蜂蜜柚子茶

主料

柚子（果肉与柚皮丝约900克）1个；冰糖200克；蜂蜜300克；盐适量；水两小碗；

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1：柚子用盐充分搓去表面蜡质。

2：用热水冲洗干净。

3：刮出薄薄的柚子皮，尽量不带白瓤。我用的柠檬刀很方便。

4：用淡盐水浸泡3--4个小时以去其苦味。

5：剥出净果肉。

6：放入维仕美破壁机调理杯中盖上杯盖。

7：选择果蔬键。启动开关键后柚子肉瞬间被打碎

8：将打碎的果肉、柚子皮、冰糖与两小碗水一同放入锅中。

9：大火煮开后，转小火。

10：期间不停搅拌，煮至柚子茶粘稠无水分、柚子皮变透明关火。

11：放至温热后加入蜂蜜同一方向搅匀，然后密封冷藏保存一周后即可食用。

12：蜂蜜柚子茶冲调时最好用温水，这样不会破坏其原有的营养成份，也可以当果酱来吃，别有一番风味。

13：成品图

14：成品图

蜂蜜柚子茶

主料

柚子1个；蜂蜜适量；冰糖100克；

辅料

盐1勺；

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1：将柚子用盐轻轻搓洗掉外表皮上的果蜡，然后将柚皮薄薄的削下，切成越细越好的丝。

2：将果肉剥下分成大小均等的块儿。

3：将果肉剥下分成大小均等的块儿。

4：将切成细丝的柚子皮在淡盐水里泡1小时。

5：将柚子皮、果肉和冰糖一起放入锅中。

6：添水用小火煮一小时，中途经常搅拌，避免粘锅。熬到粘稠柚皮金黄透亮时即可关火。

7：晾凉后调入蜂蜜，拌匀，装入密封罐。

8：放入冰箱冷藏后用温水调饮。

蜂蜜柚子茶

主料

蜂蜜500克；柚子1个；冰糖150克；

辅料

玻璃罐适量；

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1：柚子一个切开，把果肉剥成丝，，白色的内皮一定要去掉。。不然会很苦。

2：像这样就行了

3：我只用了柚子一半的表皮，怕太苦。。用刀切成丝，用盐水腌制一个小时，之后放入锅中抄水两遍，记住每次都要用新的水。抄好捞出待用。

4：锅中加水两小碗，把抄好的柚子皮和果肉一起下锅，放入150克冰糖煮一小时，小火。中途放几滴柠檬汁

5：煮的过程中要用筷子搅拌几下。

6：待凉装入瓶子里，放500克蜂蜜搅拌一下即可，放置冰箱一天后在食用。

7：这的做法绝对不苦。味道很正宗。

蜂蜜柚子茶

主料

红柚子1个；黄冰糖50克；水100克；

辅料

蜂蜜1勺；

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1：柚子用食盐将皮仔细搓洗一遍，取出上面的蜂蜡，洗干净擦干净。

2：柚子皮用刀祛除内瓤，尽量切去白瓤。

3：柚子皮切细丝。

4：苏泊尔煮锅内注入清水加入食盐，将柚子皮放进去，浸泡1小时后再换水，再继续浸泡2小时。

5：剥开柚子只取肉。

6：锅中加水煮开，放入浸泡好的柚子皮煮5~8分钟，可重复煮2~3次，去除苦涩味，过滤掉渣水。

7：锅洗干净再加水，放入黄冰糖烧开使之融化。

8：开中火煮至柚子皮呈透明状。

9：倒入柚子肉继续中火煮，整个过程需1个小时左右。

10：加入1勺山花蜜。

11：将熬干的柚子茶装入玻璃杯中保存。

12：成品图。

蜂蜜柚子茶

主料

胡柚3个；

辅料

冰糖适量；

配料

蜂蜜适量；

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1：准备好原料

2：柚子用盐把皮搓一搓，把表皮上的果蜡搓下来，洗净后将柚子皮削下来，去掉皮上白色的部分（要不然会很苦）

3：再把柚子皮切成细丝，用淡盐水泡上几小时，然后将泡过皮的水倒掉，你会发现水面上还有一些残留的一些果蜡，多漂洗几次就没有了，也可以用开水焯一下（果蜡是不溶于水的）

4：另外将柚子剥出来，掰成小块备用

5：锅里放少量水，将柚子和冰糖放进去

6：把柚子皮也放进锅里，开小火慢慢熬

7：一开始水份较多，只需用筷子稍稍搅拌就行了

8：熬到柚子的水份较少时，就得不停的搅拌，以防粘锅

9：熬好以后放凉，加上蜂蜜拌匀，放干净的瓶子里保存，吃时舀上一些柚子茶，加入温开水冲入即可

小窍门

削柚子皮要注意，不要把白色的部分削上，不然柚子会发苦，切成丝后多用盐水泡一会

蜂蜜柚子茶

主料

蜂蜜5勺；柚子1个；

辅料

冰糖适量；

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1：盐搓柚子皮，洗净。用削皮器剃皮

2：切丝

3：泡在盐水里40分钟，多换几次，要不然很苦

4：泡柚子皮的时间扒柚子，一颗粒一颗的(⊙o⊙)…我一边看电影一边扒

5：这一步骤又忘记拍照，抱歉额，水煮柚子皮15分钟，水黄黄的倒掉，用网状漏勺冲洗柚子皮数次。烧一碗水的量，入柚子皮柚子果肉，冰糖依个人口味放多少，中火煮，到了后面水不多，小火慢熬，粘稠，没水了，关火，晾凉

6：放入无水无油玻璃瓶，加入蜂蜜

7：搅拌均匀

8：密封，入冰箱保鲜三天，就可以拿出来饮用拉

蜂蜜柚子茶

主料

蜜柚1个；

辅料

冰糖适量；桂花适量；蜂蜜适量；

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1：先将柚子扒皮，剥去金黄的外衣。

2：蜜柚的果肉汁水特别的丰富，我们需要把肉单独扒出来，最好是不要带皮的，就是那种白白的东西。

3：把柚子皮上面那层白色的东西剔下来，不要，那层白白的东西会增加苦味，要尽量剔干净点。

4：把剔好的柚子皮用淡盐水浸泡搓洗一会后放在水里煮上五六分钟够，这样能更有效的去一下苦味。然后把处理好的果皮切碎，跟柚子肉一起放入搅拌机打碎。

5：将打好的果浆倒到锅里，放入适量的水和冰糖开始熬煮，刚开始的时候可以用大火，等熬到一定浓度了，可以改小火慢慢熬，就跟熬果酱一个道理。

6：最后，熬到自己喜欢的粘稠度的时候就可以关火了，这时候放入适量的桂花，用果酱的余热来激出桂花的香味就行，桂花煮的话会出涩味，会不好吃的。

7：jiang,jiang,柚子茶做好了，喜欢蜂蜜味道的可以在封口处倒上少许蜂蜜，既能增加营养，又能延长保存时间，。我不太喜欢蜂蜜的味道就没放。不过在坏了之前，我肯定早早就吃完了，哈哈！

蜂蜜柚子茶

主料

柚子半个；冰糖20个；

辅料

蜂蜜30克；

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1：柚子先用盐反复搓揉，将表面上的蜡去掉

2：柚子皮尽量切薄，里面的白色的瓤一定要去干净，不然苦

3：切丝

4：用盐水泡一个小时，去除苦味

5：柚子肉去皮去籽切成小块

6：锅中加水和冰糖将皮煮10分钟

7：然后加柚子肉中火煮一个小时左右

8：这是煮半个小时后的，已经变色了。注意煮的时候一定要不停的搅拌均匀，这样不会粘锅，也会更细

9：一个小时以后这样就可以啦

10：大功告成

蜂蜜柚子茶

主料

柚子3000克；

辅料

冰糖100克；蜂蜜250克；

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1：食材：柚子（这个柚子1.5公斤）、蜂蜜、冰糖。

2：一小勺盐放在手上，加少许水。

3：把盐涂沫在柚子上来回搓5分钟后，冲洗干净。

4：用刨皮刀把柚子皮刨下（里面的白色海绵体越薄越好）。

5：将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。

6：将果肉剥出，去除核及薄皮。

7：将泡好的柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是复底锅，复底锅不粘），加400毫升水同煮。

8：用大火煮开，改为小火。

9：熬至黏稠，柚皮金黄透亮，汤汁基本收干关火（大约需要一个小时）。

10：熬到这种程度就刚好。

11：等柚子糊凉了之后拌入蜂蜜，因为高温容易破坏蜂蜜中的营养物质，最好选用槐花蜜。

12：将拌好的柚子茶装入干净无油的玻璃瓶里，放在冰箱冷藏即可。

小窍门

全程无油操作，柚子糊凉了以后拌蜂蜜，蜂蜜选用槐花蜜最好。根据自己口味加冰糖和蜂蜜。

蜂蜜柚子茶

主料

柚子0.5个；蜂蜜20克；冰糖100克；

辅料

盐适量；

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1：准备食材，半个柚子，冰糖，蜂蜜。

2：将柚子洗净，用盐搓去柚子表面的蜡。去除柚子的白瓤，去除的越干净越好，否则会使柚子茶变苦。将柚子皮切细丝。

3：柚子皮丝中加入少许盐，去除柚子的苦味。

4：将柚子肉剥好备用。

5：锅中放入水，将冰糖煮化。

6：放入柚子皮，煮至颜色变黄。

7：加入柚子肉，大火烧开后转小火煮20分钟。

8：煮至汤汁浓稠，关火。晾凉后，加入蜂蜜。

9：酸甜可口的冬季暖身柚子茶就做好啦！