家常菜青菜心炒木耳
主料
青菜心200克；
辅料
黑木耳6朵；辣椒酱适量；
配料
盐适量；料酒适量；味精适量；玉米油适量；
青菜心炒木耳的做法步骤
1：这是扳完菜叶的菜心
2：剥好表皮的菜心
3：切片好的菜心和撕好的木耳
4：锅热后倒入油，再放入菜心翻炒
5：再倒入黑木耳，盐，辣椒酱翻炒一会，放料酒放入少许水煮5分钟
6：水快干时放入味精起锅即可
小窍门
菜心跟木耳的结合应该蛮有营养的，菜心的营养价值不容忽视哦
木耳菜鸡蛋汤
主料
木耳菜适量；鸡蛋3个；
辅料
油适量；花椒适量；大料适量；葱适量；姜适量；生抽适量；醋适量；盐适量；鸡精适量；
木耳菜鸡蛋汤的做法步骤
1：木耳菜洗净沥干水份
2：葱姜切好备用
3：鸡蛋放适量盐打散
4：鸡蛋打散备用
5：锅中放油
6：放入花椒大料
7：油热后放入葱姜
8：放入木耳菜、生抽、醋
9：加入适量水
10：打入鸡蛋，放入适量盐、鸡精
11：汤开后盛碗即可
青椒炒木耳
主料
木耳200克；青椒100克；瘦肉80克；大蒜10g；姜10g；葱20g；
辅料
花生油50g；酱油50g；盐10g；
青椒炒木耳的做法步骤
1：木耳提前泡发后切小片；青椒洗净切丝或块都行；葱切段备用，大蒜、姜切碎备用
2：瘦肉切片，加入酱油1勺，花生油生粉，姜蒜，腌一会，我比较喜欢用姜蒜去肉腥味；
3：炒锅放油预热，先放入青椒和木耳翻炒至青椒表面看上去有点点焦黄时，加入腌好的肉，和盐一同翻炒，至肉发白，加点清水再翻炒一分钟即可。
小窍门
菜快好的时候加点清水，这样有点汤汁，会没有那么干。
小青菜炒黑木耳
主料
小青菜适量；黑木耳适量；
辅料
辣椒少许；蒜少许；
调料
食用油少许
盐少许
小青菜炒黑木耳的做法步骤
1：辣椒和蒜切碎。
2：泡发好的黑木耳撕小朵。
3：小青菜洗净，开水淖一下，捞出挤出多余的水分，切段。
4：锅烧热放油，倒入辣椒和蒜爆香，再倒入小青菜和黑木耳翻炒一下，加盐调味即可。
5：出锅装盘。
6：爽口下饭菜。
青笋拌木耳
主料
莴笋适量；木耳适量；
青笋拌木耳的做法步骤
1：准备食材。莴笋一根，泡发好的木耳100克。蒜5克。
2：将莴笋切片、蒜切末。
3：锅中烧开水，加入少许食用油。然后倒入木耳、莴笋焯一分钟左右
4：将莴笋、木耳捞出后过凉水。
5：将莴笋、木耳控水后放入大碗内。加入盐、鸡精、白糖、白醋、蒜末、香油后搅拌均匀即可。
6：装盘上桌。
小窍门
1、焯莴笋时锅中先加入一点食用油，可以让莴笋的颜色更加漂亮。
青椒木耳炒包菜
主料
包菜0.5棵；
辅料
青椒1个；盐1勺；木耳5；生姜0.5；葱0.5；
青椒木耳炒包菜的做法步骤
1：准备食材。
2：准备食材。
3：准备食材。
4：切好配菜。
5：木耳泡好并切丝。
6：热锅、放油。
7：青椒和生姜放在油锅里炒一下。
8：倒入包菜、放盐、翻炒。
9：出锅。so美味～
木耳汤
主料
干木耳适量；鱼腩适量；瘦肉适量；菜心适量；姜片适量；葱花适量；
辅料
盐适量；鸡粉适量；糖适量；生粉适量；胡椒粉适量；油适量；
木耳汤的做法步骤
1：备材料，干木耳用水发透
2：鱼腩与瘦肉一起用所有调味料、姜片腌10分钟左右备用
3：取一锅，放适量的水与木耳煮15分钟左右
4：加入腌过的鱼腩与瘦肉稍煮
5：投下菜心，煮5分钟左右
6：关火，洒葱花即可装碗食用
木耳青椒凉菜
主料
干木耳20克；青辣椒3个；
辅料
盐适量；醋适量；酱油适量；姜1条；蒜2个；香油适量；香菜适量；
木耳青椒凉菜的做法步骤
1：取干木耳适量，用温水泡。
2：将泡开的木耳和青椒洗干净备用。
3：木耳切成丝。
4：青椒、蒜、姜切成末。
5：再加一些香菜丝。
6：加入适量的盐、醋、酱油和自己喜欢的调料，最后滴加几滴香油，调匀。
木耳青菜肉丸汤
主料
猪肉糜300g；木耳5g；青菜100g；
辅料
盐5g；鸡蛋液30g；水淀粉30g；
木耳青菜肉丸汤的做法步骤
1：木耳用清水提前泡发，青菜洗净。
2：肉糜加入少量的清水搅打，加入盐和鸡蛋液搅打。
3：加入水淀粉后顺一个方向搅打至上劲。
4：锅中加入清水、木耳大火烧开。
5：将搅打好的肉糜挤出丸子下至锅中（改中小火慢慢煮）。
6：至肉丸全部浮起，放入青菜、盐煮至青菜熟即可关火。
7：盛出开吃。
小窍门
煮肉丸宜用小火，大火容易把肉丸煮散。上班族做肉丸可一次性多做一些，冰箱冷冻保存，随吃随取。
青椒木耳
主料
青椒200g；西红柿100g；木耳100g；
辅料
盐10g；蒜片10g；
青椒木耳的做法步骤
1：、木耳洗净焯水，用凉水过一下。最好是东北木耳，加油雨歌家
2：青椒洗净切片。西红柿切块。
3：把所有的调料都放进碗中拌匀。
4：锅中放油，大约一分钟后，放入青椒与木耳继续翻炒
5：最后放入西红柿，翻炒
6：倒入调料快速拌匀，出锅。
小窍门
木耳最好是小黑木耳更多内容关注微博@牛中东，微信cjxmccy
