家常菜做法大全家常菜做法大全家常菜

微店网
家常菜做法大全

椰汁山药怎么做,10种好吃的做法

蜜汁山药

主料

山药500g;

辅料

冰糖60g;白糖40g;蜂蜜少许;

蜜汁山药的做法步骤

1:山药去皮

2:切寸段,尽量切的长短一致

3:放压力锅里加冰糖

4:加一勺蜂蜜

5:炒锅倒少许油放入绵白糖

6:小火炒至变色

7:倒入压力锅里,上汽后压2分钟焖3分钟

8:稍凉摆在盘子里

9:取煮山药的水倒入炒锅里,加水淀粉小火熬至粘稠

10:浇到蒸好的山腰上

小窍门

压力锅上汽后只需3分钟再闷3分钟就可以,如果煮的时间过长,山药会被煮裂的,就会影响成品的美观。

山药红枣汁

主料

铁棍山药半根;枣片1个小把;

辅料

白糖适量;

山药红枣汁的做法步骤

1:铁棍山药清洗干净,蒸熟。可以多蒸一些,凉透之后放在冰箱里,随用随去。

2:蒸熟的山药去皮,切丁。

3:山药丁和枣片一起放豆浆机里,加水到豆浆机的刻度线。我使用了豆浆机的米糊健,10几分钟就可以。

4:把打好的山药汁倒入杯子里,好了,开喝~

小窍门

因为枣片本身就很甜,我没有额外加糖,感觉甜度不够的,可以根据自己喜好加糖。不喜欢枣皮的话,可以过滤一下。

三汁焖山药

主料

山药适量;

辅料

胡萝卜适量;葱适量;姜适量;蒜适量;

配料

生抽适量;老抽适量;醋适量;烹调油适量;糖适量;盐适量;

三汁焖山药的做法步骤

1:材料图。

2:将山药胡萝卜去皮切滚刀块。配料改刀,准备料汁。

3:炒锅倒油,炒香姜葱。

4:下山药胡萝卜块。  

5:倒入料汁,放一勺糖,大火烧开后转小火焖至山药入味儿。

6:出锅放葱碎。

小窍门

山药去皮后容易变色,可以泡在水里。酱油本身比较咸,酌量加盐。

椰蓉山药

主料

山药500克;

辅料

金桔60克;圣女果60克;椰蓉10克;蓝莓果酱20克;

椰蓉山药的做法步骤

1:准备好山药,洗干净、去皮;

2:山药去皮洗干净,切长方块,用盐水浸泡;

3:捞出沥干水;

4:清水煮沸,放入山药煮熟;

5:煮熟的山药捞出,沥干水,放入碟子中;

6:圣女果、金桔洗净;

7:把圣女果、金桔切开,放入碟子中;

8:蓝莓果酱、椰蓉,拌均;

9:道美味无油的蓝莓椰蓉山药,就可以享用了。

小窍门

1.山药去皮记得带手套,防止手过敏;2.山药切长方块,比较容熟,且不会断;3.蓝莓果酱、椰蓉,根据根据自己喜欢可以换;4.放圣女果、金桔,增加营养

橙汁山药

主料

山药4段;

辅料

果珍粉3勺;白糖2勺;冰糖10块;

橙汁山药的做法步骤

1:准备原材料,果珍粉一袋,山药四根

2:砂锅放入果珍粉、白糖、冰糖、加入适量的水大火烧开,熬一会

3:山药去皮洗干净切成段

4:把山药放入砂锅里大火烧开转小火煮半个小时即可

蜜汁山药

主料

山药适量;

辅料

蜂蜜适量;玫瑰酱适量;

蜜汁山药的做法步骤

1:准备食材,用的是铁棍山药,外表不好,但口感不错

2:山药蒸熟。冷水上锅,大火蒸40分钟就好

3:蒸熟的山药去皮

4:少许蜂蜜、玫瑰酱

5:加入凉开水调成蜜汁

6:去皮的山药切片摆盘

7:再放上一块玫瑰酱

8:淋上调好的蜜汁

山药玉米汁

主料

甜玉米1根;山药35克;

辅料

绵白糖2勺;

山药玉米汁 的做法步骤

1:食材:甜玉米(已清洗)、山药(已洗净去皮切开)、绵白糖

2:将已清洗好的甜玉米放在案板上切开。

3:掰下玉米粒。

4:随后,将掰好的玉米粒和切好的山药放入豆浆机中。

5:接着,加入清水不能低于最低刻度或高于最高刻度。

6:然后,盖上盖,插上电源,按好纯香豆浆键进行工作。

7:工作完毕将电源拔掉,打开豆浆机。

8:最后,山药玉米汁过滤。

9:加2勺绵白糖。

10:调味拌匀,即成。

奶香山药汁

主料

紫山药150克;水150克;牛奶150克;

辅料

白糖适量;

奶香山药汁的做法步骤

1:把紫山药去皮后洗净。

2:把洗好的紫山药切成片再切成小丁。

3:把切好的紫山药放入料理机里,加了同等的水量。

4:把紫山药用料理机打成汁。

5:把打好的紫山药汁倒入煮锅里,加入牛奶,牛奶的用量约是山药汁的一半。

6:把牛奶山药汁用中小火煮开。

7:根据个人口味放入适量的白糖搅匀即可食用。

小窍门

1、打山药汁时,山药与水的比例是1:1.2、牛奶不需要多放,只要放入山药汁的一半就行,否则奶味过重无法体现山药的口感。3、煮山药汁时要不停搅拌,以免糊锅。4、白糖的用量依个人的口味放入,也可不放。

紫山药梨汁

主料

紫山药150g;

辅料

梨1个;

紫山药梨汁的做法步骤

1:网购的紫山药,好大个

2:去山药皮后洗净

3:取小半个切成小块

4:取一个梨去皮

5:切成小丁备用

6:把山药丁放入豆浆机里

7:再加入梨块和适量清水

8:选择热饮区的果仁露功能

9:时间到

10:紫山药梨汁完成,喜欢甜口的可以加点糖

小窍门

山药和梨都要切成小丁

茄汁山药

主料

山药500克;

辅料

番茄两个;

调料

食用油适量

盐适量

蒜三瓣

姜5克

生抽一汤匙

鸡精少许

白糖少许

茄汁山药的做法步骤

1:准备一根山药,两个番茄,我家两个番茄的重量大约300克左右。

2:番茄用开水烫一下,然后剥去外皮,把去皮的番茄放砧板上切成片,再切成丁,再剁碎备用,姜和蒜也剁碎。

3:套上一次性手套,把山药的外皮削掉,然后切成山药片,山药片稍厚一些,约一厘米厚。锅中水烧开,水开后放入山药焯水,焯至断生口感绵软时捞出来。

4:炒锅倒油烧热,下姜蒜末爆香。

5:姜蒜末爆香后倒入番茄泥翻炒一会,炒出香味,炒出茄汁。然后根据自家人的口味放入适量的盐、白糖、鸡精、生抽调味。

6:放入山药片翻炒一会,用中小火翻炒几分钟,将茄汁的水分收干,让山药块入味。

7:待茄汁快收干时关火盛出来装盘,撒少许的葱花点缀一下,让茄汁山药看着更有食欲。

小窍门

我们在削山药皮时如果不采取措施,不小心沾到了山药的粘液,手会特别的痒,所以削山药皮时一定要套上一次性手套。

分享到