面条菜肉丝面

主料

面粉200G；面条菜300g；瘦肉150g；

辅料

西红柿1个；

配料

盐适量；姜适量；特级酱油适量；

面条菜肉丝面的做法步骤

1：这个就是今天卖到的面条菜，现在我们这里很少见到它啦，清洗干净

2：面粉和成硬面团，擀成面片，切成面条，切好的面条备用。面条菜做的汤面，用手擀面是最传统的做法。也最本味，最好吃。

3：先用酱油和盐把肉丝炒好盛出来

4：锅中放过少许油，炒香姜末后下入西红柿炒出红油

5：加入开水煮上3分钟，让西红柿的味道煮出来

6：把面条下入，炒好的肉丝入

7：最后把面条菜下入

8：半分钟面条菜就熟了，关火享用吧

蒜蓉通菜

主料

通菜一斤；

辅料

蒜蓉适量；

调料

盐适量

味精适量

油适量

蒜蓉通菜的做法步骤

1：通菜洗净切好。

2：备好蒜蓉。

3：锅里热油爆香蒜姜蓉。

4：倒入通菜翻炒均匀，炒熟加调料拌匀即可。

卡通蔬菜面片

主料

面粉200g；

辅料

胡萝卜汁90g；

卡通蔬菜面片的做法步骤

1：胡萝卜用原汁机榨汁，只有100%的原汁才能做出颜色鲜艳吸引小朋友的美食

2：用渣好的胡萝卜汁和面

3：把和好的面团擀成2mm厚的面饼

4：用模具压出喜欢的形状

5：由于孩子没在我今天就不煮了，妈妈们可根据宝宝的口味煮给他吃，剩下的可以冻冰箱里

小窍门

第一次用模具压完后剩下的面可以在揉成团擀一遍

青菜面条

主料

小麦面粉120g；

辅料

水58g；猪油适量；盐适量；青菜102g；

青菜面条的做法步骤

1：面粉里放入水

2：揉成光滑的面团

3：青菜洗净，切好备用

4：锅中放入猪油

5：猪油融化放入青菜煸炒

6：煸炒至青菜变色，放了适量水，盐，盖上锅盖

7：面团擀至成牛舌形

8：放在案板上切成条

9：水煮开后放入面条，煮3-4分钟即可

小窍门

面团一定要揉成光滑的面团，这样的面条才有嚼劲

菠菜汤面条

主料

挂面一两；菠菜一颗；

辅料

纯净水适量；

调料

盐少许

香油几滴

菠菜汤面条的做法步骤

1：菠菜摘好，洗净，淖一下，捞出，切寸段，放入碗中。

2：挂面备用。

3：水烧开，煮熟面条。

4：将煮熟的面条捞入碗中。

5：加入烧开的热水。

6：滴几滴香油即可。

7：拌匀即食。

六味彩色手工卡通面条

主料

面粉适量；

辅料

蔬菜汁适量；

彩色手工卡通面条的做法步骤

1：用紫甘蓝清洗干净榨成汁

2：用普通的面粉（高精面粉）和蔬菜汁和面，面要揉硬点，不能太稀了。

3：揉好的面团用面条机压成薄薄的面，用模型压成自己喜欢的卡通图案晾干就可以吃了

小窍门

蔬菜汁可以慢慢的加进去好点，省的揉的太干了

小白菜面条

主料

小白菜5颗；面条200g；蘑菇炒肉200g；

辅料

盐适量；味精适量；油适量；

小白菜面条的做法步骤

1：准备食材，小白菜洗净，昨天做的蘑菇拿出来

2：小白菜切成1厘米左右小段

3：锅里预热放油，少量

4：油热倒入切好的小白菜，翻炒一会

5：倒入蘑菇炒肉，翻炒一会，添点水

6：添2碗水，煮至沸

7：水开，下入面条

8：煮一会，放入少量盐.味精

9：关火盖上锅盖放置3分钟，盛出

小窍门

因为我放入蘑菇炒肉，盐味精一定要少量

菠菜面条

主料

面粉适量；

辅料

菠菜适量；水适量；

菠菜面条的做法步骤

1：菠菜加适量水打成汁，再加入面粉和成稍硬的面团。

2：面团醒20分钟，用擀面杖擀成3㎜面片，叠好用刀切成5㎜面条。

3：面条抖开，撒面粉，等待下锅。

蒸面条菜

主料

面条菜500克；面粉适量；玉米面适量；

辅料

盐适量；蒜泥适量；

蒸面条菜的做法步骤

1：面条菜摘洗干净。

2：加入盐拌匀。

3：将面条菜分成两份，一份撒上白面粉拌匀。

4：一份撒上玉米面拌匀。

5：放入锅中盖盖蒸制。

6：水开后蒸6分钟即可。

小窍门

裹面粉的时候，使面条菜均匀裹上薄薄的一层即可。

咸菜面串条

主料

西红柿2个；咸菜适量；虾皮适量；面串条适量；

辅料

盐适量；味精适量；麻油适量；香菜适量；

咸菜面串条的做法步骤

1：油热，加入西红柿，加少许盐煸炒出浆汁。

2：加水烧开。

3：依口味加入咸菜。

4：加入少许虾皮补钙，提鲜。

5：煮片刻，将咸菜和番茄的味道溶入汤中，加入盐。

6：加入面串条，煮至熟。

7：加味精，香菜，关火，淋上香油。

8：成品，上桌，享用。

小窍门

如果怕汤浑，可以先将面串条先在开水里煮7分熟，然后再下锅同其他食材同煮。