五谷营养羹

主料

莲子60克；黑芝麻30克；花生20克；白银耳1小朵；黄豆20克；红枣6个；清水815克；

辅料

白糖适量；

五谷营养羹的做法步骤

1：将所有材料除掉芝麻外，提前泡6个小时左右。（我是头天晚上泡的，一早起来煮刚好。另我用的是煮熟的糖莲子，所以不需要泡）。

2：准备好豆浆机，将所有泡过的材料滤去水分放入豆浆机里，记得红枣要去核哦！

3：再放入黑芝麻。（芝麻炒熟的和生的都可以用）。

4：接着加入815克的清水。

5：盖上豆浆机的机头插通电源，启动五谷营养程序到机器自动结束。

6：程序结束后拔掉电源，加入适合自己口味的白糖搅拌至糖溶解完成。

7：成品。打上一碗享用美美哒。

小窍门

没有豆浆机的话，打碎之后可以用燃气灶煮熟。

营养高汤

主料

猪腿骨2根；

辅料

姜5块；黄芪3片；干草3片；当归10克；党参2根；盐2勺；

营养高汤的做法步骤

1：2根猪腿骨从中间砸断。温水清洗干净。

2：.准备姜5块黄芪3片、甘草3片、当归10克、党参2根，也可以根据自己的喜好放其它滋补食材。

3：猪腿骨先焯3-5分钟，去除肉里的血沫子。

4：焯过的猪腿骨捞出来温水里冲洗2-3次，再次把血沫子和杂质冲洗干净。多清洗几次才能让汤更清澈。

5：砂锅重新注满清水，加入猪腿骨和滋补食材。煲汤还是建议大家用圆肚型的大砂锅，这样的大砂锅可以装很多汤，因为在煲汤过程中汤会蒸发掉大概四分之一，所以圆肚型的大砂锅煲汤最理想。加盖小火煲的时候汤还不容易扑出来。

6：烧开后如果有血沫子，在用勺子捞出。小火加盖煮3-4个小时。出锅前30分钟加2勺盐。中间汤蒸发掉的比较多的话可以加些开水进去。

7：煮好的汤捞出骨头，放置不烫手的时候用过滤网出汤，过滤后汤里无杂质，只有少许油星。把汤放在冰箱冷场后汤里的少许油会凝结成块，再次过滤后就会完全无油。汤十分清澈。

8：煮好的汤放在一个有盖子的碗里，冰箱冷藏2-3天完全没问题。也可以分装后放在冰箱冷冻储存。骨头上的肉也十分好吃，用3勺生抽、2勺醋、2勺清水、1勺芝麻油和少许香菜、香葱调和成一碗料汁，蘸着拆骨肉吃，特备香。

小窍门

1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

五谷营养粥

主料

大米40g；小米40g；麦仁40g；高粱米40g；绿豆30g；

辅料

水适量；

五谷营养粥的做法步骤

1：按需称量好所需食材

2：所有用料混合一起清水淘洗干净

3：放电压力锅内胆里

4：倒上足量的水

5：开启煮粥程序键煮熟即可

营养五谷粥

主料

五谷粥米150克；

辅料

白砂糖50克；

营养五谷粥的做法步骤

1：准备食材五谷粥米150克；

2：温水浸泡五谷米1小时；PS：免淘洗哦，如果加入大米的，把大米淘洗好

3：浸泡好的五谷粥米，放入压力锅加适量的清水；PS：水量根据自己喜欢吃的稠稀而定

4：压力锅按煲豆类键，约70分钟；PS：如果用电饭锅的约煲90分钟；

5：煲好的粥乘热加入白砂糖拌均，即可享用；PS：喜欢吃冰的放入冰箱冷藏2小时

小窍门

1.温水浸泡五谷粥米省电也容易煲烂；2.喜欢吃热的可以加大米；3.糖根据自己甜度添加；4.煲粥的水要根据自己喜欢的稠稀度加。

营养彩蔬汤

主料

西红柿1个；洋葱1块；杏鲍菇1个；韭菜2棵；胡萝卜1段；大白菜1块；小白菜5棵；

辅料

盐1勺；开水800ml；

营养彩蔬汤的做法步骤

1：准备食材

2：将所有食材刨丝或切段

3：菜蔬汤关键在下菜的顺序。先下洋葱爆香

4：然后下蘑菇或杏鲍菇

5：然后是胡萝卜丝

6：翻炒后下西红柿

7：接着炒一会儿放大白菜

8：继续翻炒

9：然后下白菜茎翻炒

10：加入开水（开水能减少水沸腾的时间，保证蔬菜的口感和营养）

11：水开后下小青菜叶

12：最后下韭菜提香

13：加入一勺盐即可

14：完成图

15：OK

16：每日必备，今天换了花菜！

营养纳豆

主料

黄豆240g；水没过黄豆一指；

辅料

纳豆菌三分之一粒；

营养纳豆的做法步骤

1：小粒干黄豆240g。

2：将黄豆洗净，加水没过黄豆约一指。

3：浸泡一夜的黄豆发涨。

4：浸泡好的黄豆倒入阿迪锅中煮40分钟(我的阿迪锅最长时间是40分钟)，也可煮一小时。

5：将煮好的黄豆倒入炒勺中，汤多可倒出一些，将其慢火烧至留有3一4勺汁,离火凉到40度左右，将三分之一粒的纳豆菌(网上有卖)用汤勺加黄豆汁或水稀释，倒入锅中翻拌均匀。

6：装入酸奶机内胆中。

7：将内胆放入酸奶机中。

8：分别盖好内胆盖和外盖，插电加热(酸奶机是恒温，不必调)16一20小时即可。

9：纳豆已做好。

10：做的纳豆可放冰箱冷藏。

11：可加入蚝油、紫菜碎、葱花碎、鸡精等拌匀食用。

营养豆浆

主料

黄豆一杯；毛豆半杯；

调料

白糖一勺

营养豆浆的做法步骤

1：干黄豆提前泡一个晚上，毛豆清洗干净。

2：倒入豆浆机中，加适量清水，不要超过水位线。

3：豆浆机选择“干湿豆”功能，也可以用破壁料理机。

4：大概磨了半个小时，磨好会提示。

5：用个细密的漏勺再过滤一遍口感会更好，也可以不过滤，就是比较粗糙。

6：加一勺白糖搅拌均匀，营养又美味，豆香浓郁。

营养五谷豆浆

主料

黄豆50g；大米50g；花生50g；

辅料

核桃50g；水1300ml；

营养五谷豆浆的做法步骤

1：准备好一台豆浆机，我使用的是九阳破壁豆浆机Q1

2：任意选择几种杂粮，我选择的是黄豆、大米、核桃、花生，口感很赞哦！

3：把豆浆机内部清洗干净，然后把最神奇的破壁圈圈固定好

4：所有材料均放入豆浆机内洗净

5：选择热饮模式，五谷豆浆即可

6：香喷喷的豆浆就出炉啦！

小窍门

此款豆浆机可以预约，晚上放好约到早上喝，省时省力哦

五彩营养鸡丁

主料

鸡胸肉300g；胡萝卜2个；土豆1个；圆葱1个；香菇5个；

辅料

盐适量；生抽适量；蚝油适量；料酒适量；姜粉适量；胡椒粉适量；味精适量；食用油适量；

五彩营养鸡丁的做法步骤

1：鸡胸肉切成丁，放入盐，味精，料酒，备用。

2：蔬菜切成丁，备用。

3：先放入鸡丁煸炒，再放入土豆和胡萝卜，最后放入香菇和圆葱，炒熟。

4：五彩鸡丁出锅了，美味又营养，配上红豆饭，完美。

5：红豆饭，营养丰富，还可以用红色的饭豆，小米和黑米。

小窍门

鸡胸肉脂肪含量少，减脂餐，煸炒时少量放油。不喜欢红豆的，可以放入黑米和其他五谷杂粮，很有营养的。

营养杂蔬汤

主料

海虾4只；豆腐半块；胡萝卜半根；西葫芦半根；白玉菇20个；豆皮半张；西兰花1大朵；

辅料

葱五段；姜两片；浓汤宝1盒；芝麻油2滴；

营养杂蔬汤的做法步骤

1：将各种蔬菜洗净备用。

2：豆腐切成小薄片、豆皮切成丝、葱姜切段备用。

3：胡萝卜、西葫芦切成片、西兰花切成小块备用。

4：砂锅加入三分之二水，放进葱姜和海虾煮开。

5：放入浓汤宝。继续煮

6：煮开后倒入白玉菇、豆皮和豆腐。继续煮至水开。

7：水开后放入胡萝卜、西葫芦和西兰花，大火煮开后转小火2-3分钟即可出锅，出锅前滴两滴芝麻油就可以出锅了。

8：当当当~稍微放凉后就可以开吃了，赶快尝尝各种蔬菜的鲜味吧~

小窍门

1.蔬菜可以根据个人喜好随意更换。2.因为浓汤宝已经有味道了，所有后期没有放盐，如果觉得太淡可以适当放少许盐。