排骨汤面

主料

排骨汤1大勺；挂面适量；

辅料

食用油少许；葱姜末少许；生抽少许；醋1汤匙；芝麻油几滴；

排骨汤面的做法步骤

1：提前炖好的排骨汤。

2：炒香葱姜末。

3：加水。

4：放挂面。

5：挂面煮熟后放入青菜。

6：放入排骨汤。

7：加生抽、醋、芝麻油调味。

8：开动吧!

小窍门

因为排骨汤已经放过盐了，所以汤面不用再放盐了。

排骨汤面

主料

面条200g；排骨15块；排骨汤1000g；

辅料

香菜少许；油麦菜100g；

调料

盐1勺

排骨汤面的做法步骤

1：排骨汤。

2：香菜切小段。

3：油麦菜切小段。

4：面条。

5：煮面。

6：面快熟加入油麦菜。

7：排骨汤热好后加1勺盐把香菜撒上。

8：排骨汤浇面，上桌啦！

海带结白菜排骨汤

主料

排骨440克；海带结30克；白菜230克；

辅料

料酒适量；盐适量；味精适量；

海带结白菜排骨汤的做法步骤

1：食材：排骨（已焯水）、海带结（已泡发清洗）、白菜（已清洗）

2：将已清洗好的白菜放在案板上切开，待用。

3：将已焯水的排骨下入高压锅中。

4：加适量的料酒。

5：加入一些清水。

6：接着，盖上盖、用中小火烧煮10分钟后关火。

7：焖至没气后开盖。

8：然后，合入清洗好的海带结和切好的白菜煮开，煮至白菜熟透。

9：最后，加适量的盐。

10：加适量的味精。

11：调味翻匀，即成。

面结排骨汤

主料

排骨320克；面结275克；

辅料

葱段适量；料酒适量；生抽适量；盐适量；味精适量；

面结排骨汤的做法步骤

1：食材：排骨（已焯水）、面结、葱段

2：将已焯好的排骨下入高压锅中。

3：加适量的料酒。

4：加入一些清水。

5：随后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

6：焖至没气后开盖。

7：接着，合入切好的面结煮开，煮上3分钟。

8：然后，加适量的生抽。

9：加适量的盐。

10：加适量的味精。

11：调味搅匀。

12：最后，盛出装入大碗中，搁入葱段，即成

开洋海带结排骨汤

主料

排骨305克；海带结85克；开洋50克；

辅料

料酒适量；盐适量；

开洋海带结排骨汤的做法步骤

1：材料：排骨（已焯水）、海带结（已泡发清洗）、开洋

2：将开洋用温水泡一下，待用。

3：将已焯水的排骨下入高压锅中，加适量的料酒。

4：随后，加入一些清水。

5：接着，盖上盖、烧煮10分钟后关火。

6：焖至没气后开盖。

7：然后，合入清洗好的海带结和泡好的开洋。

8：煮开，煮上4——5分钟。

9：最后，加适量的盐。

10：调味搅匀，即成。

排骨烧千张结

主料

千张结适量；排骨适量；

辅料

姜片适量；蒜瓣适量；葱适量；老抽适量；料酒适量；醋适量；盐水适量；八角适量；

排骨烧千张结的做法步骤

1：千张结用开水烫一下，排骨焯水备用。

2：锅里倒入油，放入姜片蒜片，八角，葱段炒香

3：排骨到入，放老抽，料酒，醋，翻炒至黏锅，倒入开水没过排骨，水煮沸后转小火焖煮四十分钟左右。

4：倒入千张结，放盐，再闷煮二十分钟左右，转大火翻炒收汁即可，最后撒上葱花出锅。

海带结排骨汤

主料

排骨500克；海带结适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；胡椒粉适量；

海带结排骨汤的做法步骤

1：准备好食材，海带结清洗干净

2：排骨凉水上锅，焯水2分钟后，过凉水，清洗干净浮沫

3：海带结和排骨一起放入电高压锅内，加够适量的水，炖煮40分钟

4：时间结束后，加盐、鸡精、胡椒粉调味

5：起锅装盘

6：好了，美味即成

7：成品图

8：成品图

9：成品图。

百叶结烧排骨

主料

百叶250；排骨500g；

辅料

油适量；白糖适量；料酒适量；花椒适量；大料适量；盐适量；老抽适量；干红椒适量；香叶适量；大蒜适量；

百叶结烧排骨的做法步骤

1：排骨，百叶结备用。

2：香料备用。

3：排骨焯水后备用。

4：油锅烧热，下入肉块。煎到微黄。加入白糖。炒到金黄色。

5：然后加入料酒和老抽，炒均匀。

6：放入干红椒，生姜，八角，香叶，花椒，炒出香味，加入足量的水。

7：煮30分钟以上后，加入切好的百叶结。

8：再煮上十五分钟左右，排骨软烂，大火收汁加入适量的盐即可。

9：成品如图。

排骨烧海带结

主料

排骨1斤；海带半斤；

辅料

八角少许；桂皮少许；小米椒1个；

排骨烧海带结的做法步骤

1：海带用水泡发好，做此菜最好选肉质厚实的新鲜海带。

2：如无海带鲜，水发厚海带也可以。

3：海带结冷水下锅，水烧开关火，把海带捞出过凉水。

4：排骨用姜丝，料酒，盐，腌半小时以上。

5：锅放油烧热，放入大蒜粒爆香。

6：下入排骨，八角，桂皮翻炒。

7：在倒入海带结。

8：放酱油，胡椒粉，放点水焖在转入电压力锅煲熟即可。

9：家常版的海带就做好了！

小窍门

海带结网上有售，我买的是盐渍的。

排骨汤面

主料

面条85克；排骨215克；

辅料

香葱适量；料酒适量；生抽适量；竹盐适量；

排骨汤面 的做法步骤

1：食材：面条、排骨（已清洗煮熟）、香葱

2：烧锅倒油烧热，下入已煮熟的排骨，加适量的料酒。

3：加适量的生抽。

4：翻炒翻炒。

5：随后，加适量的清水煮开煮上5分钟。

6：接着，合入面条煮开煮上4分钟。

7：然后，加适量的竹盐。

8：调味翻匀。

9：最后，盛出装入大碗中，搁入香葱，即成。