金桔蜂蜜茶

主料

小金橘3、5个；

辅料

蜂蜜1大勺；开水适量；

金桔蜂蜜茶的做法步骤

1：金桔洗净，带皮切成薄片；

2：将金桔片放进水杯，加入适量温开水；

3：加入1大勺蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。可多次冲泡，如果不把蜂蜜搅匀，多次加水、多次饮用，都有蜂蜜的甜味，不需要在额外加蜂蜜——这是我通常的做法。

冰糖金桔果酱茶

主料

金桔500克；

辅料

冰糖250克；蜂蜜100克；柠檬0.5个；

冰糖金桔果酱茶的做法步骤

1：用榨汁机将金桔扎烂，越细越好

2：将金桔横向切开，用小刀掏出金桔子

3：用榨汁机将金桔扎烂，越细越好

4：扎好后的放入锅中上火煮，煮的过程中要用勺子搅拌，不然会糊哦

5：带到金桔变成金黄色后放入冰糖继续搅拌

6：冰糖融化后，到金桔酱非常粘稠后挤入柠檬汁，再搅拌一分钟后关火起锅

7：凉几分钟，待到金桔酱不烫手后加入蜂蜜搅拌均匀即可

小窍门

1.金桔子一定要去掉，不然做出来的金桔酱会苦2.扎金桔酱时犹豫不加水刚开始可能榨汁机带不动，扎的时候把榨汁机上下来回晃几下就可以了哈3.制作的整个过程是不需要加水的哦，我是做好后用来冲水喝的，所以冰糖加得比较多些，如果是做果酱用可以适当减少冰糖的量

金桔果酱

主料

金桔500克；冰糖200克；

金桔果酱的做法步骤

1：金桔用盐泡一会，清洗干净

2：从中间对半切开，用刀子把种子挑出来

3：把金桔放料理机里，加一点水，打成泥

4：倒入不黏锅里小火熬煮

5：熬到这种特别粘稠成透明状即可

6：做好的金桔果酱装进无水的玻璃瓶里，放冰箱冷藏，冬天可以放两个月呢

金桔果酱

主料

金桔2斤；

辅料

冰糖或白糖300克；凉开水一杯；

金桔果酱的做法步骤

1：用热盐水浸泡洗净外皮并沥干表皮

2：把金桔切成小块，不用把核去掉

3：用适量的凉开水榨汁机榨成果汁(大约一茶杯)

4：将榨好的金桔果汁倒入面包机桶里

5：放入冰糖

6：面包机开始工作按果酱键

7：果酱做好放凉灌进无水无油干净的玻璃瓶里，能做果酱涂面包，又可冲水喝

小窍门

榨果汁时水不用多加，只要能榨汁就行，糖一定放够，糖少了不易于保存

金桔蜂蜜茶

主料

金桔适量；开水一杯；

辅料

蜂蜜15g；

金桔蜂蜜茶的做法步骤

1：把金桔切成片状，也可以分成对半，看各位的口味哦！

2：然后加一点纯蜂蜜，在桔子上表面上，让金桔与蜂蜜更好的混合。

3：将金桔片放进水杯，加入适量温水。就可以直接的饮用了哦，嘻嘻，是不是简单快速了！

小窍门

还有一点就是，也可以在加入温水后再加蜂蜜也是可以的，看各人的口味，也可以加适量！

金桔柠檬茶

主料

金桔3个；黄柠檬片2片；金桔汁适量；绿茶汤一杯；

辅料

冰块适量；

金桔柠檬茶的做法步骤

1：准备工作：1.金桔对半切开2.黄金柠檬切片，适量冰块3.取适量的冰糖浆，一小束薄荷叶4.取适量的冷链金桔汁，为什么不建议用新鲜金桔榨汁？其实是因为水果的季节不同，那么每一批次的水果酸度与甜度不稳定，即使用了新鲜果汁榨了汁，但是很难保证它的口感稳定性，建议店家用冷链果汁，但是家庭做的可以用新鲜水果榨汁，毕竟自家做的会现喝。综合来说，还是冷链果汁制作的口感好喝。5.取适量的绿茶泡好茶汤以上准备工作做好了，就开始进行饮品制作

2：在雪克杯中把金桔去籽挤汁。

3：倒入绿茶汤。

4：倒入金桔汁和糖浆。

5：加入冰块。

6：雪克均匀。

7：在出品杯中加入柠檬片。

8：倒入出品杯子里。

9：最后放进薄荷叶装饰，饮品就做好啦。

小窍门

tips：选冷链果汁比现榨果汁要稳定哦，同时也可以保证口感。

金桔茶

主料

金桔六个；

辅料

苹果半个；冰糖适量，根据自己的口味；

金桔茶的做法步骤

1：将准备好的6个金桔对切

2：将苹果切片

3：将所有准备好的原料(金桔，苹果和冰糖）加入锅中，加入1500ml水

4：我用的是养生壶，比较方便，大家可以用普通的锅就好，锅中一定不能有油，煮到金桔软烂即可

5：这个季节来一杯，正好

金桔果酱

主料

金桔500克；

辅料

水400ml；

配料

冰糖200克；

金桔果酱的做法步骤

1：准备好材料。

2：金桔放入水里用淡盐水浸泡30分钟后清洗干净擦干水份。

3：拦腰对半切开。

4：用吃饭的不锈钢勺子柄的尖头挑掉籽。

5：切成细丝。

6：和冰糖一起加入锅中，倒入约400ml的水（以刚好没过金桔为好）。

7：另起锅烧开水后，果酱瓶用凉水冲洗干净，放入煮5分钟消毒。拿出倒扣控干水份。

8：大火烧开后转中小火熬制约30分钟至变的浓稠，不停搅拌，以防止粘锅和糊底。

9：煮至金桔皮变的有点透明，量明显变少。熬到果酱的浓稠状态。趁热装入煮过的果酱瓶中，倒扣30分钟后放冰箱冷藏。

小窍门

金桔果、花入药，能理气解郁，化瘀，醒酒。根入药，有行气，化痰，散结功能。心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。一般人群均可食用1、胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者，急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者更加适合食用；2、脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食

腌渍金桔茶

主料

金桔4个；蜂蜜1勺；

辅料

盐1勺；

腌渍金桔茶的做法步骤

1：金桔洗干净

2：对半切开

3：表面撒一小点盐

4：微波炉高火三分钟

5：出来这种状态就可以

6：温水加一小勺蜂蜜调匀

7：加入几个金桔瓣，浸泡一会，就可以了

小窍门

没有微波炉的可以用锅蒸几分钟

蜜汁金桔果茶

主料

金桔适量；

辅料

蜂蜜适量；

蜜汁金桔果茶的做法步骤

1：用盐水浸泡金桔，并冲洗干净

2：洗干净的金桔。

3：金桔切片

4：按一层蜂蜜，一层金桔片放置在干净没有水分的瓶子里。

5：成品，放冰箱冷藏里三天后就可以泡茶喝了。

小窍门

不建议早上起床后空腹喝金桔蜂蜜茶。因为如果早上空腹喝金桔蜂蜜茶的话，酸会直接刺激胃壁粘膜，对人体造成不良影响。金桔富含丰富的果酸，食用过多会刺激胃壁粘膜，刺激肠道，引发不适，因此金桔蜂蜜茶不宜过量饮用。冲调金桔蜂蜜茶时不要用开水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上开水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成分被破坏，用温开水冲调最好。金桔蜂蜜茶虽好，但是胃寒气滞者、腹部涨满不适者、虚寒引起的呼吸不畅者、痰多者都不宜饮用。正处于伤风感冒、咳嗽发烧的人，也不宜过多饮用金桔柠檬蜂蜜茶。