冰糖雪梨升级版

主料

梨1个；

辅料

莲子10个；百合10个；红枣10个；桂圆10个；黄桃3个；葡萄10个；枸杞20个；

冰糖雪梨升级版的做法步骤

1：百合先泡一天，然后梨去皮去核切块，莲子热水过下掰开去芯。接着把梨百合莲子红枣枸杞一起煮，用电饭煲煲汤功能就行。

2：完后放入冰糖在煮一会入味。然后拿出来等汤凉掉。

3：接着分装小碗，放入黄桃，葡萄，桂圆适量。放入冰箱冷藏。需要拿出来品尝就行

升级版番茄炒蛋——西红柿厚蛋烧

主料

西红柿1个；盐少许；

辅料

鸡蛋2个；油适量；

西红柿厚蛋烧的做法步骤

1：西红柿去皮切小丁（有多小切多小，尽量小小小），用手挤一下水，让西红柿丁尽量少水

2：打入两个鸡蛋，并加少量盐（鸡蛋吃盐，不用加太多）

3：打散并搅拌均匀

4：锅里放少许油，油热后加一勺西红柿蛋液

5：向一边卷起

6：再加点油，油热后继续加一勺西红柿蛋液，煎至蛋液大部分熟透后，从有鸡蛋卷的一边往另一边卷（即图的右边卷到左边）

7：重复这个动作至西红柿蛋液用完

8：最后再小火煎多一会，让中间的蛋液充分熟透

9：煎好的蛋卷一旁切段装碟

小窍门

1、西红柿一定要去皮，如果用热水去皮法要注意不要把西红柿烫熟了，熟了的西红柿会出现粉粒装，切的时候不舒服2、西红柿粒一定要尽量切小，不然煎的时候会撑破蛋皮，这就不好卷也不好看了3、建议不怕麻烦的童鞋们单独打散鸡蛋，再用滤网过滤蛋液到西红柿丁里，这样可以过滤掉没打散的蛋白，吃起来口感更顺滑

立体花朵苹果派（升级版）

派皮用

低粉250g

黄油100g

水80ml

糖15g

盐1g

全蛋液适量

派馅用

苹果2个

黄油20g

糖30g

柠檬汁数滴

桂花酱适量

立体花朵苹果派的做法步骤

1：派皮所需食材：低粉：250g，黄油：100g，水：80ml,糖：15g，盐：1g，全蛋液（刷面用）：适量

2：派馅所需食材：苹果：2个（去皮去核前称重，每个是400g左右），将苹果洗净备用。黄油：20g，糖：30g，柠檬汁：数滴，桂花酱：适量。

3：将低粉和盐一起过筛。

4：将派皮所用黄油切成小块。黄油从冰箱取出后稍解冻就可，不需要完全软化。将黄油加入到过筛后的面粉中。

5：用手将混合物搓成杏仁粉一般的粗粒状态。

6：加入派皮所用糖，继续搓至均匀。

7：将水加入到混合好的面粉中，揉成光滑的面团。送入冰箱冷藏松弛30分钟。

8：此时我们来做派馅。将苹果去皮去核，切成小块儿。

9：将派馅所用黄油放入锅中，中小火加热至熔化。

10：将苹果块儿倒入，中小火翻炒。

11：把苹果炒一会儿至颜色稍稍变深，加入派馅所用糖，继续中小火翻炒。

12：用析出的水煮一小会儿，至苹果块儿变软。倒入水淀粉，翻炒均匀后关火。

13：滴入几滴柠檬汁，翻拌均匀。

14：将苹果馅儿盛出后晾凉，加适量的桂花酱拌匀备用。

15：将松弛好的面团从冰箱取出，分成两份，取一份擀成略大于派盘的面皮（若面团过粘，可在擀面杖与案板上撒上一些低粉防粘）。面皮的厚度约0.3CM左右。派盘涂少许玉米油防粘，将面皮填入派盘中，压实底部与侧边，削去多出模具的面皮。

16：用叉子在派皮底部扎上小眼，防止底部鼓包。

17：另一份面团同样擀成薄片，用饼干模压出各种图案。

18：填入苹果果馅，填得饱满一些。

19：将压好的花朵儿覆盖在苹果馅上面。

20：将做好的苹果派静置20分钟，预热烤箱上、下180度，派表面刷蛋液。

21：入烤箱中层180度，40分钟，至表面金黄出炉。放凉脱模，切块食用。

22：看过一个有关美味的绘本《环游世界作苹果派》，故事的小主人公想作一个苹果派，但不巧的是商店老板去钓鱼了。

23：买不到材料怎么办？

24：出于对苹果派的执着追求，小主人公决定环游世界，找到世界上最好的原材料，作出完美的苹果派。

25：一场说走就走的旅行就这么开始了。

26：略带惊险的旅程中，小主人公学习很多国家的语言，还领略了异国风土人情。

27：更重要的是，她终于经过千辛万苦，买到了意大利的面粉、法国母鸡下的蛋、斯里兰卡的肉桂粉、英国奶牛产的牛奶、美国福蒙特州的苹果……

28：看来，崇尚完美是每一个美食爱好者孜孜不倦的追求，我，也不例外。

小窍门

1.烤制时间和温度请根据自家烤箱情况进行相应调整。2.边角下料也不要浪费，可以做个稍小一些的口袋式派。3.因为各种面粉的吃水量不一，派皮用水量请根据面粉吃水量酌情增减。4.我不喜欢吃得太甜，所以此方甜度适中，如果您觉得不够甜可以适当加大糖的用量。5.饼干模压出的小造型面片在覆盖果馅时，尽量彼此有接触上的触点，不要过于疏散。

升级版整个西红柿饭

主料

西红柿2个；米饭4量杯；玉米半根；胡萝卜1根；

辅料

盐10g；油20g；

整个西红柿饭的做法步骤

1：西红柿洗净，玉米取粒，胡萝卜切丁。

2：内锅淘米，撒玉米粒、胡萝卜丁，西红柿摆在中间。加适量水。

3：外锅加适量水，开始蒸煮。

4：开关跳起后，将西红柿皮去掉，拌饭。

5：盛饭。

小窍门

1、内锅加水建议要比平时少一些。2、食材可以更丰富一些，比如土豆、豌豆、虾仁、香肠等。

升级红烧肉

主料

猪五花肉800；

辅料

山楂4片；大蒜4瓣；姜6片；生抽20ml；肉豆蔻1颗；八角4颗；丁香4颗；花椒5g；桂皮3g；干辣椒1个；陈皮2条；大葱5段；冰糖3颗；老抽5ml；香叶3片；料酒10ml；白酒15ml；

升级红烧肉的做法步骤

1：五花肉切麻将块，冷水下锅，放入料酒，大火烧开，去腥味去浮沫，水开后煮15分钟后捞出

2：热锅凉油，放入焯好的五花肉，中火煸炒，煸炒5分钟后放入姜片，八角，花椒，冰糖，干辣椒，丁香桂皮，继续翻炒至出油，大概10分钟

3：油倒出

4：加入葱，蒜，香叶，山楂，陈皮继续煸炒至出香味，放入白酒继续煸炒3分钟

5：加入生抽

6：加入热水，烧开除浮沫，盖盖小火炖2个小时

7：成品

12个月以上改良升级版果蔬葱油饼

主料

饺子皮8片；菠菜粉1.5g；胡萝卜粉2g；植物油10g；

辅料

肉松适量；

果蔬葱油饼的做法步骤

1：胡萝卜粉、菠菜粉分别放在两个碗里。

2：每个碗里倒入5g植物油混合均匀备用。

3：一个饼需要四个饺子皮，每一张都涂一些菠菜油。

4：撒上肉松，不要太多，铺平铺满。

5：四张饺子皮都叠在一起，每一张中间都涂上菠菜油跟肉松，压一压。

6：胡萝卜饼的做法也是一样的。

7：用擀面杖擀成薄饼就可以了。

8：锅里放一点油，把饼放上去小火煎至金黄。

9：中间会有点鼓起来就说明熟了。

10：可以添加我的微信，交流更多辅食相关。

小窍门

1、如果没有菠菜粉或者胡萝卜粉就用面粉替代，就是普通的葱油饼，里面放一些葱花也很好吃。2、最好用不粘锅这样油会比较少。3、饼里面还可以夹一些鸡蛋、豆芽等等也很好吃。

营养升级：虾仁玉米蒸蛋

主料

鸡蛋2个；虾仁10只；熟玉米粒少许；小葱少许；

辅料

盐1茶匙；生抽2汤匙；芝麻油少许；

虾仁玉米蒸蛋的做法步骤

1：主要材料备齐；

2：鸡蛋打散；

3：加入鸡蛋液同量的水、并加入少许盐顺时针搅匀；

4：过筛滤掉表面的泡泡；

5：碗上盖一层锡纸放入蒸锅，水开后大火蒸15分钟；

6：蒸好后揭开锡纸，加入虾仁和熟玉米粒，再蒸5分钟；

7：蒸好后，淋上少许生抽、香油，撒适量葱花就完成了。

小窍门

1、蒸蛋加水最好加温水；2、锡纸能阻挡多余的水分，并且让鸡蛋羹表面更平滑。

升级版腌笃鲜

主料

五花肉350克；咸肉200克；草鸡半只；春笋350克；莴笋1根；

辅料

料酒2勺；姜3片；枸杞子几颗；盐少许；葱1根；

升级版腌笃鲜的做法步骤

1：五花肉浸泡一会出血水

2：咸肉用温水冲洗干净

3：草鸡处理干净切块

4：把五花肉和咸肉都绰一下水

5：草鸡放入锅里加姜片加适量水煮开撇去血沫

6：加入绰水过的肉加点料酒再次煮开

7：倒入电压力锅压25分钟

8：压好后重新倒回砂锅

9：春笋切片

10：加入春笋片再煮20分钟

11：莴笋切滚刀块

12：最后加入莴笋煮开尝尝味道后酌量加盐再煮十分钟即可

小窍门

这个汤到最后尝尝味道后再来加盐，因为咸肉的咸味炖出来了！

升级版芒果糯米

主料

糯米适量；火龙果适量；芒果适量；奇异果适量；椰浆适量；白糖适量；

辅料

黑糖浆适量；

升级版芒果糯米的做法步骤

1：把糯米洗净，放入电饭煲中，蒸煮25分钟

2：把白糖放入椰浆，调制蜜椰奶

3：将火龙果，奇异果和芒果洗净切丁

4：把水果丁放入模具中，撒入蜜椰奶，在用煮好的糯米覆盖

5：将模具拿开，升级版芒果糯米饭完成～

家庭自制披萨升级版

主料

高筋面粉424克；温水233克；白糖12克；盐4克；酵母4克；玉米油（或无味的油）4克；柿子椒1个；香肠5小根；鸡胸肉1块；奶酪适量；

辅料

披萨酱适量；

家庭自制披萨的做法步骤

1：将面粉、温水、白糖、盐、酵母、玉米油混合。

2：筷子搅拌。

3：揉好面，用保鲜膜盖好，静置20分钟。

4：柿子椒切丝。

5：香肠用油煎至表面微微变色。

6：用黑胡椒粉、盐提前腌制好鸡胸肉，煎至表面金黄，不用里面的肉都熟，因为还要上烤箱烤。

7：香肠切段、鸡胸肉切块备用。

8：将面团擀匀，用叉子扎眼，均匀刷上披萨酱料，一定要多刷几遍保证酱料浓郁。

9：撒一层奶酪。

10：撒上香肠和柿子椒。

11：最后撒上鸡胸粒，一定要在最上面撒好奶酪，多撒一些，保证口感。

12：烤箱预热200度10分钟，烤制200度上下火35分钟即可出炉

13：哇塞，快和家人一起享用吧。