投下腌好的饭炒均匀

7：下猕猴桃

8：关火，翻炒一会即可上碟

蚝油蟠龙茄子

主料

茄子1个；洋葱0.4个；大蒜8瓣；

辅料

植物油2.5毫升；小米辣4个；小葱2颗；辣椒粉15毫升；蚝油30毫升；生抽15毫升；糖1毫升；醋2.5毫升；

蚝油蟠龙茄子的做法步骤

1：备好食材：茄子去蒂洗净；洋葱、小米辣，小葱洗净；大蒜去掉蒜衣，洗净；

2：洋葱切碎，大蒜切碎，小葱切成葱花，小米辣切圈；

3：茄子两边分别放一根筷子，然后将茄子正反两面切蓑衣刀，放进可微波用的容器里；

4：茄子上拍少许水，放入微波炉里，盖上微波炉专用盖，高火3分钟后，取出待用；

5：碗里调入洋葱末，蒜末，植物油，辣椒粉搅拌均匀，放入微波炉，高火1分钟；

6：调料碗取出，调入适量蚝油，生抽，糖，醋搅拌均匀，放入微波炉，高火1分钟；

7：将调料里的酱汁浇在茄子上，放进微波炉，高火1分钟；

8：取出，撒入适量小米辣，葱花。

小窍门

1、生抽最好用蒸鱼豉油代替；2、茄子最好选细长一点的，成品更美观；