尖椒炒蟹味菇

主料

蟹味菇250克542；尖椒2个；

辅料

酱油适量；盐适量；

尖椒炒蟹味菇的做法步骤

1：蟹味菇洗干净，把菇撕细，小的一撕二，大的一撕四，太长的也得撕短，这样做是方便炒菇的时候容易入味。【左边是撕细的蟹味菇，右边是未撕的】

2：水烧开，放一点点盐，把撕细撕短的蟹味菇倒进去，焯一分钟，然后捞起沥干水备用，

3：尖椒切菱形片。

4：炒锅烧热，加一点油，先倒进尖椒炒半分钟，再把蟹味菇倒进一起翻炒两分钟，再放点酱油和盐调味。就这样，简简单单的，可以上菜了。

小窍门

酱油可以不加，光加盐也可以。【我个人喜欢放酱油做菜，成品图看到蟹味菇有点焦黄，其实是酱油的颜色还有我放炒菇的油比较少，所以是这样的颜色，少油，为了健康。】

蟹味菇炒菜心

主料

菜心265克；蟹味菇150克；

辅料

盐适量；

蟹味菇炒菜心的做法步骤

1：材料：菜心、蟹味菇

2：将菜心洗净。

3：放在案板上切开，待用。

4：将蟹味菇去根清洗一下，捞出待用。

5：烧锅倒油烧热，下入切好的菜心翻炒翻炒。

6：接着，合入清洗好的蟹味菇翻炒翻炒至菜心菜梗熟软。

7：然后，加适量的盐。

8：调味炒匀，即成。

9：出锅，装盘。

蟹味菇炒肉

主料

蟹味菇250g；五花肉80g；

辅料

植物油1勺；大葱1段；

调料

黄酒1勺

生抽1勺

味精1/3匙

蟹味菇炒肉的做法步骤

1：蟹味菇择洗干净。

2：五花肉去皮切片。

3：锅中烧开水，放入蟹味菇焯水1分钟。

4：锅中加入植物油，放入葱花炒香。

5：放入五花肉大火翻炒至变色。

6：放入料酒和生抽炒匀。

7：放入蟹味菇和味精快速炒匀即可。

蟹味菇炒鸡蛋

主料

蟹味菇125克；鸡蛋2个；

调料

橄榄油15毫升

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油5毫升

蟹味菇炒鸡蛋的做法步骤

1：准备食材：两个鸡蛋倒入碗中打散，蟹味菇洗净。

2：锅内倒入15毫升橄榄油。

3：倒入洗净的蟹味菇。

4：将蟹味菇煸炒至略微出水变软。

5：倒入打散的鸡蛋液。

6：让蛋液定型一会儿快速翻炒。

7：鸡蛋凝结即可，倒入5毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。

8：翻炒均匀即可关火出锅。

9：高蛋白高纤快手轻食菜就做好了，好吃又低卡。

蟹味菇炒肉

主料

蟹味菇适量；猪瘦肉适量；

调料

葱适量

蒜适量

味极鲜适量

蟹味菇炒肉的做法步骤

1：鲜瘦肉一块。

2：蟹味菇半斤。

3：肉切丝，用味极鲜，葱节，淀粉，和匀。

4：坐锅热油，下蒜片炒香。

5：下肉丝炒变色。

6：下蟹味菇继续炒到熟。

7：起锅前放入葱绿。

8：好，吃饭饭了。

肉末蟹味菇

主料

蟹味菇300g；肉末50g；

辅料

料酒1勺；生抽2勺；食用油10ml；蚝油1匙；糖1勺；淀粉1匙；蒜3瓣；孜然粒1匙；

肉末蟹味菇的做法步骤

1：蟹味菇洗净，放开水锅中焯一下。

2：肉末放淀粉、料酒拌匀，腌一下。

3：锅中放底油，放入肉末，炒熟。

4：加蒜片、孜然粒，翻炒均匀。

5：放入蟹味菇，翻炒。

6：加生抽，炒熟。

7：放糖、蚝油，炒熟出锅。

鸡块炒蟹味菇

主料

鸡腿250克；蟹味菇2包；

辅料

黑胡椒适量；糖适量；蚝油适量；料酒适量；盐少量；

鸡块炒蟹味菇的做法步骤

1：准备食材，将鸡腿切小块用料酒、盐、黑胡椒粒、蚝油腌制20分钟，蟹味菇切掉根，蒜切片。

2：油烧三分热，倒入蒜片，再倒入鸡块，中火焖五分钟。

3：倒入蟹味菇。

4：蟹味菇炒熟放入蚝油，入味就可以装盘了。

小窍门

能吃辣子可以放点辣椒更好吃，鸡肉很好熟的，炒的时间长了肉就会有些柴。

蟹味菇炒鸡蛋

主料

蟹味菇1盒；鸡蛋4个；

辅料

食用油3勺；食用盐半勺；葱花适量；生抽1勺；耗油1勺；

蟹味菇炒鸡蛋的做法步骤

1：准备食材：蟹味菇，大葱，鸡蛋。

2：蟹味菇清洗干净。

3：鸡蛋打入碗中。

4：大葱切成葱花，倒入蛋液中，再加入食盐，搅拌均匀。

5：锅中烧油倒入蛋液。

6：蛋液凝固后搅散鸡蛋盛盘待用。

7：另起锅烧油，倒入葱花炒香，下入蟹味菇翻炒。

8：加入生抽。

9：加入耗油。

10：翻炒均匀。

11：下入鸡蛋碎翻炒。

12：成品图。

清炒蟹味菇

主料

蟹味菇适量；西兰花适量；青椒适量；葱适量；香菜适量；

辅料

盐适量；味极鲜适量；蚝油适量；

清炒蟹味菇的做法步骤

1：备料，西兰花掰成小块，蟹味菇切去根洗干净。葱，香菜洗净切段。（呃，，不吃葱香菜的可以略过~~）

2：西兰花焯一下

3：蟹味菇焯一下备用。

4：油加热，放葱花爆香

5：葱花炒出香味后，扔蟹味菇爆炒

6：炒一会加西兰花。

7：加青椒段，加盐适量，味极鲜适量，耗油适量，水一丢丢，稍微焖一下

8：大概一分钟，加葱和香菜，大火收汁

9：duang！~成功！~你可以配着米饭，面条，馒头啥啥啥都行，超级棒！~祝你成功！~

小窍门

蟹味菇和西兰花之前焯水一定多一会时间，不然爆炒的时候可能会不熟，，，反正东西都是随意的，你们看着弄吧！~

牛肉炒蟹味菇

主料

牛肉100克；蟹味菇一盒；油菜4棵；九三非转基因葵花籽油适量；

辅料

淀粉一小勺；盐适量；葱花少许；

牛肉炒蟹味菇的做法步骤

1：牛肉切丝，放淀粉、盐，拌匀入味

2：蟹味菇洗净，沥干水

3：油菜洗净，沥干水

4：锅中倒入九三葵花籽油，入葱花煸炒出香味

5：牛肉丝入锅中，炒变色

6：倒入蟹味菇，翻炒变软

7：加入小油菜

8：根据口味调入盐，翻炒均匀，出锅

9：清淡清爽的一道菜

10：还原菜的本真滋味

小窍门

蟹味菇味道鲜美，最好不加酱油，酱油味会压住菇的鲜味；牛肉丝加入少许淀粉，更嫩；用温油炒，口感嫩滑。