安安植树餐盘

主料

米饭100g；紫菜苔50g；西兰花50g；蟹味菇30g；嫩肉粉适量；胡萝卜片30g；荷兰豆30g；瘦肉糜60g；海苔适量；

辅料

油适量；食盐适量；

安安植树餐盘的做法步骤

1：准备好食材。

2：胡萝卜片加少许食盐焯烫片刻。

3：荷兰豆也放入加了食盐的水中煮熟。

4：嫩肉粉加少许清水拌匀，倒入肉糜中拌匀。

5：炒锅油热后放入肉糜翻炒，加入少许酱油炒熟出锅，酱油是咸的，所以不用额外加盐。

6：紫菜苔按照比较长的段入炒锅翻炒，加少许食盐炒熟出锅。

7：蟹味菇加少许食盐炒熟。

8：西兰花入热好油的炒锅翻炒，加少许清水和食盐，收干水出锅，菜比较少，要看好不要炒糊。

9：保鲜膜包住米饭团一个像侧着的桃子形状做安安的头部。

10：再团一个长方形做安安的身体。

11：依次团出安安的耳朵、胳膊、腿，粘和在一起，用保鲜膜盖住整理好形状。

12：海苔剪出安安的眼睛、眉毛、嘴巴和爪子等。

13：将海苔用镊子粘好。

14：炒好的肉末铺在下面做泥土。

15：荷兰豆用花边剪剪出一些叶子。

16：炒好的紫菜苔用剪刀剪成小段再接在一起做树干（炒的时候切小段可能最后树干对不齐）。

17：胡萝卜切出太阳和浇水壶。

18：把蟹味菇插在泥土里，上面点缀些西兰花，放一些米饭粒当做洒出来的水。

小窍门

米饭就是普通的米饭，不能用长粒米的米饭，肉糜用小里脊的肉会比较嫩，胡萝卜焯软即可，时间久了太烂不好造型，配的菜量比较小，炒的时候要用中小火和多观察，也可以跟大人的菜一锅出挑出来点造型用，但是一定要少放盐，捏米饭的时候一定不要用手，用保鲜膜包住或一次性手套防粘。

小米绿豆糕

主料

小米150ml；去皮绿豆100ml；水1200ml；

辅料

炼奶适量；

小米绿豆糕的做法步骤

1：准备材料：小米150ml去皮绿豆100ml，没有去皮绿豆的也可以直接用带皮的绿豆，不过成品颜色会差点；

2：把小米和绿豆清洗干净后泡水四小时；

3：泡好的绿豆和小米滤水倒入豆浆机，加1200ml的清水；

4：盖上豆浆机的盖子，选择米糊功能；

5：程序结束，绿豆米糊倒出来过筛；（带皮绿豆在过筛时皮会留在筛网上的）

6：把米糊到在适合的容器，冷却后入冰箱冷藏2-3小时

7：把小米绿豆糕从冰箱取出，倒扣切件，装盘淋上蜂蜜或者炼奶食用

小窍门

1：没有去皮绿豆的可以用带皮绿豆，后面过筛时绿豆皮会留在筛网上的，不过成品颜色会差点；2：喜甜的朋友可以在豆浆机里加适量糖一起打糊；3：如果可以用破壁机在搅打一下成品会更细腻哦。

绿豆小米粥

主料

绿豆适量；小米适量；

调料

冰糖适量

绿豆小米粥的做法步骤

1：绿豆和小米洗干净。小米可以当少点，太多煮出来不滑。

2：加适量水泡着。

3：我是预约的电压力锅两小时后煮，现在才发现明明锅上显示的是正常的，拍出来少了个0。

4：煮好后加适量冰糖搅拌融化即可。

植物油小饼干

主料

低粉100g；

辅料

植物油55g；蛋液20g；奶粉10g；

配料

糖30g；

植物油小饼干的做法步骤

1：油中放入糖，蛋液

2：用打蛋器打至糖，油，蛋液混合均匀

3：加入奶粉，低粉

4：揉成面团

5：擀平后用模具按出形状，在表面上扎几个小孔

6：150度预热烤箱，上下火150度，18分钟

小炒绿豆芽

主料

腐竹20克；尖椒65克；绿豆芽250克；

辅料

生抽适量；盐适量；

小炒绿豆芽的做法步骤

1：食材：腐竹（已泡发清洗切段）、尖椒（已清洗切开）、绿豆芽（已清洗）

2：烧锅倒油烧热，下入已切好的腐竹和尖椒翻炒一下。

3：接着，合入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至熟。

4：然后，加适量的生抽。

5：加适量的盐。

6：调味炒匀，即可。

翠绿翠绿的——油菜小笼包

主料

面粉适量；

辅料

酵母适量；纯净水(30度以下)适量；油菜适量；鸡蛋5个；蒜苗适量；盐适量；五香粉适量；食用油适量；

油菜小笼包的做法步骤

1：蒜苗一把。

2：鸡蛋五个。

3：油菜叶子洗净开水焯一下，捞出控干水分，切碎。鸡蛋和蒜苗都切碎。

4：加入盐和五香粉均匀搅拌。

5：面粉放入酵母.水和均匀，放置一小时，这就是发好的面。

6：揉成光滑的面团。

7：有弹性。

8：效果不错。

9：擀成条状。

10：切成大小均匀的剂子，按压成圆。

11：放馅料。

12：包子完成。

13：包子上锅蒸15分钟，出炉。

14：软软的香香的。

15：香味扑鼻，翠绿翠绿的油菜小笼包

16：卖相不错吧！

小窍门

油菜焯水时间不要久，颜色就不翠绿翠绿的。

香草蛋卷植物油版

主料

鸡蛋4个；植物油100g；糖70g；盐1g；低筋面粉100g；

辅料

香草精几滴；

香草蛋卷植物油版的做法步骤

1：准备用料

2：植物油倒入大碗中，加入盐

3：加入糖

4：滴入几滴香草精

5：用打蛋器搅拌均匀

6：打入鸡蛋，搅打均匀

7：筛入低筋面粉，翻拌均匀

8：翻拌好的面糊

9：蛋卷模具预热一下

10：放入适量的蛋卷糊，合上模具

11：小火烤制两面金黄

12：趁热将蛋卷卷起

13：成品

14：成品

小窍门

我的蛋卷模具有花纹，不能压出特别薄的蛋卷，口感酥但不脆，不过也相当好吃。

植物纤维果汁

主料

芒果两个；苹果两个；

辅料

柠檬2片；水适量；

植物纤维果汁的做法步骤

1：准备材料

2：所有的材料都切块，柠檬只需两片

3：放入破壁机

4：一点点的放进去

5：加入纯净水适量

6：调到果蔬的档位即可，速度非常快，几十秒就可以享用到香浓的植物纤维果汁了

7：成品，放久了也不会出现分层的状况，很好喝

绿茶小圆子

主料

糯米粉120克；绿茶粉8克；

辅料

木薯粉120克；水适量；

绿茶小圆子的做法步骤

1：将三种粉加入有盖子的罐子中，盖上盖子后摇匀

2：将混合粉倒入料理盆，一点点加入水，

3：直到可以揉成团，不黏手的状态

4：将团分成小剂子，搓成长条，切成小粒，整成方形或圆形或异形~不吃的话，直接放入冰箱冷冻室冷冻。吃的时候烧水，等水开后再放入圆子。圆子煮到浮起来就可以捞出，过凉即可。

小米绿豆粥

主料

小米100g；

辅料

绿豆100g；

小米绿豆粥的做法步骤

1：准备好小米

2：绿豆

3：清洗干净放入高压锅，有时间的话可以放入砂锅中慢慢熬制

4：加入适量清水，压制20分钟

5：根据自己的喜好，可以放少许糖或蜂蜜

小窍门

小米忌与杏仁同食。