南瓜银耳露

主料

南瓜200克；银耳7克；

辅料

冰糖50克；清水适量；

南瓜银耳露的做法步骤

1：南瓜洗净去皮切成小块

2：银耳泡发撕成小瓣

3：锅内放南瓜银耳

4：加入适量的清水

5：盖上锅盖按下煮粥羹键

6：煮好南瓜银耳加入冰糖适当搅拌

7：用料理机搅打成细腻糊状

小窍门

用高压煮银耳更容就煮出胶状，打好的糊口感很细腻顺滑。

银耳南瓜羹

主料

泡发的银耳2朵；南瓜3小块；

辅料

冰糖粉适量；奶粉适量；

银耳南瓜羹的做法步骤

1：提前泡发的银耳2朵，南瓜3小块.

2：南瓜去皮切小丁，银耳撕成小块。

3：银耳。南瓜放入豆浆机，加水至水位线。启动豆浆机。

4：豆浆机程序结束，盛出，加入适量冰糖分、奶粉调味即成。

小窍门

1.银耳根据个人喜欢的浓稠度可适量增减，但不宜过多，以免烧糊。2、根据个人口味可加入牛奶。因我加入奶粉，所以制作时加了凉开水。

南瓜银耳露

主料

南瓜150克；

辅料

干银耳12克；

南瓜银耳露的做法步骤

1：准备食材。

2：银耳后前开水泡发4~6小时。

3：泡发好的银耳淘洗干净，撕成小块。

4：南瓜洗去皮洗净，切成小丁。

5：将上述食品材一同倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间。

6：按下“米糊”键，煮至豆浆机提示做好。

7：根据自己的口味，加入冰糖搅拌至化开即可。

银耳南瓜燕麦粥

主料

银耳10g；南瓜100g；

辅料

燕麦60g；

银耳南瓜燕麦粥的做法步骤

1：银耳提前一夜用水泡发

2：用高压锅将泡好的银耳压烂

3：南瓜带皮上锅蒸熟

4：将蒸好的南瓜捣碎

5：压好的银耳和捣碎的带皮南瓜放到煮锅中

6：用榨汁机将南瓜的银耳打成糊状

7：开大火煮银耳南瓜泥直微滚，加入燕麦

8：换中火，一边煮一边搅拌

小窍门

南瓜最好连皮一起煮，不仅颜色好看，而且大量的微量元素和抗氧化物其实都在皮里。如果喜欢甜口味，可以盛出小碗后加一勺糖调味。

南瓜银耳梨汁粥

主料

小米50克；南瓜100克；银耳5克；雪梨2个；

辅料

红枣8个；

南瓜银耳梨汁粥的做法步骤

1：洗好的小米放入电饭锅中，加入适量水，滴入几滴油

2：这时可以处理雪梨，打成汁，水开后加入梨汁

3：再次开锅后放入切好的南瓜片

4：十分钟左右可以加入红枣银耳

5：主制银耳软糯后关火保温焖一会儿。成品

小窍门

煮饭或煮粥时加入油，粥沸后米粒不宜沸到锅盖上

银耳南瓜粥

主料

干红枣4颗；蜜枣4颗；银耳半朵；南瓜150克；

辅料

冰糖适量；

银耳南瓜粥的做法步骤

1：准备食材

2：银耳切成小块，去掉根蒂，南瓜切块，放入砂锅熬制

3：银耳熬制9分熟后，加入蜜枣与干红枣，继续熬煮。

4：加入冰糖，融化后出锅即可。

小窍门

待银耳熬制浓稠后，加入红枣，因为红枣熬太久，口感发苦！

南瓜银耳羹

主料

南瓜200g；银耳1小朵；

辅料

冰糖4粒；

其它

饮用水1000ml

南瓜银耳羹的做法步骤

1：首先我们要准备好制作这道【南瓜银耳羹】需要用到的食材：南瓜200g、银耳1小朵、冰糖4粒。先将银耳提前2个小时用冷水泡发备用。

2：然后将泡发好的银耳摘去根部发黄部位，用手撕成小朵并清洗干净备用，再把南瓜去皮后切成小丁。

3：将南瓜丁、银耳和冰糖一起放入豆浆机中，然后加入饮用水1000ml。注意水量不要超过最高水位线，然后选择特浓湿豆功能键启动即可。

4：待到豆浆机结束程序报警后跳到保温功能即可。

5：香甜浓稠的南瓜银耳羹就做好了。

小窍门

1、南瓜要选择那种金色的南瓜，不仅口感甜糯，颜色也比较靓丽。挑选银耳时一定要千万注意不要贪图“美色”选择那种雪白色的银耳，因为正常的银耳应该是淡黄色，根部的颜色略微有点深。2、如果用干银耳炖汤羹的话需提前2个小时泡发，因为银耳提前泡发炖煮的时候比较容易出胶。3、现在市面上也可以见到新鲜的银耳，新鲜银耳不用提前泡发，炖煮的时候也更容易煮透出胶，口感也更软糯一些。而且新鲜银耳不存在干银耳加工过程中加硫磺或漂白等情况，吃着更放心。4、每家的豆浆机功能不一样，根据自家豆浆机的具体菜单选择功能吧。5、银耳羹如果剩下了过夜后营养成分会减少，并且产生有害成分亚硝酸盐，所以银耳羹不宜过夜再食用。

南瓜银耳露

主料

银耳1个；冰糖适量；枸杞少许；南瓜泥适量；

辅料

南瓜适量；红枣几颗；清水1L；

南瓜银耳露的做法步骤

1：准备材料，银耳提前泡发,南瓜切块蒸熟后碾成泥。

2：养生壶中倒入适量清水，按银耳汤功能键，银耳切碎，红枣去核。

3：把银耳和红枣倒入养生壶内。

4：再倒入南瓜泥。

5：煮制过程中的银耳。

6：待时间提示还有5分钟时加入枸杞和冰糖，完成后再焖几分钟即可。

小窍门

银耳选糯耳，煮出来胶质浓稠，也可以不加南瓜泥，养生壶自带保温功能，只要不超过水量提示，按下功能键就可以完成一壶滋阴养颜的汤水，快捷方便做法简单。

藜麦银耳南瓜粥

主料

南瓜200g；银耳半朵；三色黎麦100g；大米50g；

辅料

黄冰糖20g；

藜麦银耳南瓜粥的做法步骤

1：准备好所需食材。

2：南瓜去皮去囊，清洗干净切块。

3：银耳清洗干净撕小朵。

4：三色黎麦和大米混合清洗干净。

5：将大米藜麦银耳糖倒入锅中。

6：再倒入切好的南瓜。

7：加入适量清水。

8：按粥/羹功能键，等待结束。

9：开盖即可享用。

10：一道藜麦银耳南瓜粥就做好了～

小窍门

藜麦中含有皂苷，这种成分会导致藜麦口感发苦，如果介意的亲们可以在烹饪前用清水浸泡，使口感更加好，不介意的可以省略这步。

南瓜银耳羹

主料

本草银耳6克；去皮南瓜230克；清水适量；

辅料

冰糖少许；

南瓜银耳羹的做法步骤

1：首先准备好需要的食材，这次用的这款银耳是免洗免泡的，直接下锅开煮。

2：接着将南瓜去皮切小块，放入蒸锅里蒸熟备用。

3：将银耳放入砂锅里。

4：加入900ml清水，开大火煮开后转小火煮15-20分钟。（因为加了其他的食材，平时1克银耳对应放100ml的水就可以了）

5：煮至15分钟的时候，加入适量冰糖，继续煮5分钟，煮至糖融化。

6：20分钟后不要开盖，焖5分钟，这样煮出的银耳羹口感更加软糯。

7：倒出银耳羹到破壁机里。

8：加入蒸熟的南瓜，板栗南瓜含水量少。

9：然后加入适量的清水，清水的量加到最高水位线800ml的位置即可。

10：启动破壁机，高速搅打均匀。

11：润滑软糯的南瓜银耳羹就做好了。

12：倒入碗里，撒上几粒南瓜籽装饰一下，就可以喝了。

小窍门

1，建议用老南瓜口感更好。2，甜度可以根据自己的喜好来增减糖的用量。