枇杷酱

主料

枇杷若干；

辅料

大块冰糖适量；

枇杷酱的做法步骤

1：先将奇葩表皮清洗干净～

2：去皮、去核～备用！再加适量的冰糖进行腌制，促使果肉内的水份溢出……

3：腌制半小时后开始熬煮，先发货催开，后小火慢炖……图中为慢火熬煮两小时左右……

4：这样就是快要起锅了…………酸酸甜甜的很爽口，枇杷治疗咳嗽的效果是公认的！

枇杷糖水

主料

枇杷4个；

辅料

冰糖20g；饮用水800ml；

枇杷糖水的做法步骤

1：首先我们要准备好制作这道【枇杷糖水】需要用到的所有食材：准备好新鲜的枇杷和冰糖。

2：把枇杷放入水中洗干净后剥去外皮，再用小刀对半切开后取出果核，然后用手把枇杷内壁上的白色内膜撕干净。

3：将处理好的枇杷果肉放入小汤锅中，加入没过枇杷的清水，大火煮开后转小火炖煮十分钟左右。

4：煮至枇杷果肉变软后加入冰糖，煮至冰糖融化汤汁粘稠即可。

5：清甜甘醇、润肺止咳的枇杷糖水就煮好了，冰镇后再食用味道更佳哦！

小窍门

1、削去外皮的枇杷很容易氧化变色，所以处理好的枇杷果肉要尽快放进清水中浸泡。2、枇杷果肉鲜嫩多汁，不要煮太久，煮的过程中最好不要搅拌。3、煮好的枇杷糖水放凉后放入冰箱冷藏后风味更佳，就是枇杷罐头。

枇杷雪梨糖水

主料

梨1个；枇杷5个；冰糖2块；枸杞2茶匙；水900ml；

枇杷雪梨糖水的做法步骤

1：准备好食材，洗净备用。

2：雪梨和枇杷去皮去核切块

3：锅中先加水大火煮沸，倒入切好的雪梨，再次煮沸。

4：然后加入切好的枇杷和冰糖，继续煮开。

5：水开后，转小火焖煮40分钟左右。

6：最后加入洗净的枸杞，煮上一二分钟。

7：关火，出锅。

8：一家五口，煮这些量，刚好吃完。

枇杷糖水

主料

小枇杷10个；小粒冰糖20粒；

枇杷糖水的做法步骤

1：亲戚家自己种的小枇杷，有点酸牙

2：枇杷去皮、去核，去内膜，剥成小块

3：冰糖20粒左右，后期自己调整~

4：放入奶锅，加水没过枇杷

5：开中火煮5分钟

6：加入冰糖煮到糖融化即可

7：放入冰箱冰过更好吃，热吃也不错~

糖水枇杷

主料

枇杷6个；

辅料

冰糖适量；

糖水枇杷的做法步骤

1：枇杷6个清洗干净。

2：用勺子边沿刮枇杷外皮一周，就能轻松的剥掉外皮。

3：对半切开去籽。

4：汤锔中放入600克水，加入适量的冰糖煮开。

5：下枇杷，小火煮5~10分钟。时长以个人习惯来定。

6：热食、冷食风味各不同。

冰糖枇杷膏

主料

枇杷2斤；冰糖50克；枇杷叶2片；

辅料

水适量；

冰糖枇杷膏的做法步骤

1：先准备好各种材料。新鲜枇杷是网购的，枇杷叶是赠送的，一会儿熬制的时候会用到。枇杷叶和枇杷种也是中药，但是有苦味和轻微毒性，不要生吃。

2：接下来处理枇杷，去皮剥核有窍门。用刀把枇杷顶部削掉（或揪着蒂扯掉），纵向切一刀，深入到中间的果核。

3：把枇杷沿切口掰成两瓣。

4：先捏住无核的那一瓣的外皮，手指捏住稍用力搓一下，把果肉挤入盆里。这样既能保持外皮完整不破，没有残留，又不浪费果汁和果肉。

5：另一瓣有核的部分，揪住底部的蒂向上提，把果核和那层皮一起撕掉。

6：然后也同样一捏，挤出果肉和果汁，处理起来非常快，很快都这么处理好了。果核也不要直接丢掉，马上就会用到。

7：接下来把枇杷叶冲洗一下，用刷子把表面的绒毛刷掉。撕成大块，和果核一起倒入锅中，加少许清水，大火煮沸后熬30分钟。枇杷叶和枇杷种也有清肺胃热，降气化痰的作用，川贝枇杷膏中也有这两种成分。

8：把上一步的水煮好后，将叶子和果核滤掉，只留下汤汁，倒入枇杷果肉和冰糖。水不要一次加多，不然最后一步熬制成膏的话要花更多时间。冰糖的量可以根据枇杷的甜度酌情调整，如果一开始加少了，尝一下感觉不甜，可以在出锅前再补充一些。

9：大火熬至沸腾后，小火熬煮1小时，到枇杷果肉颜色变深。

10：将枇杷果肉和汤汁一起倒入料理机，打成细腻的糊状，倒回锅中大火收汁。如果家里没有料理机，也可以不打成糊。

11：将用来装枇杷膏的玻璃瓶煮沸消毒，把熬成粘稠状的冰糖枇杷膏倒入，拧紧瓶盖，密封冷藏保存即可。

小窍门

冰糖枇杷膏这样就做好了。但是做好了只是完成了一半，要想起到效果，吃法也要注意：1.由枇杷果肉和冰糖熬成的枇杷膏，糖分偏多，如果一次吃太多，容易引起脾胃湿热上火，因此每天吃1-3次即可，每次不要超过1勺。2.最好用温水冲服。3.这种冰糖枇杷膏只能作为食补，并不能代替药物起到治疗的作用。

【百合枇杷糖水】

主料

枇杷8个；

辅料

冰糖30克；百合5个；

百合枇杷糖水的做法步骤

1：原料图

2：百合提前泡发备用；准备一碗淡盐水

3：取小刀，沿枇杷外皮轻轻刮一圈(这样方便剥皮；熟透的枇杷，这一步可省略)

4：削去茎杆

5：轻松退去外皮

6：切开除去内核

7：剥好后，立即浸入淡盐水(防止氧化变黑)

8：依次剥完，滗去淡盐水

9：冲入热开水，加入冰糖和百合

10：提前将蒸锅烧开

11：入开水锅，大火，隔水蒸8～10分钟即可

12：枇杷季，家里的水果就是它了!

13：营养又美味

14：心动了吗?

糖水枇杷(无添加)

主料

枇杷适量；

辅料

冰糖适量；

糖水枇杷的做法步骤

1：枇杷切开扒皮(切开之后会好把些，我这是三个枇杷，一个枇杷切成四块)，去胡。

2：蒸锅，水开后(据说水开之后才消毒，孩子吃更放心)，放入枇杷，冰糖(可根据自己口味适量)，不加水。改文火半小时即可。

3：出锅了~~

4：晾凉之后倒入玻璃瓶中，放冰箱冷藏也可，甜甜的~~~

清润枇杷糖水

主料

枇杷6个；

辅料

冰糖适量；

清润枇杷糖水的做法步骤

1：准备材料。

2：枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜。

3：加没过枇杷的水。大火烧开后转小火煮十几分钟左右。

4：关火前加入冰糖，焖5分钟。

5：一碗简单的润肺止咳的糖水就做好了。

小窍门

1.枇杷易氧化，去皮去核后要立即煮制，不能久放，炖煮的时间也不要太长，关火后焖制一会儿形不易散，口感很好。2、枇杷糖水最好放凉后再吃，特别是冰镇过后，味道最佳。

清甜甘醇---枇杷糖水

主料

新鲜枇杷200克；

辅料

冰糖适量；

枇杷糖水的做法步骤

1：新鲜枇杷去皮，对半切开去果核。

2：枇杷放入锅中加适量清水，中火煮3分钟。

3：加入冰糖转小火再煮5分钟关火即可。

小窍门

糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的属于清凉性，有的具有燥热的特点，我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果。