清炒豆腐菜十大家常做法,最好吃的10种做法

青菜炒豆腐

主料

豆腐100克；葱3克；五香粉一克；鸡精粉少许；

辅料

青菜100克；盐少许；胡椒粉一克；

青菜炒豆腐的做法步骤

1：食材清洗干净备用。

2：葱切丝状，豆腐切小块。

3：锅里放入油。

4：倒入豆腐块小火煎。

5：煎到两面金黄色。

6：倒入葱丝翻炒。

7：加入五香粉，胡椒粉，鸡精粉，盐，翻炒至断生即可出锅。

8：成品图，清淡可口。

9：成品图，营养丰富。

10：成品图，低脂养生。

豆腐盖被～韭菜清炖豆腐

主料

豆腐一块；韭菜100克；

辅料

盐适量；五香粉适量；香油适量；味精适量；酱油适量；葱姜蒜适量；

韭菜清炖豆腐的做法步骤

1：准备好一块大豆腐，还有韭菜

2：韭菜切碎备用

3：豆腐切块备用

4：葱姜蒜切好备用

5：锅里放油，油热放入葱姜蒜爆香，然后放入切好的豆腐轻轻翻动，放入调料粉，盐酱油

6：然后放入一大碗热水

7：锅里水开了放入切好的韭菜碎，（像不像给豆腐盖上了被子）继续烧一分钟，撒入味精，淋入香油，准备出锅啦。

8：噔噔噔出国喽豆腐女性朋友多吃好哦，美容养颜哦。

清炖豆腐

主料

豆腐500g；

辅料

葱20g；姜10g；花椒5g；香菜5g；食盐10g；

清炖豆腐的做法步骤

1：豆腐切2厘米见方块。

2：葱切马蹄片，姜切丝，香菜切末，被花椒数粒。

3：炒锅内留底油，爆锅。

4：加入豆腐，食盐。

5：加入高汤或清水，加入几粒枸杞，大火烧开，改小火慢炖五分钟。

6：出锅装碗，加入香菜末。

小窍门

豆腐要切小块，食盐要早加入，容易入味。香菜最后放入，颜色好看。

豆腐炒韭菜

主料

豆腐一块；韭菜200g；

辅料

泡椒2个；蒜末适量；

调料

油适量

盐适量

酱油适量

豆腐炒韭菜的做法步骤

1：豆腐切成小三角块，韭菜一把。

2：韭菜切成小段。

3：准备适量的蒜末和泡椒。

4：起锅热油，撒上一层薄盐，豆腐入锅煎。

5：煎至两面金黄，铲起备用。

6：锅中再次放油，蒜末和泡椒炒出香气。

7：倒入韭菜。

8：炒至变色。

9：倒入豆腐，锅边撒点水，炒出的青菜才不会太干。

10：最后加点酱油，翻拌均匀后出锅。

11：成品。

清炒豆腐干

主料

豆腐干适量；葱适量；

辅料

盐少许；花生油适量；

清炒豆腐干的做法步骤

1：准备食材

2：葱切碎粒，豆腐干泡水备用

3：热锅凉油，爆香葱碎

4：倒入豆腐干翻炒均匀，关火前加少许盐调味

5：装盘上桌

清炒千叶豆腐

主料

千叶豆腐15片；芹菜1棵；

辅料

烧烤料适量；生抽1匙；麻油少许；

清炒千叶豆腐的做法步骤

1：芹菜，千叶豆腐，洗净备用。

2：千叶豆腐沿对角线切成三角形，芹菜切段。

3：适量花生油烧热，葱花爆香，依次放入芹菜，千叶豆腐，加一匙生抽划炒。

4：千叶豆腐炒软，依个人口味放入适量烧烤料，滴入麻油，少量盐，翻绊均匀出锅即可。

小窍门

生抽，烧烤料均有盐分，注意加盐量。